Tay Fesleğen Kullanımları - Tay Fesleğeni Nasıl Ekeceğinizi Öğrenin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Parlak, koyu yeşil bir arka plan üzerinde güzel, mor gövdeleri ve mor damarlı yaprakları ile Tay fesleğen bitkileri sadece mutfak kullanımları için değil, aynı zamanda süs örneği olarak da yetiştirilir. Tay fesleğeni kullanımı hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.

Tay Fesleğen Bitkileri Hakkında

Tay fesleğeni (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) nane ailesinin bir üyesidir ve bu nedenle anason, meyan kökü ve karanfili andıran özel bir tatlı tada sahiptir. Tayland, Vietnam, Laos ve Kamboçya mutfakları arasında popüler olan, büyüyen Tay fesleğeni, tatlı fesleğen benzeri hoş bir aromaya sahiptir ve genellikle yemek tariflerinde taze olarak kullanılır.

'Tatlı Tay' olarak da anılan Tay fesleğen bitkileri, mor üzerinde 1 ila 2 inç (2,5 ila 5 cm) uzunluğunda yapraklarla 12 ila 18 inç (30.5-45.5 cm.) arasında büyür. mor çiçekler ile kaynaklanıyor. Tatlı fesleğen gibi Tay fesleğeni de çok yıllık bir bitkidir.

Tay Fesleğen Nasıl Ekilir

Tay fesleğeninin ev bahçesine nasıl ekileceğine bakacak olursak, ilk endişemiz bitkileri elde etmektir. Tay fesleğeni fidanlıktan satın alınabilir veya tohumdan başlatılabilir. Tercihiniz fidanlıktan satın almaksa, bir biberiye bitkisi de alın. Biberiye ve Tay fesleğen, benzer iyi drene edilmiş toprak, su,ve gübreleme.

Oldukça hassas oldukları için bitkileri dikkatli kullanın. Yeni fesleğeni güneşli bir alana ekin, sulayın ve aktif büyüme mevsimi boyunca iki veya üç kez besin açısından zengin bir balık emülsiyonu veya deniz yosunu çözeltisi ile gübreleyin.

Güneş önemli bir bileşendir. Tay fesleğen bitkilerinin gelişmesi için en az altı saat doğrudan güneş ışığına ihtiyacı vardır.

Haftada bir sulayın ama suyu yapraklardan uzak tutun; tabandan su. Aşırı sulama, yaprakların sararmasına ve düşmesine, yetersiz sulama ise çiçeklerin ve tomurcukların acı çekmesine neden olur, bu nedenle Tay fesleğeni sularken bir denge sağlamak önemlidir.

Tay Fesleğen Hasadı

Tay fesleğeni hasat ederken, yapraklar kolayca morardığından ve onları kullanana kadar bunun olmasını istemediğinizden nazik olmayı unutmayın. Yaprakları, uçucu yağlarının zirvede olduğu ve büyüyen Tay fesleğeninin lezzetinin birinci sınıf olacağı sabahları hasat edin. Ayrıca, tadı yoğunlaştırmak için Tay fesleğenini hasattan önce sulayın.

Büyüyen Tay fesleğeni diğer fesleğen türlerinden daha kompakt olma eğilimindedir, bu nedenle bir grup yaprağın tepesinden hasat edin; aksi takdirde gövde çürür. Bir hata yaparsanız, sapı bir sonraki yaprak kümesine kadar kesin. Tay fesleğeni süs olarak yetiştirmiyorsanız, bitkinin tüm enerjisini yapraklara odaklayabilmesi için hasattan birkaç gün önce çiçeği kesin. Büyüyen Tay fesleğen bitkinizi hasat ettiğinizde, onu yaklaşık 15 cm'ye kadar indirin.

Tay Fesleğen Kullanımları

Artık fesleğeni hasat ettiğine göre, ne yapacaksın?BT? Bazı Tay fesleğen kullanımları, sirke veya yağ ile demlemek, Pho'yu nane ve biberle tatlandırmak, çay yapmak veya hemen hemen her tavuk, domuz eti veya sığır eti yemeğiyle eşleştirmek içindir. Çevrimiçi tarifler arasında Tay fesleğen birası yapmak için bir tane ve fıstık, pirinç sirkesi, balık sosu ve bir hafta boyunca buzdolabında saklanacak susam yağı ile Tay fesleğen pesto tarifi yer alıyor. Yum!

Tay fesleğeni genellikle taze olarak, tercihen hasattan hemen sonra kullanılır, ancak onu doğrayabilir veya bir mutfak robotundan geçirip buz kalıplarında dondurabilirsiniz. Dondurulduktan sonra tepsiden çıkarın ve yeniden kapatılabilir torbalarda dondurucuda iki aya kadar saklayın.

Tay fesleğeni, yaprakları ezerek ve aromalarını soluyarak aromaterapi tedavisi olarak da kullanılabilir. Ayrıca uzun, stresli bir günün ardından rahatlatıcı bir rahatlama için gözlerin altında ve alnında morarabilir ve ovulabilirler.