2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Kimyon, lezzetli ve aromatik bir bitkidir. Kimyon tohumu bitkinin en çok kullanılan kısmıdır ve fırıncılıkta, çorbalarda, yahnilerde ve diğer yiyeceklerde kullanılabilir ancak bitkinin tüm kısımları yenilebilir. Kimyon bitkisi iki yıllık bir bitki olduğundan ve ilk sezonda vejetatif olarak büyümekten fazlasını yapmadığından, kimyon tohumları yetiştirmek biraz sabır gerektirir. Kimyon bitkisi bir havuca benzer ve ikinci yılında tohum verir.
Kimyon Bitkisi Hakkında Bilgi Edinin
Kimyon bitkisi (Carum carvi), 30 inç (75 cm.) boyunda olgunlaşacak otsu bir bienaldir. Bitki, havuç benzeri yapraklar ve uzun bir kök ile ilk sezonda sadece yaklaşık 20 cm boyundadır. İkinci yılda, bitki üç katına çıkacak ve yapraklar kalın gövdelerle daha tüylü hale gelecek. Umbellerde Mayıs ayında başlayan ve yaz sonuna kadar süren minik beyaz çiçekler belirir. Harcanan çiçekler küçük, sert kahverengi tohumlar verir – birçok bölgesel mutfağın önemli bir parçası olan kimyon baharatı.
Kimyon Nasıl Yetiştirilir
Kimyon baharatı, çoğu bitki bahçesinde az kullanılan ve nadiren yetiştirilen bir bitkidir. Tam güneşte ve pH 6.5 ila 7.0 arasında iyi drene edilmiş toprakta büyüdüğü Avrupa ve Batı Asya'ya özgüdür. Sıcak, nemli için iyi bir bitki değiliklimler ve serin ılıman bölgeleri tercih eder. Tohumları 1 cm (1 cm.) derinliğe sonbaharda veya ilkbaharda ekin.
Tohum çimlendiğinde, kimyon bitkisini birbirinden 8 ila 12 inç (20-31 cm) olacak şekilde inceltin. Daha soğuk iklimlerde, bitkinin köklerini toprağa besin katacak saman veya organik malçla yoğun şekilde malçlayın.
Kimyon tohumları yetiştirilirken çimlenme yavaş ve düzensizdir ve ot, yabani otları önlemeye ve toprak koşullarını yönetmeye yardımcı olmak için araya ekilebilir.
Kimyon yetiştiriciliğinde çok az ekim gerekir, ancak yeterli nem ilk yıl önemli bir bileşendir. Kimyon bitkilerinin yaprakları sulama sırasında kuru tutulmalıdır, bu nedenle bir damlama hortumu toprağın nem seviyesini yüksek tutmanın mükemmel bir yoludur.
Bitkiyi sonbaharda kesin, çünkü bitki ölür ve ilkbaharda yeniden filizlenir. Kimyon, az sayıda haşere veya hastalık sorununa sahiptir. Tutarlı üretim için ilk mahsulden bir yıl sonra ikinci bir mahsul ekin.
Kimyon Hasadı
Kimyon yetiştirmek size uyarlanabilen ve iyi saklanan taze bir baharat kaynağı sağlar. Kimyon bitkisinin tüm parçaları yenilebilir. Salatalara lezzet katmak için yaprakları birinci veya ikinci yılda hasat edin. Bitki tohum ürettiğinde, kazık kökünü kazın ve herhangi bir kök sebze gibi kullanın. Tohumlar zengin, koyu kahverengi bir renge döndüklerinde hasat edilir. Şemsiyeleri bitkiden kesin ve bir kağıt torbaya koyun. Birkaç gün ağzı açık bir poşette kurumaya bırakın ve ardından kimyon baharatını çıkarmak için poşeti sallayın.
Ot bahçeleri, kimyon yetiştirdiğinizde ve karakteristik lezzeti eklediğinizde daha eksiksizdirbaharat rafına.
Önerilen:
Kimyon Tohumları Nasıl Korunur - Kimyon Bitkilerini Kurutmak İçin İpuçları
Bahçenizde yetişen bitkilerden kimyon tohumlarını nasıl koruyacağınızı merak ediyorsanız, kimyonu kurutmak en kolay ve en güvenli yoldur. Kimyon tohumlarının nasıl kurutulacağını öğrenmek ister misiniz? Kolay talimatlar için bu makaleyi tıklayın
Kimyon Bitkisi Tohumları: Kimyon Tohumları ve Daha Fazlası Nasıl Kullanılır
Çavdar ekmeğini diğer tüm şarküteri ekmeklerinden ayıran şey kimyondur, ancak kimyon tohumlarının başka nasıl kullanılacağını hiç merak ettiniz mi? Pek çok kimyon kullanımı vardır. Kimyon sonrası bitki hasadı ile ne yapacağınızla ilgileniyorsanız bu makaleye tıklayın
Kimyon Hasat Rehberi: Kimyon Tohumlarının Nasıl Hasat Edileceğini Öğrenin
Kimyonun en çok kullanılan kısmı çekirdeğidir. Yetiştirilmesi kolay bir bitkidir ve kimyon tohumlarının toplanması sadece iki aşamalı bir süreçtir. Tohumların lezzetinin zirvesinde olması için kimyonu ne zaman toplayacağınızı öğrenmek için aşağıdakilere tıklayın
Tohumdan Kimyon Yetiştirme: Kimyon Tohumları Nasıl ve Ne Zaman Ekilir
Tohumdan kimyon yetiştirmek zor değil ve dantelli yaprakların ve minik beyaz çiçek kümelerinin görünümünün tadını çıkaracaksınız. Bitki olgunlaştığında, yaprak ve tohumları çeşitli lezzetli yemeklerde kullanabilirsiniz. Bu makalede kimyon tohumlarının nasıl ekileceğini öğrenin
Sarımsak Tohumu Yayılımı Hakkında - Sarımsak Tohumu Nasıl Yetiştirilir
Arada bir birisi tohumdan nasıl sarımsak yetiştirileceğini merak eder. Sarımsak yetiştirmek kolay olsa da, sarımsak tohumu kullanarak bunu yapmanın kesin bir yolu yoktur. Sarımsak tipik olarak karanfilden yetiştirilir. Bu makalede daha fazla bilgi edinin
