Tapyoka Köklerini Hasat Etme: Bahçelerde Tapyoka Kökünü Ne Zaman Hasat Edeceğinizi Öğrenin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Tapyoka pudingini sever misin? Tapyokanın nereden geldiğini hiç merak ettiniz mi? Şahsen ben hiç tapyoka hayranı değilim ama tapyokanın Manyok veya Yuca (Manihot esculenta) olarak bilinen bir bitkinin kökünden elde edilen bir nişasta ya da sadece "tapyoka bitkisi" olduğunu söyleyebilirim. Aslında tapyoka, manyok bitkisinin köklerini kullanarak oluşturabileceğiniz çok çeşitli lezzetlerden sadece biridir. Manyok kök üretmek için en az 8 ay donsuz hava gerektirir, bu nedenle bu, USDA 8-11 Bölgelerinde yaşayanlar için daha ideal bir mahsuldür. Yetiştirmek kolaydır ve tapyoka köklerini hasat etmek de oldukça kolaydır. Öyleyse, eldeki sorular - bir tapyoka bitkisinin nasıl hasat edileceği ve tapyoka kökünün ne zaman hasat edileceğidir? Öğrenelim, olur mu?

Tapyoka Kökü Ne Zaman Hasat Edilir

Kökler oluşur oluşmaz hasat edilebilir, pişirilebilir ve yenebilir, ancak biraz önemli bir hasat arıyorsanız, bir süre bekletmek isteyebilirsiniz. Bazı erken manyok çeşitleri, ekimden 6-7 ay sonra hasat edilebilir. Bununla birlikte, manyok çeşitlerinin çoğu, tipik olarak, 8-9 ay civarında tombul hasat edilebilir bir boyuttadır.

Manyok'u yere kadar bırakabilirsiniz.ancak bu sürenin sonuna doğru köklerin sert, odunsu ve lifli hale geleceğini unutmayın. Tapyoka bitkisi hasatınızı ilk yıl içinde yapmanız en iyisidir.

Manyok bitkinizin tamamını hasat etmeden önce, sadece boyut açısından değil, aynı zamanda mutfak açısından da sizin için arzu edilir olup olmadığını görmek için koyu kahverengi pul pul köklerinden birini incelemeniz önerilir. Bir mala kullanarak bitkinin yanında hafifçe keşif amaçlı bir kazı yapın. Manyok köklerinin tipik olarak toprağın ilk birkaç santiminde (5 ila 10 cm.) ortaya çıkarılabileceğini ve ana gövdeden aşağı ve uzağa doğru büyümeye meyilli olduğunu bilmek aramanızı kolaylaştıracaktır.

Bir kök keşfettiğinizde, ortaya çıkarmak için kiri ellerinizle kökten uzaklaştırmayı deneyin. Boynun bitkinin gövdesi tarafından incelen olduğu yerde kökü kesin. Manyok kökünüzü kaynatın ve bir tat testi yapın. Tadı ve dokusu size uygunsa tapyoka bitkisi hasadına hazırsınız! Ve lütfen kaynatmayı unutmayın, çünkü kaynatma işlemi ham halde bulunan toksinleri uzaklaştırır.

Bir Tapyoka Bitkisi Nasıl Hasat Edilir

Tipik bir manyok bitkisi, her bir yumru potansiyel olarak 8-15 inç (20,5-38 cm.) uzunluğa ve 1-4 inç (2,5-10 cm.) genişliğe ulaşan 4 ila 8 ayrı kök veya yumru verebilir. Tapyoka köklerini hasat ederken köklere zarar vermeden yapmaya çalışın. Hasarlı yumrular, hasattan sonraki birkaç gün içinde yumruları oksitleyecek ve karartacak bir iyileştirici madde olan kumarik asit üretir.

Tapyoka köklerini hasat etmeden önce manyok sapını yerden bir fit (0,5 m.) yukarıda kesin. buYerden çıkıntı yapan gövdenin kalan kısmı bitkinin çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Uzun saplı bir kürek çatalı ile bitkinin etrafındaki ve altındaki toprağı gevşetin - yumrulara zarar vermek istemediğinizden, sadece kürek çatalınızın giriş noktalarının yumru kök alanını işgal etmediğinden emin olun.

Bitkinin topraktan kurtulmaya başladığını hissedene kadar ana gövdeyi hafifçe ileri geri, yukarı ve aşağı sallayarak bitkiyi topraktan ayırmaya devam edebilirsiniz. Bitkiyi aşağıdan kaldırmak ve sabitlemek için bahçe çatalınızı kullanın, ana gövdeyi tutun ve yukarı doğru çekin ve umarız tüm bitkiyi kök sistemiyle birlikte sağlam bir şekilde çıkarmış olursunuz.

Bu noktada yumrular bitkinin tabanından elle çıkarılabilir. Taze hasat edilmiş manyok kökleri, bozulmaya başlamadan önce hasattan sonraki dört gün içinde yenilmeli veya işlenmelidir. Tapyoka, kimse var mı?