İncir Ağacı Hasadı: İncir Nasıl ve Ne Zaman Toplanır

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Peyzajınızda bir incir ağacı olacak kadar şanslıysanız, harika tatlı ve besleyici meyvelere erişebilirsiniz. İncir ağaçları, 50 fit (15 m.)'ye kadar olgun bir yüksekliğe ulaşabilen, ancak tipik olarak 10 ila 20 fit (3-6 m.) arasında olabilen güzel, yaprak döken ağaçlardır ve hasadı oldukça kolaylaştırır. İncirleri doğru şekilde ve doğru zamanda hasat etmek, ağacınızdan en iyi şekilde yararlanmanızı sağlar.

İncir Ne Zaman Toplanmalı

İncirlerin hasat için olgunlaşmasını bekleyin. İncir, diğer birçok meyve gibi toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam etmeyecektir. İncir hasat zamanının geldiğini meyvelerin boyunlarının solduğu ve meyvelerin sarktığı anlardan anlayabilirsiniz.

Bir incir meyvesini çok erken toplarsanız tadı berbat olur; olgun meyve tatlı ve lezzetlidir. Meyve hala gövdeye dik olduğu sürece, toplanmaya hazır değildir. Mükemmel olgunlaşmış bir incir de nektarını zirvesinde yayar ve dokunması yumuşak olur. Yetersiz olmaktansa biraz fazla olgun olan bir inciri seçerken hata yapmak her zaman daha iyidir.

Sezon ilerledikçe meyve renk değişimlerini de izleyebilirsiniz. Meyve olgunlaştıkça değişecektir. Her incir türünün farklı renkleri vardır ve olgunluk yeşilden koyu kahverengiye kadar değişebilir. İncirlerinizin hangi renge dönüştüğünü öğrendikten sonraolgunlaşırlar, ne arayacağınız konusunda daha iyi bir fikriniz olur.

En iyi sonuçlar için parçalı bulutlu bir günde sabahları hasat ettiğinizden emin olun.

İncir Nasıl Hasat Edilir

İncirler olgunlaştıklarında hasat etmek kolaydır. İncir ağacı hasadı ile ilgili temel kurallardan biri, olgun meyveyi çürümeyi önlemek için mümkün olduğunca az tutmaktır. Meyvenin bozulmasını geciktirmek için sapın bir kısmını incire bağlı bırakarak meyveyi gövdeden nazikçe çekin veya kesin.

İncirleri sığ bir tabağa koyun ve kolayca morardıkları için üst üste koymayın. Başınızın üzerinde veya merdiven üzerinde çalışırken dikkatli olun. Uzun bir ağacınız varsa, seçim yaparken bir yardımcınızın olması yararlı olur.

Not: Bazı insanların, yapraklardan, dallardan ve olgunlaşmamış incirin gövdelerinden sızan sütlü, beyaz özsu olan incir lateksine alerjisi vardır. Sap, güneş ışığına maruz kaldığında daha da kötüleşebilen kaşıntılı, ağrılı dermatite neden olabilir. Latekse alerjiniz varsa, incir hasadı yaparken uzun kollu ve eldiven giydiğinizden emin olun.

Taze İncirleri Saklamak

İncirleri hasattan sonra mümkün olan en kısa sürede yemek, kullanmak, kurutmak veya dondurmak en iyisidir. İncirleri güneşte veya kurutucu kullanarak kurutursanız, dondurucuda üç yıla kadar dayanır.

İncirleri yıkayıp kurutabilir ve bir fırın tepsisine (dokunmadan) yerleştirip sertleşene kadar dondurabilirsiniz. Meyveler sertleştikten sonra bir kaba aktarabilir ve dondurucuda üç yıla kadar saklayabilirsiniz.

Taze incir, tek kat halinde bir tepsiye yerleştirildiğinde buzdolabında saklanır.tepsi. Tepsi, buzdolabınızın en soğuk yerine, genellikle daha sebzeliğe yerleştirilmelidir. Ancak incirleri taze sebzelerin yakınına koymayın çünkü sebzelerin çabuk çürümesine neden olabilirler. Buzdolabında saklanan incirleri üç gün içinde yiyin.