Soğan Sizin İçin İyi mi: Soğanın Sağlığa Faydaları Hakkında Bilgi Edinin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Alçakgönüllü soğanlar unutulabilir olmaktan başka bir şey değildir ve çeşitli yemeklerde ve mutfaklarda leziz bir etki için öne çıkar, ancak soğan sizin için iyi mi? Soğanların sağlığa faydaları araştırılmış ve doğrulanmıştır, ancak sağlık nedenleriyle soğan yemek, asırlık bir uygulamadır. Aslında, büyükanneniz soğuk algınlığına yakalandığında göğsünüze soğan sürmüş olabilir. Soğan yetiştirmek için soğanın sağlığa faydaları nelerdir? Daha fazlasını öğrenelim.

Soğan Sizin İçin İyi mi?

Basit cevap evet! Soğan yemenin sağlığa faydaları vardır. Bir kere, soğanların kalorisi ve sodyumu düşüktür ve yağ ya da kolesterol içermez. Bu onları tuz, şeker veya yağ eklemek yerine yiyecekleri tatlandırmak için sağlıklı bir seçenek haline getirir.

Soğan C vitamini, lif, folik asit, sülfürik bileşikler, flavonoidler ve fitokimyasallar açısından zengindir. Hepimiz C vitamininin faydalarını duyduk, peki ya diğer besinler?

Sağlık İçin Soğan Yetiştirme

Bu sebzeleri yetiştirmek ve yemek için başka birçok sağlıklı neden var. Flavonoidler, bazı sebzelerin parlak rengini açıklayan şeydir. İnme, kardiyovasküler hastalık ve Parkinson riskini az alttığı gösterilmiştir. Soğanda bulunan bir flavonoid olan quercetin, kanseri önlemeye ve kalp sağlığına sahip olmaya yardımcı olabilecek bir antioksidan görevi görür.faydaları.

Quercetin ayrıca mesane enfeksiyonlarıyla ilişkili semptomları hafifletir, prostat sağlığını iyileştirir ve kan basıncını düşürür. Soğanların sağlığa faydaları sadece flavonoidlerle bitmiyor.

Soğanlarda bulunan diğer fitokimyasallar sağlığın korunmasına yardımcı olur ve antimikrobiyal etkilere sahiptir. Soğanlar pek çok farklı mutfakta kullanıldığı için, muhtemelen soğana kendine özgü lezzetini veren en iyi antioksidan kaynağıdır. Antioksidan olan polifenol, vücudu aynı zamanda sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyen serbest radikallere karşı korur.

Soğan, kükürt gibi amino asitler açısından zengindir. Kükürt, protein sentezine ve hücre oluşumuna yardımcı olur. Kükürt ayrıca doğal bir kan inceltici görevi görerek kalp krizi veya felç riskini az altır. Soğanın tüm bu faydaları yetmezmiş gibi dahası da var.

Soğan, kandaki yağ seviyelerini ve kolesterolü düzenlemeye yardımcı olan oksilipinleri artırır. Yine, kalp krizi veya felç riskini az altır.

Soğanın sağlığa bir başka faydası da iltihap önleyicidir. Soğanların astım semptomlarını hafifletme potansiyeli vardır. Aynı zamanda kersetin, hapşırma ve kaşınmamıza neden olan şeyler olan histamin üretimini engelleyerek alerjik reaksiyonları az altır.

Sağlık için soğan yetiştiriyor ve yiyorsanız, faydalarının en çok soğan çiğ yenildiğinde elde edildiğini unutmayın, ancak pişmiş soğan sizin için hala iyidir. Çiğ soğan, soğan etinin dış katmanlarında olduğu gibi daha yüksek miktarda flavonoid içerir, bu nedenle soyarken soğanı mümkün olduğunca az çıkarın.o.