B Vitamini Kaynağı Olarak Sebzeler - B Vitamini Zengin Sebzeler Hakkında Bilgi Edinin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Vitaminler ve mineraller sağlık için çok önemlidir, ancak B Vitamini ne yapar ve onu doğal olarak nasıl yiyebilirsiniz? B12 vitamini takviyeli gıdalardan gelmek zorunda olsa da, B vitamini kaynağı olarak sebzeler muhtemelen bu vitamini toplamanın en kolay yoludur. B vitamini yönünden zengin sebzeler riboflavin, folat, tiamin, niasin, biotin, pantotenik asit ve B12 ve B6 gibi gerekli bileşikleri taşır. Her birinin vücut üzerinde farklı bir etkisi vardır ve B Vitamini yüksek sebzeler her bileşiğin farklı seviyelerini taşır.

B vitamini Kaynağı Olarak Sebzeleri Kullanma

B vitamininin enerji depolamaya ve karbonhidratları kullanmaya, kırmızı kan hücreleri üretmeye, sindirime yardımcı olmaya, sağlıklı bir sinir sistemini desteklemeye ve daha pek çok şeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Bu sağlık yararları, daha az kalp hastalığı, daha düşük doğum kusuru riski, daha net beyin fonksiyonu ve sağlıklı bir cilt anlamına gelir. B12, hayvansal ürünlerde bulunan ve vejeteryan diyetindeki takviyelerden alınması gereken tek bileşiktir. B Vitaminleri için belirli sebzeler, bireysel diyet bileşiklerinin daha yüksek veya daha düşük seviyelerini taşır.

B vitaminini beslenmenize dahil etmenin fındık ve kepekli tahıllar gibi birçok vejetaryen yolu vardır, ancak bunlar eskisi kadar değildir.hayvansal ürünlerden kaynak olarak kolayca emilir. Bu nedenle veganlar ve vejeteryanlar, yeterli B Vitamini sağlamak için takviyelere ve tahıllar gibi güçlendirilmiş gıdalara güvenmelidir.

Çeşitli bir diyet, besinin her formunu elde etmenin en iyi yolu olarak kabul edilir. Genel bir kural olarak, yapraklı yeşillikler, avokadolar ve nişastalı sebzeler yüksek düzeyde belirli B vitamini bileşikleri içerir. Her birinden yeterince yararlanmak için, B vitamini içeren sebzeleri yemeye yönelik hedefli bir yaklaşım, her bir bileşiğin genel bir dengesinin sağlanmasına yardımcı olabilir.

Tiamin, Niasin, Folat ve Riboflavin Kaynakları

Tiamin beyninizi besler ve sinir sistemine enerji vermeye yardımcı olur. Yüksek konsantrasyonlarda tiamin içeren B vitamini açısından zengin sebzeler şunlar olabilir:

• Buzdağı marul
• Lima fasulyesi
• Ispanak
• Pancar yeşillikleri
• Meşe palamudu kabağı
• Kudüs enginarı

Niasin vücuttaki en büyük organ olan cildin iyi çalışmasına yardımcı olur. Bu, B Vitamini yüksek birçok vitaminde kolayca bulunabilir:

• Kuşkonmaz
• Mısır
• Enginar
• Mantar
• Patates
• Bezelye
• Tatlı patates

Folat hamile kadınlar için gereklidir ve genellikle ekmek ve tahıl gevreklerine eklenir. B Vitaminleri için sebzelerden oluşan doğal bir diyet sağlıklı DNA ve RNA oluşumunu sağlayacaktır. Aşağıdakileri deneyin:

• Brüksel lahanası
• Kuşkonmaz
• Ispanak
• Marul
• Avokado
• Bezelye
• Hardal yeşillikleri
• Baliyat

Riboflavin, yiyecekleri gıdaya dönüştürür.yakıt sağlar ve vücudun diğer B vitaminlerini işlemesine ve kullanmasına yardımcı olur. Yüksek B vitamini riboflavinleri olan sebzeler:

• Brüksel lahanası
• Mantar
• Patates
• Brokoli

B Vitaminlerinin Diğer Bitkisel Kaynakları

B vitamininin diğer formları kendi yollarıyla önemlidir ve birçok sebzede en az eser miktarda bulunur. Koyu yeşil yapraklı sebzelere, tatlı ve normal patates gibi nişastalı köklere ve brokoli ve Brüksel lahanası gibi haç biçimli sebzelere sadık kalın.

Bazı B vitamini türleri yemeğin dışında pişebilir, bu nedenle sebzeleri çiğ veya az pişmiş yemek en iyisidir. Veganlar için her türlü B vitaminini almak zor olabilir, ancak iyi haberler var. Spirulina, mavi-yeşil alg, ek formda mevcuttur ve çeşitli B Vitamini açısından zengin besinlerle doludur. Bir kapsül alabilir, yiyeceklerin üzerine serpebilir ve B Vitamini hedeflerinize ulaşmak için çeşitli yollar kullanabilirsiniz. Ayrıca kendinizinkini de yetiştirebilirsiniz.