2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Acı kavun nedir? Büyük bir Asya nüfusuna sahip bir bölgede yaşıyorsanız veya daha yakın zamanda yerel çiftçi pazarında yaşıyorsanız, birçoğunuz bu meyveyi görmüşsünüzdür. Acı kavun bilgileri, kabak, karpuz, misk kavun ve salatalık gibi diğer kabakgilleri de içeren Cucurbitaceae familyasının bir üyesi olarak listeler. Kendi bahçenizde acı kavun bitkilerini nasıl yetiştireceğiniz hakkında daha fazla bilgi edelim.
Acı Kavun Bilgi
Acı kavunlar, adından da anlaşılacağı gibi son derece acı olan otsu bir asmanın meyvesidir - olgunlaşmasına izin verilirse yenemeyecek kadar acıdır. Bu nedenle, acı kavunların meyveleri - ve bazen yumuşak yapraklı sürgünler - gençken hasat edilir ve daha sonra çeşitli menü öğelerine doldurulur, salamura edilir veya dilimlenir.
Acı kabak veya balzam armudu olarak da bilinen acı kavunlar, tohumların sertleşmesinden önce hasat edilir ve siğil görünümü ile tek tip açık yeşil renktedir. Acı kavun asmasından elde edilen meyveler, büyüme periyodu sırasında herhangi bir zamanda, ancak genellikle tam boyda, hala yeşilken ve çiçeklenmeden yaklaşık iki hafta sonra veya çiçeklerin açılması ile meyve oluşumu arasındaki zaman periyodunda hasat edilebilir. Acı kavun ekimden dört ila altı hafta sonra çiçek açmaya başlar.
Acı kavunlar Asya'ya özgüdür ve güneyÇin ve doğu Hindistan, evcilleştirme için en olası merkezlerdir. Bugün, acı kavunların olgunlaşmamış meyveleri için dünya çapında yetiştirilmesi muhtemeldir. Bunların hiçbiri "Acı kavun nedir" sorusuna tam olarak cevap vermez, işte bazı ek acı kavun bilgileri.
Bu kabakgillerin acılığı, diğer Cucurbitaceae üyelerinde bulunan cucurbitacinlerden değil, büyüyen acı kavunlarda bulunan alkaloid momordisinden kaynaklanır. Acı kavun çeşidi ne kadar koyu olursa, ister mutfak yemeklerinde kullanılsın, ister hipoglisemik ve sindirim için uyarıcı gibi çeşitli tıbbi özellikleri için kullanılsın, meyvenin tadı o kadar acı ve yoğundur.
Meyvenin içi, tohumlarla kaplanmış süngerimsi, beyaz bir hamurdur. Acı kavun dilimlendiğinde, merkezi bir tohum boşluğu ile ince bir et tabakası ile çevrili içi boş alanlara sahiptir. Yemek pişirmek için kullanıldığında, hamur dilimlenir ve aşırı acı tadı az altmak için yarı kaynatılır veya tuzlu suda ıslatılır. Ortaya çıkan doku sulu ve gevrek, salatalığa benzer. Acı kavunun eti olgunlaştıkça, portakal rengine, duygusal bir renge dönüşür ve arkaya kıvrılarak tohumlanmış parlak kırmızı küspeyi açığa çıkaran bölümlere ayrılır.
Acı Kavun Nasıl Yetiştirilir
Acı kavunlar en çok tropikal ve subtropikal sıcaklıklar için uygundur ve çeşitli topraklarda gelişir. Bu hızla büyüyen asma, kafesleme gerektirir ve genellikle en az 6 fit (1,8 m.) yüksekliğinde ve 4-6 fit (1.2-1.8 m.) aralıklı tırmanma asmaları için bir destek üzerinde yetiştirilir.
Acı kavun bitkisi bakımı dikimi belirlerdon tehlikesi olmadığında ve sıcaklıklar ısındığında. Yıllık mahsul olarak yetiştirilen tohumlar, bir dizi tedarikçiden temin edilebilir ve hemen hemen her toprak tipine doğrudan ekilebilir, ancak acı kavun yetiştirmek derin, iyi drene olan, kumlu veya siltli balçıkta en iyisini yapar.
Acı Kavun Bitki Bakımı
Acı kavun, kabak ve salatalıkların başına bela olan hastalıkların ve böcek saldırılarının çoğuna karşı hassastır. Mozaik virüsü ve külleme acı kavunları etkiler ve meyve sineklerine maruz kalabilir, öyle ki ticari üreticiler genellikle gelişmekte olan meyveleri kese kağıdı ile kaplayacaktır.
Acı kavun 53-55 derece F. (11-12 C) arasında oldukça yüksek nemde ve iki ila üç haftalık raf ömründe saklanmalıdır. Olgunlaşma sürecini hızlandırmamak için acı kavun meyvesini diğer olgunlaşan meyvelerden uzak tutun.
Önerilen:
Fordhook Kavun Bilgisi – Bahçede Fordhook Karpuz Nasıl Yetiştirilir
Bazılarımız bu sezon karpuz yetiştirmeyi umuyor. Yetiştirme odasına, güneş ışığına ve suya ihtiyaçları olduğunu biliyoruz. Belki de hangi karpuzun yetiştirileceğinden emin değiliz, çünkü aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Neden Fordhook'u denemiyorsunuz? Burada daha fazla bilgi edinin
Kavun Bitkisi Bilgisi – Yetiştirebileceğiniz Farklı Kavun Türleri Hakkında Bilgi Edinin
Kavun favori bir yaz meyvesidir. Ne de olsa sıcak bir günde soğuk bir dilim karpuzdan daha iyi çok az şey vardır. Bunlar da bahçede yetiştirmek için oldukça kolay bitkilerdir ve denenecek sonsuz çeşitlilikte farklı kavunlar vardır. Burada onlar hakkında bilgi edinin
Saksı Kavun Bakımı - Kaplarda Kavun Nasıl Yetiştirilir
Bir konteyner bahçesinde kavun yetiştirebilir miyim? Bu yaygın bir sorudur ve uzaya meydan okuyan kavun severler, cevabın kocaman bir evet olduğunu öğrenmekten mutluluk duyarlar, uygun yetiştirme koşullarında saksılarda kavun yetiştirebilirsiniz. Daha fazla bilgi için buraya tıklayın
Ballı Kavun Nasıl Yetiştirilir - Ballı Kavun Yetiştirme ve Hasat
Ayrıca ayartma kavunları olarak da bilinen tatlı özsu kavunlarının köklerinin Batı Afrika'da olduğu ve 4000 yıldan fazla bir süredir ekildiği düşünülmektedir. Peki, ballı kavun nedir? Daha fazlasını öğrenmek için burayı okuyun
Kavun Dikim - Kavun Nasıl Yetiştirilir
Karpuz olarak da bilinen kavun bitkisi, birçok bahçede yaygın olarak yetiştirilen popüler bir kavundur. Aşağıdaki bilgileri kullanarak onları başarılı bir şekilde nasıl büyüteceğinizi öğrenmek kolaydır
