Brokoli Nasıl Yetiştirilir – Bahçenizde Brokoli Yetiştirme

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Brokoli (Brassica oleracea), çeşitli şekillerde kullanılabilen, besin açısından zengin bir sebzedir. Taze yenebilir, hafifçe sotelenebilir veya tavada kızartma, çorba ve makarna veya pirinç bazlı mezelerde kullanılabilir. Ek olarak, birkaç basit brokoli yetiştirme ipucunu uyguladığınız sürece brokoli yetiştirmek zor değil.

Brokoli Nasıl Yetiştirilir

Serin mevsim bitkisi olarak, brokolinin ne zaman ekileceğini bilmek anahtardır. Brokoli bitkilerinin yaz ortasında hasat edilmesi isteniyorsa, brokoliye son don tarihinden 6 ila 8 hafta önce iç mekanda başlamak en iyisidir. Tohumları ¼ ila ½ inç (6 ila 13 mm.) derinliğinde kaliteli bir tohum başlangıç karışımı veya toprak peletleri içinde ekin.

Genel bir kural olarak, brokoli tohumları, ortam sıcaklıkları 45 ila 85 derece F (7 ila 29 C) arasında kaldığında 4 ila 7 gün içinde filizlenir. Sonbahar mahsulü için brokoli yaz ortasında bahçeye doğrudan ekilebilir.

Brokoli Yetiştirme İpuçları

İç mekanda brokoli fidesi yetiştirirken, bitkilerin uzun bacaklı olmasını önlemek için bol miktarda ışık sağladığınızdan emin olun. Uzun saplar gelişirse, fideleri daha derine (ilk yapraklara kadar) tekrarlamayı deneyin ve ardından daha fazla ışık sağlayın.

İlkbaharı dikmeden önce don olmayan havanın gelmesini bekleyinbahçedeki fideler. Brokoli fidelerini kademeli olarak doğrudan güneş ışığına ve rüzgara maruz bırakarak bitkileri sertleştirdiğinizden emin olun.

Space brokoli bitkileri 12 ila 24 inç (30 ila 61 cm) aralıklarla. Bitkiler arasında daha fazla alan sağlamak, daha büyük merkezi başları teşvik eder.

Brokoli bol güneşi tercih eder. Günde en az 6 ila 8 saat doğrudan güneş ışığı sağlayan bir bahçe konumu seçin.

Brokoli 6 ila 7 arasında hafif asidik bir toprak pH'ını tercih eder. Organik, zengin bir toprakta brokoli yetiştirmeyi deneyin ve istikrarlı büyümeyi sürdürmek için fideleri ve genç transplantları gübreleyin. Çok fazla nitrojen aşırı yaprak büyümesini desteklediğinden dengeli bir gübre kullanın. Potasyum ve fosfor çiçeklenme gelişimini teşvik eder.

Brokoli en iyi nemli, ancak ıslak olmayan topraklarda büyüdüğü için düzenli olarak sulayın. Yabani otları kontrol etmek ve topraktaki nem seviyelerini korumak için malçlayın.

Hastalıkları önlemek ve zararlıları kontrol etmek için, bahçenin dört yıldır Brassicaceae (lahana ailesi) mahsulü yetiştirmediğiniz bir alanına brokoli dikmek en iyisidir. Nakilleri soğuk algınlığından, haşerelerden ve geyiklerden korumak için sıra örtüleri kullanılabilir.

Brokoli Bitkilerini Hasat Etme

Brokoli bitkisinin yenilen kısmı açılmamış çiçeğidir. İdeal olarak, merkezi baş tamamen geliştiğinde, ancak tek tek tomurcuklar küçük, sarı çiçeklere dönüşmeden önce hasat edilmelidir.

Brokoli'nin hasat edilmeye hazır olduğunu gösteren işaretler arasında büyük, yoğun çiçek tomurcukları ile 4 ila 7 inç (10 ila 18 cm) arasında sıkı bir başlık bulunur. Tomurcuklar açılmaya başlarsa hemen hasat edin. Bitki civatalanmışsa (çiçek açıyorsa), toplamak için çok geç.o.

Hasat için, ortadaki çiçek başını çıkarmak için keskin bir bıçak kullanın. Brokoli bitkisini toprağa bırakmak yan sürgünlerin (çiçek başlarının) gelişmesini teşvik eder. Merkez baş kısmından daha küçük olmasına rağmen, bu yan sürgünler bahçıvanların daha uzun süre brokoli toplamaya devam etmelerini sağlar.

Taze toplanmış brokoli başlarının kalitesini korumak için, hasatın serin, sabah saatlerinde yapılması ve mümkün olan en kısa sürede buzdolabında saklanması önerilir. Yıkanmamış brokoli başları buzdolabında 3 ila 5 gün saklanabilir. Beyazlatılmış brokoli iyi donar ve kalitesini 12 aya kadar korur.