2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Doğada bulunan en güçlü tatlardan biri anasondur. Anason bitkisi (Pimpinella anisum), meyan kökünü andıran bir tada sahip bir Güney Avrupa ve Akdeniz bitkisidir. Bitki dantelli yaprakları ve bol beyaz çiçekleri ile çekicidir ve gür bir süs bitkisi olarak yetişir. Bitki bahçesinde yetişen anason, köriler, fırıncılık ve tatlandırıcı likörler için hazır bir tohum kaynağı sağlar.
Anason Bitkisi Nedir?
Anason çiçekleri, Queen Anne's Lace gibi şemsiyelerde doğar. Tohumlar bitkinin faydalı kısmıdır ve kimyon veya havuç tohumlarına benzer. Anason yetiştirmek kolaydır ve tüylü yapraklar hafif mor gövdelerde taşınır. 60 cm boyunun hemen altında büyüyen bitki, en az 120 günlük sıcak bir büyüme mevsimi gerektirir.
Anise, birçok Avrupa ve Asya ülkesinde yaygın olarak yetiştirilmektedir, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde önemli bir mahsul olmamıştır. Hoş görünümü ve kokusu nedeniyle artık anason yetiştiren birçok bahçıvan var.
Büyüyen Anason
Anason, 6,3 ila 7,0 arasında oldukça alkali bir toprak pH'ı gerektirir. Anason bitkileri tam güneşe ve iyi drene edilmiş toprağa ihtiyaç duyar. Tohumu, yabani otlardan, köklerden ve diğer kalıntılardan arındırılmış hazırlanmış bir tohum yatağına doğrudan ekin. Büyüyen anason, bitkilere kadar düzenli suya ihtiyaç duyar.kurulur ve daha sonra kuraklık dönemlerini tolere edebilir.
Anason bitkisi, çiçeklerin tohuma geçtiği ağustos-eylül ayları arasında hasat edilebilir. Tohum başlarını, tohumların eski çiçeklerden düşmesi için yeterince kuruyana kadar bir kağıt torbada saklayın. Tohumları ilkbahar ekimine kadar serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Anason Nasıl Ekilir
Anason yetiştirmek kolay bir bahçe projesidir ve çok sayıda kullanım için tohum sağlayabilir.
Anason tohumları küçüktür ve iç mekan dikimi için bir tohum şırıngasıyla veya dış mekan dikimi için kumla karıştırılarak ekilmesi daha kolaydır. Toprağın sıcaklığı, anasonun nasıl ekileceği konusunda önemli bir husustur. En iyi çimlenme için toprak işlenebilir ve 60 F./15 C. olmalıdır. Tohumları, ayak başına 12 tohum (30 cm.) oranında 2 ila 3 fit (1 m.) aralıklarla yerleştirin. Tohumu ½ inç (1,25 cm.) derinliğe iyi işlenmiş topraklara ekin.
Çıktıktan sonra bitkileri haftada iki kez 15-20 cm (6 ila 8 inç) yüksekliğe gelene kadar sulayın ve ardından sulamayı kademeli olarak az altın. Haziran-Temmuz aylarında çiçeklenmeden önce azotlu gübre uygulayın.
Anason Kullanımları
Anason, mutfak ve tıbbi özellikleri olan bir bitkidir. Sindirime yardımcıdır ve solunum yolu hastalıklarına yardımcı olur. Yiyecek ve içeceklerdeki sayısız kullanımı, çok çeşitli uluslararası mutfakları kapsar. Doğu Avrupa toplulukları onu Anisette gibi likörlerde yaygın olarak kullandılar.
Tohumlar ezildikten sonra sabunlarda, parfümlerde ve çömleklerde kullanılan aromatik bir yağ verir. Tohumları ileride kullanmak üzere kurutun ve ağzı sıkıca kapatılmış bir cam kapta saklayın. Çokbitkinin kullanımı, anason bitkisi yetiştirmek için mükemmel bir teşvik sağlar.
Önerilen:
Honeoye Çilek Bakımı – Bahçeye Ballı Çilek Nasıl Dikilir
Honeoye çileği hakkında bir şey duymadıysanız, biraz bilgi almanın zamanı geldi. 30 yılı aşkın süredir favori bir sezon ortası meyvesi olmuştur. Honeoye çileği bakımıyla ilgili ipuçları da dahil olmak üzere Honeoye çileği hakkında daha fazla bilgi için bu makaleye tıklayın
Tepary Fasulye Bitkileri – Bahçeye Tepary Fasulye Nasıl Dikilir
Artık bir geri dönüş yapan tepary fasulyesi, bir zamanlar Güneybatı Amerika ve Güney Amerika'nın yerli halkı için en önemli gıda kaynaklarından biriydi. Tepary fasulye, düşük çöl ortamlarında ekimi faydalı kılan esnek bitkilerdir. Burada daha fazla bilgi edinin
Yıldız Anason Veya Anason Bitkileri: Anason ve Yıldız Anason Farklarını Öğrenin
Biraz meyan kökü benzeri bir tat mı arıyorsunuz? Yıldız anason veya anason tohumu tariflerde benzer bir lezzet sağlar ama aslında çok farklı iki bitkidir. Farklılıklarının bir açıklaması, benzersiz kökenleri ve bu ilginç baharatların nasıl kullanılacağını ortaya çıkaracaktır. Daha fazla bilgi için buraya tıklayın
Anason Çoğ altma Yöntemleri – Anason Nasıl Yayılır?
Çeşitlilik hayatın baharatıdır, öyle söylenir. Büyüyen yeni anason bitkileri, akşam yemeğine şaşırtıcı yeni bir fermuar verirken, hohum bitki bahçesine renk katmaya yardımcı olacaktır. Asıl soru, anason nasıl yayılır? Anason otlarının çoğ altılması hakkında bilgi için buraya tıklayın
Yıldız Anason Kullanımları - Büyüyen Yıldız Anason Bitkileri Hakkında Bilgi Edinin
Yıldız anason, manolya ile ilgili bir ağaçtır ve kurutulmuş meyveleri birçok dünya mutfağında kullanılmaktadır. Uygun alanlarda yıldız anason yetiştirmeyi öğrenmek ve bu harika baharatı nasıl kullanacağınızı öğrenmek için bu makaleye tıklayın
