Kuşburnu Nedir: Bahçeden Kuşburnu Toplama İpuçları

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Kuşburnu nedir? Kuşburnuna bazen gülün meyvesi denir. Bunlar değerli meyveler ve bazı gül çalılarının ürettiği gül tohumları için kaplardır; ancak, çoğu modern gül kuşburnu üretmez. Peki kuşburnu ne için kullanılabilir? Daha fazla kuşburnu bilgisi için okumaya devam edin ve kuşburnu hasat etmeyi öğrenin ve sundukları her şeyden yararlanın.

Gül Kalça Bilgi

Rugosa güllerinin bol miktarda kuşburnu ürettiği bilinmektedir, bu harika güller, harika yapraklarına karşı güzel çiçeklerinin tadını çıkarmak ve ürettikleri kalçaları kullanmak için çok amaçlı yetiştirilebilir. Eski moda çalı gülleri de harika kuşburnu üretir ve aynı keyfi sunar.

Kuşburnu çalıda bırakılır ve hiç hasat edilmezse, kuşlar onları bulur ve tohumları gagalar ve bu güzel meyveleri kış aylarında ve sonrasında büyük bir besin kaynağı olarak yerler. Ayılar ve diğer hayvanlar, özellikle kış uykusundan yeni çıktıktan sonra yabani gül parçaları bulmaya ve kuşburnu toplamaya bayılırlar.

Kuşburnu Ne İçin Kullanılabilir?

Kuşburnundan yararlananlar sadece yaban hayatı değil, çünkü kuşburnu harika bir kuşburnu kaynağıdır.bizim için de C vitamini. Aslında, üç olgun kuşburnunda bir portakaldan daha fazla C vitamini olduğu söylenir. Bu nedenle, genellikle tariflerde kullanılırlar. Kuşburnu tatlı ama keskin bir tada sahiptir ve kurutulmuş, taze veya ileride kullanılmak üzere konserve olarak kullanılabilir. Kuşburnu çayı yapmak için onları demlemek, kuşburnunun sadece güzel aromalı bir çay değil, aynı zamanda iyi C vitamini içeriğine sahip bir çay yapmak için kullanıldığı yaygın bir yoldur. Bazı insanlar reçel, jöle, şurup ve sos yapmak için kuşburnu kullanır. Soslar, başka tariflerde veya kendi başlarına tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

Gıda için kuşburnu kullanıyorsanız, gıda üreten mahsuller için özel olarak uygun olarak etiketlenmemiş herhangi bir pestisit türüyle işlem görmemiş güllerden elde edilen kuşburnu kullanmaya çok dikkat edin. Pestisit gıda üreten mahsuller için güvenli olarak etiketlenebilse de, bu tür kimyasal işlemlere tabi tutulmamış organik olarak yetiştirilmiş kuşburnu bulmanız şiddetle tavsiye edilir.

Kuşburnu, mide toniği olarak grip, soğuk algınlığı ve diğer hastalıkları tedavi etmek için kullanılmıştır. Ayrıca, kalbi güçlendirmeye yardımcı olmak ve bu tür koşulların getirdiği sarsılma ve titremeyi ortadan kaldırmak için tıbbi karışımlar yapmak için kullanılmıştır. Bu eski karışımların gerçekte ne kadar başarılı olduğu bilinmiyor; ancak, o sırada biraz başarılı olmuş olmalılar. Artriti olan bizler için, kuşburnunun getirdiği acıyla bize yardım etmede değeri olabilir gibi görünüyor. Artrit Vakfı'nın web sitesinde şu bilgiler yayınlandı:

“Yakın zamanda yapılan hayvan ve in vitro araştırmalar kuşburnunun anti-inflamatuar olduğunu göstermiştir.hastalık değiştirici ve antioksidan özellikler, ancak insan denemelerinin sonuçları ön hazırlık niteliğindedir. Üç klinik araştırmanın 2008 tarihli bir meta-analizi, kuşburnu tozunun yaklaşık 300 osteoartrit hastasında kalça, diz ve bilek ağrısını yaklaşık üçte bir oranında az alttığını gösterdi ve 2013 yılında yapılan bir deneme, geleneksel kuşburnu tozunun eklem ağrısını neredeyse geliştirilmiş bir versiyon kadar etkili bir şekilde rahatlattığını buldu.. 2010 yılında 89 hasta üzerinde yapılan bir denemede kuşburnu, romatoid artrit semptomlarını plasebodan daha iyi iyileştirdi.”

Kuşburnu Hasat

Çeşitli kullanımlar için kuşburnu hasat ederken, genellikle ilk dondan sonra çalıda bırakılırlar, bu da onların güzel bir parlak kırmızıya dönüşmesine ve aynı zamanda biraz yumuşak olmasına neden olur. Daha sonra kalan çiçek budanır ve kuşburnu, şişmiş ampul şeklindeki kalçaların tabanına mümkün olduğunca yakın bir şekilde çalıdan budanır.

Kuşburnu tohumları için olgunlaştığında hasat edilebilir ve tabakalaşma adı verilen soğuk ve nemli bir dönemden geçmesi için buzdolabına veya başka soğuk bir yere konulabilir. Bu süreçten geçtikten sonra, tohumlar yeni bir gül çalısı yetiştirmek için hazırlanabilir ve ekilebilir. Tohumlardan çıkan gül yaşayamayacak kadar zayıf olabilir ya da güzel bir örnek olabilir.

Gıda yapımında kullanmak için kuşburnu keskin bir bıçakla ortadan ikiye kesilir. Küçük tüyler ve tohumlar çıkarılır, ardından soğuk su altında durulanır. Alüminyumun C vitaminini yok etme eğiliminde olduğu için bu hazırlık sürecinde kuşburnu üzerinde herhangi bir alüminyum kap ya da kap kullanılmaması gerektiği söylenmektedir.hazırlanan yarımları bir tepsiye tek kat halinde yayarak iyice kurumasını sağlayın veya en düşük ayarda bir kurutucuya veya fırına yerleştirilebilir. Bu kurutma işleminden sonra yarımları saklamak için bir cam kavanoza koyun ve karanlık, serin bir yerde saklayın.

Doğanın bize yardım etmenin anahtarlarını elinde tutma olasılığı, yayınlanmış birçok başka vaka olduğu için sürpriz olmamalı. Kuşburnu, gül ve Doğa Ana'nın gerçekten harika bir armağanıdır.