Ceviz Ağaçlarını Hasat Etme - Cevizli Fıstıkları Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edeceğinizi Öğrenin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Fındık konusunda kafayı yediyseniz ve ABD Tarım Bakanlığı'nın 5-9. bölgelerinde ikamet ediyorsanız, ceviz toplamaya erişiminiz olacak kadar şanslı olabilirsiniz. Soru şu ki ceviz hasat zamanı ne zaman? Pekan cevizinin nasıl hasat edileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Pecans Ne Zaman Hasat Edilir

Heykelvari ve görkemli ceviz ağaçları sonbaharda, yaprak dökülmeden önce fındıklarını dökmeye başlar. Çeşitliliğe ve iklime bağlı olarak ceviz ağaçlarının hasadı eylül sonundan kasım ayına kadar yapılır.

Kuruyemişler dökülmeye başlamadan önce, bitmiş ürüne hiç benzemezler - açık kahverengi, koyu çizgili fındıklar. Somun, kurudukça ve olgunlaştıkça yavaş yavaş kahverengileşen yeşil bir kabuğun içinde oluşur. Cevizler olgunlaştıkça kabukları çatlayarak açılmaya başlar ve bu da cevizleri toplamaya hazır olduğunu gösterir.

Yüksekliği sevmeyen bizler için bu gösterge çok güzel bir şey. Fındıkların hazır olup olmadığını kontrol etmek için ağaca tırmanmaya gerek yoktur. Cevizler tamamen olgunlaştıktan sonra kabuklarından çıkıp yere düşerler.

Bu gerçek, cevizleri erken hasat etmenin uygun olup olmadığı sorusuna yol açar. Erken göreceli bir terimdir. Ceviz kabukları en azından çatlıyor olmalı, amaevet, ağaca tırmanmak ve hazır görünenleri çıkarmak istiyorsanız, elbette yapın. Ağaçtan toplama gibi proaktif bir yaklaşım, onların yerde çok uzun süre yatma olasılığını az altacaktır. Cevizler, özellikle ıslak zeminde, yerde oyalanmaya bırakılırsa, çürümeye başlama veya kuşlar veya diğer vahşi hayvanlar tarafından taşınma olasılığı artar.

Pecanlar ağaçtan düştüğünde, toprağın kuru olması koşuluyla, kurumaya ve sertleşmeye başlarlar, bu da kalitelerini artırır. Kürleme, cevizlerin lezzetini, dokusunu ve aromasını arttırır. Islak zemin, tohum kabuğunu koyulaştırır ve yağ asidi seviyelerini yükselterek, sertleşmiş ve bayat yemişlere yol açar.

Olağandışı bir şekilde sıcak bir düşüş yaşarsanız, kabuklar kabuklar tamamen kahverengileşmeden önce fındıklardan çıkarılabilir, ancak cevizin tamamen gelişmesini sağlamak için kabuk tamamen kahverengi olana kadar cevizleri hasat etmeyi ertelemek akıllıca olacaktır.

Pecan Ağaçları Nasıl Hasat Edilir

Cevizleri hasat etmek, tabii ki, ağaçtan doğal olarak düşmelerine izin verilirse inanılmaz derecede basittir. Ayrıca fındıkları uzun bir direkle ağaçtan vurarak veya dalları sallayarak da düşmeye teşvik edebilirsiniz. Cevizleri yerden toplamanın anahtarı, onları mümkün olan en kısa sürede toplamaktır ya da sadece karıncalardan, kuşlardan ve küflerden saldırı istiyorsunuz.

Çoğunlukla, kabuklar cevizlerden düşecek veya ağaçta kalacak. Bazı gövdeler (çekmeler) somunlara yapışık kalabilir ve bu durumda kabuklarının çıkarılması gerekecektir. Kabukları sıkıca yapışmış çok sayıda fındık varsa, büyük olasılıkla fındıklar tam olarak olgunlaşmamıştır.

Pecanlar hasat edildikten sonra, saklanmadan önce kurutulmaları veya sertleştirilmeleri gerekir. Yavaşça kurutun, düşük ışık ve sirkülasyon havası olan bir alanda plastik bir tabaka üzerine ince bir tabaka halinde yayın. Kurutma işlemini hızlandırmak için somunları sık sık karıştırın ve somunların üzerine bir fan üflemeyi düşünün. Koşullara bağlı olarak kuruma süresi 2-10 gün arasındadır. Düzgün bir şekilde kurutulmuş ceviz, kırılgan bir çekirdeğe sahip olacaktır ve dış kısmından kolayca ayrılmalıdır.

Pecanlar kuruduktan sonra, buzdolabında saklayarak veya dondurarak raf ömürlerini uzatabilirsiniz. Bütün cevizler (kabuğunda), kabuklu fındıklardan çok daha uzun süre saklanır. Bütün çekirdekler bir yıl boyunca 32-45 derece F'de (0 ila 7 C) veya iki veya daha fazla yıl 0 derece F'de (-17 C) saklanabilir. Kabuklu cevizler bir yıl boyunca 32 derece F'de (0 C) veya iki veya daha fazla yıl 0 derece F'de (-17 C.) saklanabilir.