Mesquite Yiyebilir misin - Mesquite Ağacı Parçalarını Yeme Hakkında Bilgi

İçindekiler:

Mesquite Yiyebilir misin - Mesquite Ağacı Parçalarını Yeme Hakkında Bilgi
Mesquite Yiyebilir misin - Mesquite Ağacı Parçalarını Yeme Hakkında Bilgi

Video: Mesquite Yiyebilir misin - Mesquite Ağacı Parçalarını Yeme Hakkında Bilgi

Video: Mesquite Yiyebilir misin - Mesquite Ağacı Parçalarını Yeme Hakkında Bilgi
Video: Module 7b 2024, Mayıs
Anonim

Birisi bana “mesquite” denilince aklıma hemen ızgara ve mangal için kullanılan mesquite ağacı geliyor. Ben bir yemek meraklısı olduğum için, her zaman şeyleri tat alma tomurcuklarım veya midem açısından düşünürüm. Bu yüzden sık sık merak etmişimdir, “Izgaranın ötesinde mesquite edilecek daha çok şey var mı? Mesquite yiyebilir misin? Mesquite ağaçları yenilebilir mi?” Mesquite yemeyle ilgili bulgularımı keşfetmek için okumaya devam edin.

Mesquite Pod Kullanımları

Mesquite ağaçları yenilebilir mi? Neden, evet, eğer biraz dirsek yağı koymaya istekliysen.

Mesquite ağaçları öğütülerek un haline getirilebilen tatlı tohum kabukları üretir. Tohum kabukları, olgunlaştıklarında Haziran ve Eylül ayları arasında (ABD'de) hasat edilmelidir. Baklaların kuru ve kırılgan olduklarında hasat edilmesi ve mantar ve bakterilerle kontaminasyonu önlemek için toprak yerine doğrudan ağaç dallarından toplanması tavsiye edilir.

Tohum kabukları biraz yassı ve fasulye benzeridir ve 15-25 cm uzunluğa ulaşabilir. 40'tan fazla mesquite ağacı türü var. Olgun bir kabuğun rengi ağaç çeşidine göre değişir ve sarı-bejden kırmızımsı mora kadar değişebilir. Tat ayrıca mesquite ağacına göre değişirçeşitlidir, bu nedenle damak zevkinize en çok neyin hitap ettiğini görmek için tohum kabuğu örneklemesi yapmak isteyebilirsiniz.

Belirli bir ağaçtan hasat yapmadan önce, tatlılığını test etmek için bir baklayı çiğnediğinizden emin olun - acı tadı olan kabukları olan ağaçlardan hasat yapmaktan kaçının, aksi takdirde arzu edilenden daha az verim sağlayacak acı un elde edersiniz mutfak karışımlarınızla sonuçlanır. Hasat edildikten sonra, baklalarınızı mesquite unu haline getirmeden önce bir kurutma rafında veya güneş enerjisi/geleneksel fırında kurutarak tamamen kuru olduğundan emin olmak isteyeceksiniz.

Mesquite unu çok besleyicidir ve tatlı bir ceviz aroması verdiği söylenir. Ekmekler, waffle'lar, krepler, kekler, kurabiyeler, kekler ve çok daha fazlası dahil olmak üzere çok çeşitli unlu mamullerde kısmen unun yerine kullanılabilir. Lezzet artışı sağlamak için smoothie'lerinize, kahvenize veya çayınıza bir veya iki yemek kaşığı mesquite unu eklemekten çekinmeyin. Bu mesquite yemekle ilgileniyor mu? Beni kesinlikle acıktırıyor!

Ayrıca kreplerden dondurmaya kadar her şeyi tatlandırmak için kullanılabilecek veya tavuk/domuz eti ve daha pek çok şey üzerinde sır olarak kullanılabilecek bir mesquite şurubu da oluşturabilirsiniz! Bir güveç kabına bakla ve su ekleyin, 12 saat boyunca düşük seviyeye ayarlayın, süzün, ardından ince bir şurup oluşana kadar kaynatarak az altın. Bu mesquite şurubu, biraz pektin, şeker ve limon/limon suyu eklenerek reçel haline getirilebilir. Hatta bazıları mesquite şurubu kullanarak lezzetli bira üretti.

Özetlemek gerekirse - mesquite yiyebilir misin? - Evet! Mesquite için mutfak olanakları neredeyse sonsuzdur! Bu gerçekten sadecemesquite pod kullanımlarının yüzeyini çizer!

Önerilen: