Büyüyen Karahindiba Yeşilleri: Karahindiba Nasıl Yetiştirileceğine İlişkin İpuçları

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Karahindiba yetiştirme hakkında bir makaleye sahip olmanın biraz garip olabileceğini açıkça kabul ediyoruz. Ne de olsa çoğu bahçıvan karahindibaları yabani ot olarak kabul eder ve onları bahçelerinden nasıl çıkaracakları hakkında bilgi arar. Ancak bu besleyici bitki hakkında biraz daha bilgi sahibi olduğunuzda, kendinizi karahindiba bitkilerini nasıl yetiştirip hasat edeceğinizi de merak ederken bulabilirsiniz.

Neden Karahindiba Yeşili Yetiştirmelisiniz

Karahindiba çimlerde baş belası olabilse de, aynı zamanda şaşırtıcı bir besin kaynağıdır. Karahindiba yeşillikleri C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, tiamin, riboflavin, beta karoten ve lif içerir. Aslında bakkaldan satın alabileceğiniz meyve ve sebzelerin çoğundan daha besleyicidirler.

Ayrıca karaciğeriniz, böbrekleriniz, kanınız ve sindiriminiz için faydalı olduğu söyleniyor. Akne, kilo kaybı, kan basıncı ve kolesterol seviyelerine yardımcı olduğu iddiasından bahsetmiyorum bile. Neredeyse mükemmel bir besindir.

Karahindiba Nasıl Yetiştirilir

Çok basit bir seviyede, karahindiba yetiştirmek için fazla bir şey yapmanıza gerek yok. Muhtemelen, yaşadığınız yerin yakınında, hatta kapınızın hemen dışında, bunlarla dolu bir avlu vardır, ancak muhtemelen karahindibaçimlerinizde yetişen bitkiler Ortak Karahindiba'dır (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Bu en yaygın karahindiba çeşididir, ancak dünya çapında bulunabilecek binlerce çeşit ve çeşit vardır. Ortak Karahindiba yukarıda belirtilen tüm sağlık yararlarına sahiptir, ancak satın alabileceğiniz diğer karahindiba çeşitlerinden biraz daha acı olma eğilimindedirler.

Bazı "gurme" karahindiba çeşitleri şunları içerir:

• Fransız Karahindiba aka Vert de Montmagny Karahindiba
• Amelioré à Coeur Plein Dandelion
• Pissenlit Coeur Plein Ameliore Karahindiba
• Geliştirilmiş Geniş Yapraklı Karahindiba
• Arlington Karahindiba
• Geliştirilmiş Kalın Yapraklı Karahindiba aka Karahindiba Ameliore

Karahindiba doğası gereği çok acı bir yeşildir, ancak ne kadar acı olduğunu az altmak için atabileceğiniz adımlar vardır. İlk olarak, yukarıda listelenenler gibi daha az acı bir çeşit yetiştirin. Doğru çeşit, karahindiba yeşilliklerinin bahçenizde yetişen yabani çeşitlerden çok daha lezzetli olmasını sağlayabilir.

İkinci olarak, gölgede karahindiba yetiştirmeyi deneyin. Bu, yaprakları biraz beyazlatacak ve daha az acı bir yaprak ile sonuçlanacaktır. Alternatif olarak, karahindiba yapraklarını hasat etmeye hazır olmadan birkaç gün önce bitkilerin üzerini kapatarak elle beyazlatabilirsiniz.

Acı az altmak için yapabileceğiniz üçüncü şey, karahindiba yapraklarını erken hasat etmektir. Genç yapraklar daha olgun yapraklardan daha az acı olacaktır.

Daha az istilacı bir çeşit seçerek (evet, varlar) ya da bitkinin bahçenizde istilacı olmasını engelleyebilirsiniz.asla tohuma gitmez ve bu nedenle tohumlarını mahalleye yayamaz.

Karahindiba Hasadı

Diğer yeşilliklere çok benzer şekilde, karahindiba ya olgunlaştığında (çiçek açmaya başladığı) hasat sırasında bitkinin tamamı kaldırılarak bir "baş" olarak ya da bir yaprak olarak hasat edilebilir, bu da gençlerin yalnızca bir kısmını çıkaracağınız anlamına gelir. bitki hala gençken yapraklar veya tüm kafa. Her iki yol da kabul edilebilir ve hangisini seçeceğiniz tercihinize bağlı olacaktır.

Karahindiba yetiştirmenin bir başka faydası da çok yıllık olmasıdır. Bitkiyi hasat ettikten sonra, her yıl aynı mevsimde tekrar büyüyecektir.

Karahindibaları asla yola yakın veya böcek ilacı veya diğer kimyasallarla işlem görmüş bir yerden hasat etmeyin.