Soursop Meyve Faydaları

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Soursop (Annona muricata), üyeleri arasında cherimoya, muhallebi elma ve elma şekeri veya pinha bulunan benzersiz bir bitki ailesi olan Annonaceae arasında yerini almıştır. Soursop ağaçları tuhaf görünümlü meyveler verir ve Amerika'nın tropik bölgelerine özgüdür. Ama soursop nedir ve bu egzotik ağacı nasıl yetiştirirsiniz?

Soursop nedir?

Soursop ağacının meyvesi, yumuşak, yoğun tohum yüklü hamurlu bir iç kısım ile dikenli bir dış cilde sahiptir. Bu karnabahar meyvelerinin her biri 30 cm uzunluğa ulaşabilir ve olgunlaştığında yumuşak hamurları dondurma ve şerbetlerde kullanılır. Aslında, bu küçük yaprak dökmeyen ağaç, Annonaceae familyasındaki en büyük meyveyi üretir. Bildirildiğine göre, meyve 15 pound (7 k.) ağırlığa kadar olabilir (Guinness Rekorlar Kitabı en büyüğü 8,14 pound (4 k.) olarak listelese de) ve genellikle orantısız bir kalp şeklindedir.

Soursop meyvesinin beyaz kısımları, birkaç tohum mevcut olmasına rağmen, esas olarak çekirdeksizdir. Tohumları ve kabuğu zehirlidir ve anonain, murisin ve hidrosiyanik asit gibi zehirli alkaloidler içerir.

Soursop, yetiştirildiği ülkeye bağlı olarak çok sayıda farklı adla bilinir. Soursop adı, "ekşi çuval" anlamına gelen Hollandaca zuurzaktan türetilmiştir.

Soursop Ağaçları Nasıl Yetiştirilir

Soursop ağacı ulaşabilir30 fit (9 m.) yüksekliğindedir ve pH'ı 5-6.5 olan iyi drene edilmiş, kumlu toprakta gelişmesine rağmen toprağa toleranslıdır. Tropikal bir örnek olan bu alçak dallı ve gür ağaç, soğuk veya kuvvetli sürekli rüzgarlara tolerans göstermez. Bununla birlikte, deniz seviyesinde ve tropik iklimlerde 3.000 fit (914 m.) yüksekliğe kadar büyüyecektir.

Hızlı bir yetiştirici olan soursop ağaçları, ilk mahsullerini tohumdan üç ila beş yıl sonra verir. Tohumlar altı aya kadar canlı kalır, ancak hasattan sonraki 30 gün içinde ekilerek daha iyi başarı sağlanır ve tohumlar 15-30 gün içinde filizlenir. Yayılma genellikle tohumlar yoluyla olur; ancak lifsiz çeşitler aşılanabilir. Tohumlar ekimden önce yıkanmalıdır.

Soursop Ağacı Bakımı

Soursop ağacı bakımı, sığ kök sistemine fayda sağlayan bol miktarda malçlamayı içerir. 80-90 F (27-32 C) arasındaki aşırı yüksek sıcaklıklar ve düşük bağıl nem tozlaşma sorunlarına neden olurken, biraz daha düşük sıcaklıklar ve yüzde 80 bağıl nem tozlaşmayı iyileştirir.

Sursop ağaçları, yaprak dökülmesine neden olacak stresi önlemek için düzenli olarak sulanmalıdır.

İlk yıl için yılda ½ pound (0,22 kg.), ikinci yıl için 1 pound (0,45 kg.) ve 3 pound (1,4 kg) 10-10-10 NPK ile yılın her çeyreğinde gübreleyin. kg.) bundan sonraki her yıl için.

İlk şekillendirme elde edildikten sonra çok az budama gereklidir. Sadece hasat bittikten sonra yapılması gereken ölü veya hastalıklı uzuvları budamanız gerekir. Ağaçları 6 fit (2 m.) yükseklikten dikmek hasadı kolaylaştıracaktır.

Ekşi Meyve Hasadı

Hasat yaparkensoursop, meyve koyu yeşilden daha açık sarımsı yeşil bir tona dönüşecektir. Meyvenin dikenleri yumuşar ve meyve şişer. Soursop meyvesi toplandıktan sonra olgunlaşması dört ila beş gün sürer. Ağaçlar yılda en az iki düzine meyve verecek.

Hoş aromasının yanı sıra ekşi otu meyvesinin faydaları arasında 71 kcal enerji, 247 gram protein ve kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum ve fosfor bulunur - ayrıca bir C ve A vitamini kaynağıdır.

Soursop taze olarak yenebilir veya dondurma, mus, jöle, sufle, şerbet, kek ve şekerlemelerde kullanılabilir. Filipinliler genç meyveyi sebze olarak kullanırken Karayipler'de küspesi süzülür ve süt şekerle karıştırılır ya da şarap veya brendi ile karıştırılır.