Ekşi Otlar Nelerdir – Sarı Kuzukulağının Bahçelerdeki Faydaları

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Otlardan nefret edenler için, orman otu ekşi otu çok nefret edilen bir yonca parçası gibi görünebilir. Aynı aileden olmasına rağmen çok farklı bir bitkidir. Sarı odun kuzukulağının sayısız kullanım alanı vardır. Sarı odun otu yenilebilir mi? Bu yabani bitkinin bir mutfak bitkisi olarak ve tıbbi kullanım için uzun bir geçmişi vardır.

Ekşi Otlar Nelerdir?

Oxalis cinsindeki bitkiler yoncaya benzer ancak tamamen farklı bir ailedir. Oxalis küçük soğancıklardan büyürken yonca tohumlu veya rizomatöz bir bitkidir. Sarı odun kuzukulağı (Oxalis stricta) küçük bir yonca çeşidi gibi görünür ancak nitrojen sabitleme özelliklerinin hiçbirine sahip değildir. Yine de birkaç sarı odun otu faydası vardır.

Woodsorrel sourgrass, yerli bir Kuzey Amerika bitkisidir. Doğu ABD'den Kanada'ya kadar bulunur. Bitki, yerli halk için gıda ve ilaç olarak uzun bir geçmişe sahiptir. Bitki, kalp şeklinde üç yaprakçıklı çok yıllık bir ottur ve ilkbahardan sonbahara kadar beş yapraklı, sarı bir çiçek üretir.

Tohumlar, olgunlaştığında patlayan ve 12 fit (4 m.) uzağa kadar tohum çeken sert küçük kapsüller halinde oluşur. Her bakla 10 tohum içerir. Bitki genellikle boşluktaki boş yerleri kolonize eder.çim ve 12 inç (30 cm.) boyunda büyüyebilir. Bu bitkiyle yaşayamıyorsanız, ya elinizle çekin ya da odun otu kontrolü için önceden ortaya çıkmış bir herbisit kullanın. Çoğu herbisit bu ota karşı işe yaramaz.

Woodsorrel Yenilebilir mi?

Bitkiden kurtulmak için atlamak yerine neden birçok kullanımından faydalanmıyorsunuz? Pek çok sarı odun kuzukulağı kullanımı arasında, günlük yemek hazırlamada geleneksel bir rol vardır. Oxalis cinsi "ekşi" anlamına gelir. Bu, yaprakların, sapların ve çiçeklerin keskin aromasına bir göndermedir - bu nedenle ortak adı ekşi otudur. Bitki, yapraklarını kaynar suda beş-on dakika demleyerek mükemmel bir çay yapar. Ortaya çıkan içeceğin limonata gibi tatlandırılması gerekebilir.

Ağaç kuzukulağı çorbalarda, yahnilerde, salatalarda ve daha fazlasında tatlandırıcı olarak da kullanılabilir. Bitki, yüksek miktarlarda toksik olabilen ancak daha küçük dozlarda faydalı olabilen oksalik asit içerir. Tohum kabukları da yenilebilir ve baharat olarak öğütülebilir ve tariflere eklenebilir.

Yellow Woodsorrel'in Faydaları

Bu yabani bitki C Vitamini ile doludur. Böbrek sorunları, gut ve artriti olan kişiler için tehlikeli olabilecek potasyum oksalat ve oksalik asit içerir. Bununla birlikte, küçük tüketimde, kötü etkiler nadirdir. Bir tıbbi olarak, odun kuzukulağı cildi soğutmak, mideyi yatıştırmak, idrar söktürücü ve büzücü olarak topikal olarak kullanılmıştır.

Bitki ayrıca iskorbüt, ateş, idrar yolu enfeksiyonları, boğaz ağrısı, mide bulantısı ve ağız yaralarının tedavisinde de faydalıdır. Sözde kanı temizlemeye yardımcı olur ve bazıları kanser vakalarında yardımcı olabileceğine inanır. Çiçekler tarihsel bir turuncu-sarı boya kaynağıdır.

Yasal Uyarı: Bu makalenin içeriği yalnızca eğitim ve bahçecilik amaçlıdır. HERHANGİ bir bitkiyi veya bitkiyi tıbbi amaçlarla veya başka bir şekilde kullanmadan veya yutmadan önce, tavsiye için lütfen bir doktora, tıbbi bitki uzmanına veya başka bir uygun profesyonele danışın.