2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Birçok sebze bahçıvanı, yaygın adları olan sunchoke ile bilseler de, Kudüs enginar bitkilerine aşina değildir. Kudüs enginarları Kuzey Amerika'ya özgüdür ve yerel bakkalınızda bulunan enginarlarla hiçbir ortak yanı yoktur. Yeruşalim enginarını dikmekten daha kolay bir şey yoktur, yetiştirmekten başka hiçbir şey daha kolay değildir.
Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzey üçte ikisinde veya aynı iklime sahip bir yerde yaşıyorsanız, onları denemelisiniz. Yine de dikkat edin; bahçenizde yetişen Kudüs enginarları olduğunda, fikrinizi değiştirmekte zorlanacaksınız!
Kudüs Enginar Bitkileri
Kudüs enginar bitkileri (Helianthus yumrulu) ayçiçeğinin çok yıllık akrabalarıdır. Yenilebilir kısımlar, yerin altında büyüyen yağlı, şekilsiz yumrulardır. Yumrular sonbaharda kazılır. Patates gibi pişirilebilir, kızartılabilir, fırınlanabilir ve kaynatılabilir ya da su kestanesine benzer bir tat ve gevreklik ile çiğ olarak yenebilir.
Siz veya değer verdiğiniz biri şeker hastasıysa, Kudüs enginarının nasıl yetiştirileceğini öğrenmek bir aşk işi olabilir. Yumrular karbonhidratlardan ziyade, sindirim sırasında fruktoza parçalanan inülin içerir.glikoz.
Kudüs enginar bitkileri 6 fit (2 m.) boyunda büyüyebilir ve Ağustos sonu ve Eylül aylarında 2 inç (5 cm.) çiçeklerle kaplanır. Çiçekler parlak ve neşeli bir sarıdır. Yapraklar yaklaşık 3 inç (8 cm.) genişliğinde ve 4 ila 8 inç (10-20 cm.) uzunluğundadır.
Kudüs enginarının nasıl yetiştirileceğini öğrenmekten çok daha zor olanı nerede bulacağını öğrenmektir. Çoğu bahçe merkezi onları taşımaz, ancak birçok katalog taşır. Ya da benim kişisel tercihimi kullanarak marketten satın aldığınız Kudüs enginarını dikmeyi deneyebilirsiniz!
Kudüs Enginarı Nasıl Yetiştirilir
Kudüs enginarının nasıl yetiştirileceği toprakla başlar. Bitkiler hemen hemen her tür toprakta büyüyüp çiçek verirken, gevşek, iyi havalandırılmış, iyi drene olan topraklara ekildiklerinde verim daha iyidir. Bitkiler ayrıca hafif alkali toprakta daha fazla verim sağlar, ancak ev bahçıvanı için nötr toprak iyi çalışır. Dikim sırasında çok amaçlı bir gübre toprağa işlenmelidir.
Kudüs enginarını ekmek, patates dikmek gibidir. Küçük yumrular veya iki ya da üç tomurcuklu yumru parçaları, zemin işlenir işlemez erken ilkbaharda 2 ila 3 inç (5-8 cm.) derinliğe yaklaşık 2 fit (61 cm.) ayrı ekilir. Dikim iyi sulanmalıdır. Yumrular iki ila üç hafta içinde filizlenecek.
Kudüs Enginar Bakımı
Kudüs enginar bakımı oldukça basittir. Hafif ekim ve ayıklama, filizler topraktan çıkar çıkmaz başlamalıdır. Ancak bitkiler bir kez kurulduktan sonra ekime gerek yoktur.
Su gereklidir ve iyi yumru büyümesini desteklemek için bitkiler haftada en az 1 inç (2,5 cm.) su almalıdır. Çiçekler ağustosta başlar ve gözler için bir şölen sağlar.
Eylül ayında bitkiler kahverengileşmeye başladığında, ilk Kudüs enginarlarını hasat etme zamanı gelmiştir. Hassas cilde zarar vermeyecek kadar derin kazmaya özen gösterilmelidir. Sadece ihtiyacınız olanı hasat edin. Ölmekte olan bitkileri kesin, ancak yumruları yerde bırakın. İlkbaharda filizlenmeye başlayana kadar bütün kış hasat edilebilirler ve daha önce fikrinizi değiştirmemekle ilgili kastedilen şey burada. Kışa bırakılan herhangi bir yumru kök filizlenir ve bahçeniz, bazı bahçıvanların onlara yabani ot dediği noktaya kadar Kudüs enginarlarıyla kolayca istila edilebilir!
Öte yandan, bahçenizin bir köşesini kalıcı olarak Kudüs enginarlarına atarsanız, bitkiler kendilerini yeniledikçe onları yetiştirmek daha da kolay olabilir. Yamanıza her baharda bir doz gübre verin. Kudüs enginarının yetiştirilmesi ve bakımı söz konusu olduğunda bundan daha kolay ne olabilir?
Önerilen:
Mayıs Dikim Takvimi: Washington Bahçıvanlar İçin Dikim Rehberi
Washington Eyaletindeki bahçe işleri haritanın her yerinde. Kurak, kıyı, dağlık, kırsal ve kentsel bölgeler vardır. Mayıs ayında dikim için bazı ipuçları için okumaya devam edin
Kuzeybatı Dikim Rehberi: Kuzeybatıda Mart Dikim
Mart ayında ne ekeceğinizi bilmek ister misiniz? Aşağıdaki kuzeybatı ekim kılavuzu, Mart ayında ne ekileceğine dair genel bilgiler içermektedir
Çin Enginarı Nedir: Çin Enginarının Yetiştirilmesi ve Bakımı
Çin enginar bitkisi, Asya mutfağında popüler olan küçük bir yumru verir. Özel gurme dükkanlarında ve yüksek kaliteli restoranlarda uygun fiyatlara bulunarak, kendinizinkini de yetiştirebilirsiniz. Çin enginarlarının (crosnes) nasıl yetiştirileceğini ve ne zaman hasat edileceğini öğrenmek için buraya tıklayın
Saksı Enginar Bakımı – Bir Enginarı Bir Konteynere Dikebilir misiniz?
Büyük enginar bitkisi için bahçe alanınız olmadığını düşünüyorsanız, bir kapta enginar yetiştirmeyi deneyin. Bu makaledeki kapta yetiştirilen enginar ipuçlarını takip ederseniz, saksıda enginar yetiştirmek kolaydır. Daha fazlasını öğrenmek için buraya tıklayın
Edamame Refakatçi Dikim - Edamame ile Refakatçi Dikim Hakkında Bilgi Edinin
İster sade lezzetin tadını çıkarın ister daha sağlıklı yemek isteyin, kendi edamame'nizi yetiştirmek için şimdiki zaman gibisi yoktur. Edamame'nizi dikmeden önce, hangi edamame bitki arkadaşlarının bitkinin büyümesini ve üretimini kolaylaştırabileceğini öğrenmek için buraya tıklayın
