C Vitamini Yüksek Sebzeler - C Vitamini Zengin Sebzeler Yetiştirme Hakkında Bilgi Edinin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Gelecek yılın sebze bahçesini planlamaya başladığınızda ya da kış ya da erken ilkbahar mahsulleri koymayı düşündüğünüzde, beslenmeyi düşünmek isteyebilirsiniz. Kendi sebzelerinizi yetiştirmek, sağlıklı bir diyet uyguladığınızdan emin olmanın harika bir yoludur ve yüksek C vitamini içeren sebzelerin eklenmesi önemlidir.

Bahçenize Neden C Vitamini Dahil Etmelisiniz?

C vitamini hepimizin bildiği gibi temel bir besindir; hücreleri sağlıklı tutmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için gereklidir. Yine de bilmediğiniz şey, taze gıdalar işlendiğinde bu vitaminin ne kadarının kaybolduğudur. Hem konserve hem de donmuş sebzeler mutfağınıza gelene kadar önemli miktarda C vitamini kaybetmiştir.

Taze ürünler bile depolanırken C vitamini kaybeder. Bu, bakkaldan taze brokoli aldığınızda, onu yediğiniz zaman, C vitamininin yarısına kadarını kaybetmiş olabileceği anlamına gelir. C vitamini için sebze yetiştirerek, hemen hasat edebilir ve çok az kayıpla yiyebilirsiniz. bu önemli besinin.

C Vitamini Yüksek Sebzeler

Portakalları C vitamininin en güçlü gıdası olarak düşünme eğiliminde olsak da, bu besin konusunda piyasayı köşeye sıkıştırmadı. OlabilirBirkaç sebzenin aslında en sevdiğimiz turunçgillerden daha fazla veya daha fazla vitamine sahip olduğunu bilmek bazı insanları şaşırtıyor. Bu nedenle, portakal ağacı yetiştiremiyorsanız, bu yıl bahçenize C vitamini yönünden zengin bu sebzeleri eklemeyi deneyin:

Kale. Kale harika bir soğuk hava sebzesidir ve sadece bir fincanda neredeyse tüm gün boyunca önerilen miktarda C vitamini sağlayan bir sebzedir.

Alabaşlar. Turpgillerden alabaşlar, bir fincanda size 84 miligram C vitamini sağlayacaktır. 70 ila 90 miligramlık önerilen günlük alım miktarıyla, bu sebzeden sadece bir fincan sizi korur.

Brüksel lahanası. Turpgillerden bir başka sebze olan Brüksel lahanası, yıllar içinde kötü bir üne kavuştu. Lezzetli bir C vitamini dozu için bu minyatür lahanaları kavurmayı deneyin: Bardak başına 75 miligram.

Biber. Gökkuşağı renginde biberler C vitamini ile doludur, ancak kesin miktar renge bağlıdır. Yeşil biberler kap başına 95 miligrama sahipken, kırmızı biberler yaklaşık 152 ve sarı türler 340 miligramın üzerindedir. Doğru! Bu biberleri bitki üzerinde daha uzun süre bırakırsanız, bu harika besinden daha fazlasını geliştireceklerdir.

Brokoli. Bir fincan taze brokoli 81 miligram C vitamini içerir. Brokoliyi pişirmek vitamin kaybına neden olur, ancak bu besleyici sebzeden daha fazla yemenizi sağlıyorsa buna değer.

Çilek. Bir sebze olmasa da, C vitamini açısından zengin sebzelerin yanında bahçede yetiştirilmesi kolay bir meyvedir. Her fincan taze çileksize 85 miligram C vitamini sağlar.