Yenilebilir Çiçek Soğanları - Çiçek Soğanlarını ve Yenilebilir Soğan Çeşitlerini Yiyebilir misiniz

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Ağzına bir çiçek soğanı atmayı düşündüysen, yapma! Yiyebileceğiniz çiçek soğanı türleri olsa da, her zaman, her zaman, her zaman önce bir profesyonel ile kontrol edin. Yerel kooperatif genişletme ofisiniz başlamak için iyi bir yerdir. İstisna, elbette, soğan, sarımsak ve pırasa gibi yenilebilir çiçek soğanlarıdır. Allium ailesindeki bu bitkiler güvenlidir ve bitkilerin çiçek açmasına izin verilirse çiçekler oldukça göz alıcıdır.

Çiçek soğanı yiyebilir misin?

En sık duyduğumuz sorulardan biri "Ampuller yenilebilir mi?" Çiçek soğanları söz konusu olduğunda, gerçekten de yenebilecek birkaç tane var. İşte yiyebileceğiniz bazı çiçek soğanı türleri – ancak bu uygulama konusunda bilgili biri tarafından onaylanması halinde:

• Üzüm sümbülü – Bazı kaynaklar üzüm sümbülü soğanlarının yenilebilir olabileceğini belirtir. Aslında Bucknell Üniversitesi, eski bir Romalı doktorun soğanları iki kez kaynattığını ve sirke, balık sosu ve yağ ile yemekten keyif aldığını anlatıyor. Ancak, Romalı bir doktorun sözde soğanı yemesi, bunun iyi bir fikir olduğu anlamına gelmez. Yine, bir parti pişirmeye karar vermeden önce her zaman bir profesyonele danışın.üzüm sümbül soğanları.
• Püskül sümbül – Benzer şekilde, çeşitli kaynaklar İtalyanların püskül sümbül olarak da bilinen yabani bir bitki olan lampascioni soğanlarından hoşlandığını gösteriyor. Ampuller, çoğu insanın nahoş bulduğu müsinli bir yapışkanı çıkarmak için tekrar tekrar ıslatma ve durulama gerektirir. Birçok modern aşçı, soğanların yalnızca bol miktarda şarap ve zeytinyağı ile lezzetli hale getirildiğini düşünüyor. Yenilebilir çiçek soğanı türlerini denemek istiyorsanız, bazı lüks gurme pazarlarında kavanozlarda bulunan lampascioni soğanlarını satın alabilirsiniz.
• Camassia zambağı – Yenilebilir başka bir sümbül kuzeni, camassia zambağı olarak da bilinen mavi camas'tır (Camassia quamash). Bu kır çiçeğinden gelen ampuller eve biraz daha yakın büyür. Aslında, Amerikan Batısının Kızılderili kabileleri, geçim için soğanlara güveniyordu. Ancak sorun şu ki, soğanları hasat etmek bitkiyi öldürür ve aşırı hasat mavi camaları tehlikeye atabilir. Mavi camas soğanları toplamaya karar verirseniz, herhangi bir kır çiçeği standından dörtte birinden fazlasını kaldırmayın. Yapmayın bu bitkiyi zehirli Ölüm camaları (Zigadenus venenosus) ile karıştırmayın.
• Dahlia – Çoğu insan yıldız çiçeğinin ayçiçekleri ve Kudüs enginarlarıyla yakından ilişkili olduğunu veya sizin de yıldız çiçeği soğanı (soğan) yiyebileceğinizi bilmiyor. Biraz yumuşak oldukları söylense de, baharatlı elmadan kereviz veya havuça kadar çeşitli tatlara ve su kestanesine benzer gevrek bir dokuya sahiptirler.
• Lale - Word ayrıca lalelerin yenilebilir olduğunu söyler, ancak oldukça nişastalı, yumuşak oldukları bildirilirve tatsız. Uyarıyı yıpratmamak için, ancak bunu önce bir profesyonele danışmadan denemeyin. Riske değmez. Çeşitli kaynaklar, lale soğanlarının evcil hayvanlar için de zehirli olabileceğini gösteriyor.

Evcil hayvanlar (ve belki de insanlar) için zehirli olduğu bildirilen diğer soğanlar arasında zambak, çiğdem, vadi zambağı ve sümbül bulunur. Sümbül yemek güvenli midir? Büyük ölçüde çeşitliliğe bağlıdır. Bu, internette okuduklarınıza aşırı derecede güvenmenin neden iyi bir fikir olmadığının kanıtıdır. Güvenilir akademik kaynaklardan alınan bilgiler bile büyük ölçüde değişebilir.

Yasal Uyarı: Bu makalenin içeriği yalnızca eğitim ve bahçecilik amaçlıdır. HERHANGİ BİR bitkiyi süs amacı dışında yutmadan veya kullanmadan önce, tavsiye için lütfen bir profesyonele veya bitki uzmanına danışın.