Çin Sebzeleri Nasıl Yetiştirilir – Popüler Çin Sebze Çeşitleri

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Çin sebze çeşitleri çok yönlü ve lezzetlidir. Birçok Çin sebzesi batılılara tanıdık gelse de, etnik pazarlarda bile diğerlerini bulmak zordur. Bu ikilemin çözümü, bahçenizde Çin'den gelen sebzeleri nasıl yetiştireceğinizi öğrenmektir.

Çin Sebze Bahçeciliği

Belki de ailenizden bazıları Çin'den geliyor ve siz onların geleneksel sebze yemeklerinin tadını çıkararak büyüdünüz. Şimdi o güzel hatıralardan bazılarını kendi bahçenizde yetiştirerek evinize getirmek istiyorsunuz.

Çoğu Çin sebzesini yetiştirmek karmaşık değildir, çünkü genellikle batıdaki muadilleriyle benzer yetiştirme gereksinimleri vardır. Başlıca istisnalar, çoğu batı bahçesinde bulunmayan koşullar gerektiren su sebzeleridir.

Çin Sebze Çeşitleri

Brassicas, güçlü ve hızla büyüyen serin hava bitkilerinden oluşan çeşitli bir gruptur. Yazları serin ve kışları ılık geçen iklimlerde gelişirler, ancak dikkatli bir planlamayla hemen hemen her yerde yetiştirilebilirler. Bu Çin sebzeleri ailesi şunları içerir:

• Çin brokoli
• Napa lahana
• Bok choy
• Çin lahanası
• Çikolata toplamı
• Çin hardalı
• Tatsoi
• Çin turpları (Lo bok)

Baklagil bitkisi ailesinin üyeleriyetiştirilmesi kolaydır ve üç biçimde kullanılır: çırpma, kabuk ve kuru. Hepsinin gelişmek için bolca sıcaklığa ihtiyacı vardır.

• Kar bezelye
• Yüzbaşı fasulye
• Maş fasulyesi
• Adzuki fasulyesi
• Yam fasulyesi

Baliyatlar gibi kabakgillerin de sıcak havaya ihtiyacı vardır. Bazı Çin sebze çeşitleri cüce veya kompakt formlarda bulunsa da, çoğu yayılmak için çok fazla alana ihtiyaç duyar.

• Kıllı kavun
• Çin soyu salatalık (Moğol yılan kabağı)
• Kış kavunu (Mum kabak)
• Kavun turşusu
• Acı kavun
• Çin bamyası (luffa)

Kökler, yumrular, soğanlar ve soğanlar, yenilebilir kısımları aşağıya doğru büyüyen bitkilerdir. Bu sebze grubu görünüm, lezzet ve beslenme açısından çeşitlilik gösterir.

• Taro
• Çin yam
• Çin enginarı (yumrulu nane)
• Oryantal salkım soğan
• Rakkyo (fırın sarımsağı)

Çin sebze çeşitlerinin bir listesi şunları içermelidir:

• Limon otu
• Zencefil
• Siçuan biberi
• Susam

Su sebzeleri su bitkileridir. Çoğu, suyu temiz ve zararlılardan uzak tutmak için akvaryum balığı veya koi (isteğe bağlı) ile oksijenli bitkileri tutacak kadar büyük kaplarda yetiştirilebilir.

• Su kestanesi
• Su teresi
• Su k altropu
• Lotus kökü
• Su kerevizi
• Kangkong (bataklık lahanası veya su ıspanağı)