Fasulye Ne Zaman Hasat Edileceğine İlişkin Bilgi

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Fasulye yetiştirmek kolaydır, ancak birçok bahçıvan "fasulyeyi ne zaman toplarsınız?" diye merak eder. Bu sorunun cevabı, yetiştirdiğiniz fasulyenin türüne ve onları nasıl yemek istediğinize bağlıdır.

Çıtır Fasulye Hasadı

Yeşil, balmumu, çalı ve sırık fasulyesi hepsi bu gruba aittir. Bu gruptaki fasulyeleri toplamak için en iyi zaman, henüz genç ve yumuşakken ve baklaya bakıldığında içindeki tohumlar gözle görülür şekilde ortaya çıkmadan öncedir.

Yağlı fasulye toplamak için çok uzun süre beklerseniz, bir veya iki gün bile olsa fasulyeler sert, kaba, odunsu ve lifli olacaktır. Bu onları yemek masanız için uygunsuz hale getirecektir.

Bölmeler için Kabuklu Fasulye Hasadı

Barbunya, siyah ve bakla gibi kabuklu fasulye, fasulye gibi hasat edilebilir ve aynı şekilde yenebilir. Fasulye gibi yemek için en iyi fasulyeyi toplamanın en iyi zamanı, hala genç ve yumuşakken ve baklaya bakıldığında içindeki tohumlar gözle görülür şekilde ortaya çıkmadan önceki zamandır.

Kabuk Fasulyeleri Yumuşak Fasulye Olarak Hasat Etme

Kabuk çekirdekleri sıklıkla kuru hasat edilse de, çekirdeklerin tadını çıkarmadan önce mutlaka kurumasını beklemeniz gerekmez. Fasulyeler ihale edildiğinde veya “yeşil” olduklarında hasat etmek tamamen iyidir. Bu yöntem için fasulye toplamanın en iyi zamanı,içindeki çekirdekler gözle görülür şekilde gelişti, ancak kabuk kurumadan önce.

Fasulyeleri bu şekilde toplarsanız, kabuklu fasulyelerin çoğu gaza neden olabilecek bir kimyasal içerdiğinden, fasulyeleri iyice pişirdiğinizden emin olun. Fasulye pişirildiğinde bu kimyasal parçalanır.

Nasıl Hasat Edilir ve Kuru Fasulye

Kabuk fasulyesini hasat etmenin son yolu, fasulyeleri kuru fasulye olarak toplamaktır. Bunu yapmak için, bakla ve fasulye kuru ve sert olana kadar fasulyeleri asma üzerinde bırakın. Fasulyeler kuruduktan sonra kuru ve serin bir yerde aylarca, hatta yıllarca saklanabilir.