Papatya Bitkisi Yemek: Papatyanın Hangi Parçaları Yenilebilir

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Papatya, büyüme mevsiminin büyük bölümünde küçük, papatya benzeri çiçeklerle bitki bahçesini süsleyen güzel bir bitkidir. Geleneksel olarak, birçok nesil papatyayı iyileştirici özellikleri nedeniyle takdir etmiştir ve bu güne kadar insanlar bitkin sinirleri yatıştırmak ve yatmadan önce rahatlamak için papatya çayına güvenmektedir. Ama papatya yenilebilir mi ve eğer öyleyse, papatyanın hangi kısımları yenilebilir?

Papatya bitkisini yemeden önce gerçekleri bilmek akıllıca olur. (Dikkat: Yüzde 100 emin değilseniz hiçbir bitkiyi yemeyin!) Yenilebilir papatyanın özellikleri için okumaya devam edin.

Papatya Yenilebilir mi?

Evet, papatya yaprakları ve çiçekleri birkaç uyarıyla birlikte yemek için tamamen güvenlidir.

• Otun böcek ilacı veya herbisit püskürtülmediğinden emin olun.
• Papatya bazı kişilerde alerjik reaksiyonları tetikleyebileceğinden, yakupotuna alerjiniz varsa papatyayı dikkatli kullanın.

Papatya Bitkileri Yemek

Artık uyarılar ortadan kalktığına göre, işte yenilebilir papatya kullanımı için bazı öneriler:

• Parlak sarı merkezler hafif, elma benzeri bir tada sahip olduğundan çoğu insan çiçekleri kullanır. Birkaç ezilmiş veyasıcak tereyağında kurutulmuş papatya çiçekleri, sonra bunları yulaf ezmesi veya başka bir sıcak mısır gevreği ile karıştırın.
• Elma brendi, az miktarda bal ve birkaç taze veya kuru papatya çiçeği ile papatya şerbeti yapın. Ayrıca portakal, limon, olgunlaşmış meyveler, tarçın çubukları ve hatta karabiber de ekleyebilirsiniz. Lezzetin gelişmesi için karışımın gece boyunca oturmasına izin verin, ardından süzün. İçeceği temiz bir cam şişeye veya kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın. Şekeri dondurmanın üzerine dökün veya tatlıların üzerine krema olarak kullanın.
• Bir dahaki sefere elma, şeftali veya meyveyi gevrek yaptığınızda çıtır tepeye az miktarda papatya çiçeği ekleyin.
• Kuru papatya çiçeklerini votka, az miktarda bal ve limon kabuğu rendesi ile karıştırarak papatya likörü oluşturun. Likörün iki ila dört hafta demlenmesine izin verin, ardından iyice süzün.
• Papatya çiçeklerini badem yağıyla demleyin. Papatya yağını salatalarda veya balık yemeklerinde kullanın ya da sandviçlere lezzet katmak için mayonezle karıştırın.
• Taze bir yeşil salataya renk ve lezzet katmak için birkaç çiçek ekleyin. Biraz acı bir tada sahip olsalar da yaprakları da kullanabilirsiniz.
• Papatya çayı yap. Bir bardak (236.5 mL) kaynar su içinde iki ila üç yemek kaşığı (29,5 ila 44 mL.) ezilmiş papatya çiçeği karıştırın. Çayın beş ila 10 dakika demlenmesine izin verin, ardından süzün ve için. Dilerseniz tatlandırmak için bal ve limon ekleyin.