2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Çin'e özgü kayısı, 4000 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir, ancak bugün ABD üretimde Çin'i geride bırakmaktadır. Şu anda, Amerika Birleşik Devletleri dünya kayısılarının yaklaşık yüzde 90'ını ticari olarak yetiştiriyor ve çoğu kayısı depolama ve üretim merkezi California'da.
Mükemmel bir beta-karoten (A vitamini) ve C vitamini, demir, potasyum ve lif kaynağı, burada ele alınan sorular kayısı hasadıyla ilgilidir: kayısı ne zaman hasat edilir ve kayısı nasıl hasat edilir.
Kayısı Nasıl ve Ne Zaman Toplanır
Kayısı hasadı en iyi ağaçta tamamen olgunlaştıklarında gerçekleştirilir. Meyvenin olgunlaşma süresi bazı çeşitler için üç haftalık bir süreyi aşabilir, bu nedenle kayısı toplamak bu zaman dilimini kapsayabilir.
Meyvelerin rengi yeşilden sarımsı turuncuya döndüğünde ve hafifçe yumuşadığında, ancak yine de dokunulduğunda sertleştiğinde, kayısıları görsel olarak ne zaman toplamanız gerektiğini bileceksiniz. Tam ton çeşidine göre değişir, ancak çeşitten bağımsız olarak tüm kayısılar son derece hızlı bir şekilde yumuşar, bu da onları morarmaya ve ardından çürümeye karşı savunmasız hale getirir.
Ağaçtan olgunlaşmış meyveleri nazikçe toplayın.
Kayısı Saklama
Ortaya çıkan kayısı hasadı yaklaşık bir ila üç hafta sürecekmeyve üzerinde ek ağırlık gibi çürüklere ve çürümelere neden olabilecek zarar verici faktörlerden uzak ve serin bir yerde saklanmalıdır. Meyve, morarma nedeniyle olası hasarı en aza indirmek için en iyi şekilde tek bir katmanda saklanır.
Kayısının depolanmasına yönelik yüksek hasar riski nedeniyle, yüzde 90 ila 91 bağıl nem ile uzun süreli depolama için sıcaklığı 31 ila 32 derece F (-.5 ila 0 C) aralığında tutun.. Ayrıca kayısı depolamada, kayda değer miktarda etilen yayan başka meyvelerle birlikte saklamayın, çünkü bu meyvenin daha hızlı yaşlanmasına neden olur ve çürümeye neden olan mantarın büyümesini de teşvik edebilir.
Kayısı saklama için, meyve kesildikten sonra, dondurmaya, konserveye, pasta yapmaya hazırlanırken ya da ne varsa, kayısıları 3 gram askorbik solüsyona koyarsanız kızarması önlenebilir. asit ile 1 galon (3,8 L.) soğuk su. Askorbik asit, toz halinde, C vitamini tabletleri olarak veya meyvelerin kararmasını kontrol etmek için süpermarketlerde satılan ticari bir karışım halinde elde edilebilir.
Kayısı hasadını dondurmaya da karar verebilirsiniz. Önce meyveyi yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın, ardından soyun ve dilimleyin veya kabukları soyulmamışsa kaynar suda yarım dakika ısıtın. Bu, derilerin dondurucuda sertleşmesini önleyecektir. Beyazlatılmış kayısıları soğuk suda soğutun, süzün ve biraz askorbik asitle atın. Daha sonra ya doğrudan ya da bir şurup ya da şeker karışımı içinde dondurun (askorbik asidi 2/3 fincan şekerle karıştırın) ya da dondurmadan önce püre haline getirin. Hazırlanan kayısıları etiketli olarak Ziploc tipi torbalara paketleyiniz.havası alınmış veya ½ inç (1 cm.) boşluk bırakılmış ve renk bozulmasını önlemek için bir parça dondurucu sargı ile kapatılmış bir dondurucu kabında.
Önerilen:
Lychee Hasat Zamanı: Lychee Meyvesi Nasıl ve Ne Zaman Hasat Edilir
Lychees, dünya çapında daha fazla çekiş kazanan son derece popüler bir meyvedir. Yeterince sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, arka bahçenizde bir ağaç olacak kadar şanslı olabilirsiniz. Bunu yaparsanız, muhtemelen lychee meyvesinin nasıl ve ne zaman hasat edileceğiyle ilgileniyorsunuzdur. Bu makale yardımcı olacaktır
Pamuk Hasat Zamanı: Evde Yetiştirilen Pamuğun Ne Zaman Hasat Edileceğini Öğrenin
Birçok insan, geleneksel olarak ticari çiftçiler tarafından yetiştirilen mahsulleri yetiştirmeye çalışıyor. Böyle bir ürün pamuktur. Bu makalede, süs pamuğu toplama ve kendi yetiştirdiğiniz pamuğun ne zaman hasat edilmesi hakkında bilgi edinin
Kestane Hasat Zamanı - Kestaneleri Nasıl ve Ne Zaman Hasat Edeceğinizi Öğrenin
Kestane ağaçları soğuk kışları ve ılık yazları tercih eden çekici ağaçlardır. Ağaçlar, yaygın olarak bur olarak bilinen dikenli gövdelerin içinde bol miktarda lezzetli, besleyici zengin fındık üretir. Kestane nasıl hasat edilir bilmek ister misiniz? Buraya Tıkla
Ananas Hasat Zamanı - Bir Ananas Bitkisi Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir
Bakkaldayken en olgun meyveyi topladığım bir şeytanım var. Evde yetiştirilen bitkilerden ananas meyveleri toplamaya ne dersiniz? Ne zaman bir ananas seçeceğinizi ve bir ananas bitkisini nasıl hasat edeceğinizi nereden biliyorsunuz? Daha fazla bilgi için buraya tıklayın
Bok Choy Bitkilerinin Hasat Edilmesi: Bok Choy Nasıl ve Ne Zaman Toplanmalı
Bok choy, lahana ailesinin bir üyesi olan bir Asya sebzesidir. Besinlerle dolu bitkinin geniş yaprakları ve yumuşak gövdeleri, kızartma, salata ve buharda pişirilen yemeklere lezzet katar. Çin lahanası için hasat ipuçlarını burada bulun
