2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Kimyon, tüm kısımları mutfak veya tıbbi amaçlar için yenilebilir olan gerçekten faydalı bir bitkidir. Kimyonun hangi kısımlarını hasat edebilirsiniz? Kimyonun en yaygın kullanılan kısmı, lahana yemeklerine klasik bir katkı olan ve ekmek ve kek gibi unlu mamullere tatlı, cevizli bir tat katan tohumudur. Yetiştirilmesi kolay bir bitkidir ve kimyon tohumlarının toplanması sadece iki aşamalı bir süreçtir. Tohumların lezzetinin zirvesinde olması için kimyonu ne zaman toplamanız gerektiğini öğrenmek için okumaya devam edin.
Kimyon Ne Zaman Toplanmalı
Kimyon, yaprakları, kökleri ve tohumları yenebilen iki yılda bir otlayan bir bitkidir. Bitki serin havayı tercih eder ve çoğunlukla ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Derin çentikli yapraklar, ilk yıl derin taprootu geliştirirken bir rozet oluşturur. Uzun saplar ikinci yılda oluşur ve beyazdan pembeye uzanan şemsiye benzeri kümeler taşır. Tohumlar çiçeklenmeden bir ay sonra olgunlaşmaya başlar ve bunu bitki ölümü izler.
Yaprakları ilk yıldan itibaren ilkbaharda alınır ve salataların bir parçası olarak veya hafif sote olarak kullanılır. Bitkinin sağlığının devam etmesini sağlamak için bitki yapraklarının 1/3'ünden fazlasını hasat etmeyin. Yapraklar buzdolabında iki haftaya kadar taze kalır.
Kökler çok hazırlanırhavuç veya yaban havucu gibi ve kimyon bitkisinin çiçeklerinden sonra kazılmalıdır.
Tohum ikinci yılda mevcuttur ve depolamadan önce tamamen kurutulmalıdır. Büyük, beyaz şemsiye çiçek salkımları kurur, yapraklarını kaybeder ve küçük kapsüller oluşturur. Bunlar kuruduğunda açılır ve küçük tohumları serbest bırakır. Tohumlar hava geçirmez bir kapta bir yıl saklanabilir.
Kimyon Nasıl Hasat Edilir
Sezon sona erip yapraklar çiçeklerden düştükçe tohum kabukları oluşuyor. Vahşi doğada, sadece bitki üzerinde kurur, çatlar ve kendi kendine ekerdi. Kendi kimyon hasatınızı toplamak için Tabiat Ana'yı yenmeniz gerekir.
Tüm yapraklar gidene ve tohum kabukları bronzdan açık kahverengiye dönene kadar bekleyin. Şemsiyeleri kesin ve kullanım kolaylığı için gövdeleri bir araya toplayın. Bunları, sapları üst kısımdan yukarı çıkacak şekilde kağıt torbalara koyun.
Çantaları kuru bir yere koyun ve kapsüllerin kurumasını bekleyin. Bir veya iki hafta içinde, tohumları çatlamış baklalardan çıkarmak için torbayı sallayın. Kurutulmuş şemsiyeleri atın.
Kimyon Hasatınızı Koruma
Kimyon tohumları hasat edildikten sonra korunmaları gerekir. Kağıt torbalarda birkaç hafta sonra yeterince kuru olmalıdırlar veya umbelleri kapsüller çatlayana kadar bir kurutucuya koyabilirsiniz.
Samanı tohumlardan ayırdıktan sonra, bunlar şişelenebilir, plastik bir Ziploc torbaya konabilir veya hava geçirmez bir vakum torbasına konabilir. Anahtar, hava, ışık ve ısının tohumlara ulaşmasını önlemektir. Bu aşırılıklar yağları ve dolayısıyla tohumların lezzetini az altabilir.
Dikkatlehazırlık, o tatlı, neredeyse meyan kökü aroması bir yıla kadar kalacaktır.
Önerilen:
Sağlık İçin Kimyon: Kimyon Tohumlarının Faydaları Hakkında Bilgi Edinin
Kimyon sizin için iyi mi? Birçok bahçıvan kimyonun sağlığa olan faydalarından etkilenir ve onu tıbbi amaçlar için yetiştirir. Sağlık için kimyon kullanımı hakkında bilgi için aşağıdaki makale yardımcı olabilir. Daha fazlasını öğrenmek için buraya tıklayın
Pamuk Hasat Zamanı: Evde Yetiştirilen Pamuğun Ne Zaman Hasat Edileceğini Öğrenin
Birçok insan, geleneksel olarak ticari çiftçiler tarafından yetiştirilen mahsulleri yetiştirmeye çalışıyor. Böyle bir ürün pamuktur. Bu makalede, süs pamuğu toplama ve kendi yetiştirdiğiniz pamuğun ne zaman hasat edilmesi hakkında bilgi edinin
Tarhun Hasat Zamanı - Taze Tarhun Nasıl Hasat Edileceğini Öğrenin
Diğer bitkilerin çoğunda olduğu gibi tarhun da, uçucu yağlar açısından zengin, lezzetli yaprakları için yetiştirilir. Yine de tarhun hasadını ne zaman biliyorsun? Tarhun hasat zamanları ve tarhun nasıl hasat edileceğini öğrenmek için bu makaleye tıklayın
Fıstık Hasat Mevsimi - Antep Fıstığının Nasıl ve Ne Zaman Hasat Edileceğini Öğrenin
Fıstık ağaçları, yazları sıcak ve kışları nispeten serin olan iklimlerde gelişir. Antep fıstığını kuruyemiş olarak düşünsek de, lezzetli, besleyici ikramlar aslında tohumdur. Antep fıstığı nasıl hasat edilir diye merak ediyorsanız, hiç de zor değil. Öğrenmek için buraya tıklayın
Guava Hasat Mevsimi: Guava Meyvesinin Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edileceğini Öğrenin
Doğru iklimde, USDA bölgesi 10, guavalar bol miktarda meyve verebilir, ancak guava'nın ne zaman hasat edileceğini bilmek zor kısım olabilir. Guava meyvesinin ne zaman olgunlaştığını nasıl anlarsınız ve guava meyvesini nasıl hasat edersiniz? Bu makale yardımcı olacaktır
