2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Enginar (Cynara cardunculus var. scolymus), birçok kişi tarafından enfes bir lezzet olarak kabul edilir ve görünüş olarak devedikeni benzeri çok yıllık yenilebilir bitkilerdir. 1,5 m uzunluğa kadar büyüyebilirler ve yaklaşık 10 cm çapında, koyu yeşil bir çam kozalağına benzeyen çiçek tomurcukları taşıyabilirler. Mor-mavi bir çiçeği kösele bir bract çevreler.
Ülkenin enginarlarının çoğu, koşullar en uygun olduğu için Kaliforniya kıyılarında yetiştirilir. Enginarlar en çok don olmayan kışları ve serin, sisli yazları sever. Ev bahçesinde enginarların ne zaman ve nasıl hasat edileceği, yetiştirdiğiniz türe bağlıdır.
Enginar Çeşitleri
İki ana enginar türü vardır - yuvarlak olanlar "Küre" olarak bilinir ve uzun ve sivrilenler "Violetta" olarak bilinir. Bu enginarların çiçekli tomurcuğu hasat edilen kısımdır.
Güçlü büyüyen çok yıllık bir bitki olan Kudüs enginarı (Helianthus tuberosus), güneş çileği olarak anılır ve ayçiçeği ailesinin bir üyesidir. Bu mahsulün yenilebilir kısmı yumru şeklinde yer altındadır.
Enginar Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir
Enginar hasadı Temmuz sonu veya Ağustos başında başlar ve dona kadar iyi devam eder. Tomurcuklar genellikletam boyuta ulaştıklarında, diş telleri açılmaya başlamadan hemen önce hasat edilir.
Enginar hasadı için tomurcuğu ve sapını 3 inç (8 cm) kesmeniz gerekir. Kudüs enginar yumrularının hasadı, yumru kökler yerden kazıldığında dondan sonra yapılmaz.
Hasattan sonra bitkileri sulamaya ve beslemeye devam edin. Birkaç dondan sonra enginar bitkisini kesin ve yoğun bir şekilde malçlayın.
Ne Zaman Enginar Seçeceğimi Nasıl Bilebilirim?
Zamanlama doğru görünse bile, enginarları ne zaman toplayacağımı nasıl bileceğimi kendinize sordunuz mu? Bir enginarın ne zaman olgunlaştığını nasıl anlayacağınız konusunda endişeleriniz varsa, bitkileri çok dikkatli izleyin. Çiçek tomurcukları oluşmaya başladığında, bitkinin strese girmemesi için doğru koşulları sağlamak hayati önem taşır.
Globe ve Violetta türleri için ideal enginar hasadını kaçırırsanız ve tomurcuklar hasat edilmezse, taze veya kuru aranjmanlar için kesilebilecek mor bir çiçek oluştururlar.
Enginar Hasadı Endişeleri
Enginar bakımı zor bitkiler olmasa da yeterli sayıda soğuk gün almazlarsa çiçek açmazlar. Doğru büyümeyi sağlamak için erken dikmek en iyisidir.
Önerilen:
Yeşil Küre Enginar Yetiştirme – Yeşil Küre Enginar Bitkileri Nasıl Dikilir
Bahçıvanlar bitkileri ya görsel çekicilikleri için ya da lezzetli meyve ve sebzeler ürettikleri için yetiştirirler. Ya ikisini birden yapabilseydin? Green Globe Enhanced enginar, yalnızca son derece besleyici bir gıda değil, aynı zamanda süs bitkisi olarak yetiştirildiğinde de çekicidir. Burada daha fazla bilgi edinin
Enginar Soğuk Dayanıklı mı – Kışın Enginar Bakımı Nasıl Yapılır?
Enginar ticari olarak güneşli Kaliforniya'da yetiştirilir, ancak enginar soğuğa dayanıklı mı? Enginar bitkilerini kışlatmak zor değil; sadece biraz bilgi ve planlama gerektirir. Kışın enginar hakkında daha fazla bilgi için buraya tıklayın
Havuç Hasadı: Havuçların Hasata Hazır Olduğu Nasıl Anlaşılır
Havuç derin, gevşek topraklı bir bahçede kolayca yetiştirilir. Havuç yetiştirmek ve hasat etmek, besinsel faydalarından yararlanmanın harika bir yoludur. Havuçların hasat için hazır olduğunu nasıl anlayacağınızı buradan öğrenin
Büyüyen Enginar: Ev Bahçesinde Enginar Nasıl Yetiştirilir
Enginardan ilk kez MS 77'de bahsedilmiştir, bu yüzden insanlar onları çok çok uzun zamandır yemektedir. Enginar nedir? Onlar hakkında daha fazla bilgi edinmek ve bahçede enginar yetiştirmek için aşağıdaki makaleyi okuyun
Ravent Hasat - Ravent Olgunlaştığında Nasıl Anlaşılır
Yeni bir ravent yetiştiricisinin, raventin ne zaman olgunlaştığını ve ne zaman hasat edileceğini nasıl anlayacağı gibi soruları olabilir. Cevaplar ve ravent hasadı hakkında daha fazla bilgi için bu makaleyi okuyun
