Cushaw Squash Çeşitleri: Cushaw Squash Nasıl Yetiştirileceğine İlişkin İpuçları

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Amerikan Güneyinde yaşıyorsanız, büyüyen kabak kabaklarına zaten aşina olabilirsiniz. Cucurbitaceae familyasından bir yadigarı çarpık boyunlu kabak, cushaw kabak bitkilerinin diğer kış kabağı çeşitlerine göre bir takım faydaları vardır. Peki kabak bitkisi nasıl yetiştirilir ve başka hangi ilginç bilgileri bulabiliriz?

Cushaw Squash Bitki Bilgisi

Cushaw (Cucurbita argyrosperma) Karayiplerden gelir ve bu nedenle nemli koşulları tolere eder. Bu kabak, Yerli Amerikalılar tarafından temel gıda olarak yetiştirilen yeşil çizgili, çarpık boyunlu bir çeşittir. Meyve ortalama 10-20 pound (4,5 ila 9 kg.), 12-18 inç (30.5 ila 45,5 cm) uzunluğa kadar büyür ve yaklaşık 10 inç (30.5 cm.) çapındadır.

Eti açık sarıdır ve tadı hafif tatlıdır. Cushaw squash ayrıca genellikle cushaw balkabağı olarak veya Appalachia'da Tennessee tatlı patatesi olarak anılır. Yaz sonunda düşmek üzere olgunlaşan bu sert kabuklu kış kabağı, tatlı veya tuzlu yemeklerde kullanılabilir ve özellikle Appalachia'da turtalarda balkabağının yerine sıklıkla kullanılır.

Bazı Yerli kültürler ayrıca kavrulmuş tohumları yerler veya soslarda kullanmak için öğütür ve çiçekleri doldurur ve/veya kızartır. Bu kabak uzun zamandırCreole ve Cajun mutfağında popülerdir ve cushaw tereyağı yapımı Tennessee bölgelerinde hala bir aile geleneğidir.

Yeni Dünya'nın en önemli gıda ürünlerinden biri olan kabak kabağının MÖ 7, 000 ve 3 000 arasında Mesoamerica'da evcilleştirildiğine inanılıyor. İlginizi çekti mi? Cushaw squash için ne zaman ekileceğini ve diğer büyüyen bilgileri öğrenmek için okumaya devam edin.

Cushaw Squash Ne Zaman Ekilir

Bu kış kabağı, kış aylarında dört aya varan uzun saklama süresi nedeniyle böyle adlandırılır. Bu süre zarfında, Yerli Halklar ve Yeni Dünya yerleşimcileri için paha biçilmez bir C vitamini ve diğer besinler kaynağıydı.

Büyüyen cushaw squash, diğer kabakların çoğunu öldüren doymak bilmez bir haşere olan squash asma kurduna karşı da dirençlidir. Bu, cushaw kabak çeşitlerinin uzun ömürlü olmasının bir nedeni olabilir; sadece diğer kabak türlerini öldüren sondaların salgınlarından kurtuldular. Bu kabak türü ayrıca az sulama ile ısıya karşı büyük bir toleransa sahiptir.

Son dondan sonra kabak ekin veya bölgenizdeki son dondan iki hafta önce başlayın.

Cushaw Squash Nasıl Yetiştirilir

Su kabağı yetiştirmek için ideal toprak pH seviyesi 6,0 ile 7,5 arasındadır. Toprağınızın değiştirilmesi gerekip gerekmediğini belirlemek için bir toprak testi kullanın. Öğütülmüş kireçtaşı ve odun külü pH seviyesini yükseltebilirken alçıtaşı ve kükürt pH seviyelerini düşürür. Ayrıca, büyüyen balkabağına nitrojen sağlamak için toprağa iki inç (5 cm.) kadar organik madde ekleyin.

4-6 fit (1 ila 2 m.) aralıklı, 6 inç (15 cm.) yüksekliğinde ve bir fitlik toprak yığınları oluşturun(0,5 m.) boyunca. Yaygın sarmaşıklar için bol miktarda alan bıraktığınızdan emin olun. Toprak kuru ise nemlendirin. Artık fidelerinizi nakletmeye veya doğrudan ekime hazırsınız. Ekimi yönlendirmek için sıcaklık en az 60 F (15 C) olana kadar bekleyin. Tepe başına dört ila altı tohum ekin, ardından en güçlü fidelere kadar inceltin.

Diğer kabak çeşitleri gibi, kabak da kabak, mısır ve fasulye içeren geleneksel bir Yerli yetiştirme yöntemi olan Üç Kızkardeş ile güzel bir uyum sağlar. Diğer refakatçi dikimleri şunları içerir:

• Kereviz
• Dereotu
• Nasturtium
• Soğan
• Salatalık
• Nane
• Marigold
• Kekik
• Hodan