2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Dereotu otu dekapaj için gerekli bir tatlandırıcıdır. Tüylü, taze genç yapraklar balıklara, patateslere ve soslara hassas bir lezzet katar ve olgunlaştığında kalın saplar verir. Bitki yüksek ısıda cıvatalanır ve sert küçük tohumlarla kaplı şemsiye şeklinde çiçek uzantıları üretir. Bitki, kelimenin tam anlamıyla "bir ot gibi" büyür, ki bu dereotu otu adının kökenidir. Dereotu nasıl hasat edileceğini ve narin aromayı tüm yıl boyunca korumak için dereotu otunun nasıl saklanacağını öğrenin.
Dereotu Nasıl Hasat Edilir
Dereotu otu, bitkinin yaprakları, tohumları veya tüm sapı kurutularak korunur. Dereotu otunu kurutmak için hasat ederken budayıcı veya keskin makas kullanın. Konserve ve tohumlar için sadece yapraklı yaprakları kesin veya tüm gövdeleri kurutun. Tohumlar kahverengi ve olgunlaştığında sapları çıkarın.
Dereotu aroması, çiçek açmaya başladığında en iyisidir. Dereotu topladıktan sonra kiri ve böcekleri temizlemek için bitkileri yıkayın.
Dereotu Nasıl Kurutulur
Dereotu otu, otun yeşilimsi mavi yapraklarını ifade ederken, dereotu tohumları dereotu bitkisinin sadece tohumlarıdır. Dereotu genel adı tüm bitkiyi tanımlamak için kullanılır.
Dereotu tazeyken bile narindir ve hafif, çimenli tadı korumak için pişirme işleminin sonunda yemeklere eklenmelidir. Kurudereotu yaprakları keskinliklerinin bir kısmını kaybeder ve taze olarak aynı lezzet profilini üretmek için daha fazla baharat gerektirir. Dereotu tohumları daha lezzetlidir ve genellikle asitleme gibi daha güçlü bir dereotu aromasının istendiği yerlerde kullanılır.
Dereotu Tohumlarını Kurutma
Dereotu tohumlarının kurutulması aslında lezzetlerini vurgular ve bir sonraki turşu konservesi için bir baharat kaynağı sağlar.
Kuru dereotu tohumlarını saplarını birbirine bağlayarak ve bitkileri baş aşağı asarak salabilirsiniz. Havanın dolaşabilmesi için demetleri hafifçe demet halinde tutun. Demetleri, yanlarında delikler bulunan serbestçe delinmiş kağıt torbalarla örtün. Torbalar, kurudukça tohumları ve herhangi bir yaprak parçasını yakalayacaktır.
Dereotu Otu Kurutma
Dereotu yaprakları veya dereotu otu ezilmiş aromatik olarak kurutularak kullanılır. Tadı çok hafiftir ancak aroması güçlüdür ve yiyeceklere karmaşıklık katar. Bireysel broşürleri kırparak ve bir kurutucu tabakasına veya fırın rafına tek bir tabaka halinde yerleştirerek dereotu kurutun. Yapraklar bir gıda kurutucuda bir günden daha kısa sürede kurur, ancak fırının rafında sıcak ve kuru bir yerde birkaç gün sürer. Yaprakları her gün çevirin, böylece ılık havaya eşit şekilde maruz kalırlar.
Dereotu Otu Nasıl Saklanır
Broşürleri tamamen kuruduktan sonra ufalayın veya ezin. Renk ve lezzetin kaybolmaması için otlar serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Kuru dereotu otu dört ila altı ay dayanır ve tıpkı taze dereotu yaprakları gibi kullanılabilir.
Önerilen:
Meyve Tohumları Dikim – Meyve Tohumları ve Çukurları Nasıl ve Ne Zaman Ekilir
Meyve tohumlarından meyve yetiştirmek mümkün mü? Bunu hiç merak ettiyseniz, meyve tohumlarının ekimi hakkında daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayın
Muhly Otu Tohumları Nasıl Ekilir – Muhly Otu Tohumlarını Bahçeye Ekme
Muhly otu, ılıman iklimlerde iyi yetişen, güzel çiçekli bir yerli ottur. Muhteşem pembe çiçek spreyleri üretirken neredeyse hiç bakım gerektirmez. Küçük bir maliyetle, bahçeniz veya bahçeniz için tohumdan muhly otu yetiştirebilirsiniz. Burada daha fazla bilgi edinin
Trompet Asma Tohumları Hasat - Trompet Asma Tohumları Nasıl Ekilir
Trompet asma, çiçek açtıktan sonra tombul küçük fasulye kabuklarına benzeyen tohum kabukları oluşturur. Bu trompet asma kabuklarıyla ne yapmalı? İçerideki tohumlardan asma yetiştirmeyi deneyebilirsiniz. Bu makaledeki bilgiler başlamanıza yardımcı olacak
Soğan Tohumları Hasat - Soğan Tohumları Nasıl Toplanır
Bu özel soğan çeşidini özellikle çekici bulduklarında, birçok bahçıvan gelecekteki ekim için soğan tohumlarını nasıl toplayacağını bilmek ister. Soğan tohumlarının hasat edilmesi oldukça basit bir işlemdir ve bu makale size yardımcı olabilir
Limon Otu Toplama: Limon Otu Nasıl Hasat Edilir
Limon otunun yetiştirilmesi ve bakımı kolay olsa da, bazı insanlar limon otu toplama konusunda ne zaman ve nasıl yapacaklarından emin değiller. Bu makale bu konuda yardımcı olabilir, böylece limon otunu güvenle hasat edebilirsiniz
