Büyüyen İtalyan Otları - Bir İtalyan Mutfak Bahçesi Tasarlamak

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Mutfak bahçeleri yeni bir şey değil, ancak onları yenileyebilir ve sevdiğimiz mutfak ve lezzet profillerine özgü mutfak zımbaları haline getirebiliriz. Gerçekten İtalya'nın lezzetlerinden daha iyi bir şey yoktur, pazar gecesi akşam yemeği için ev yapımı makarna üzerine çökmekte olan sarımsak, rezene ve domatesin baştan çıkarıcı aromalarından bahsetmiyorum bile. Bu fikri göz önünde bulundurarak, canınız çektiği ve yemeyi sevdiğiniz mutfağın etrafında bir İtalyan mutfak bahçesi tasarlamak iyi bir fikir olabilir.

İtalyan Bitki Temalı Bahçe Nasıl Oluşturulur

Yıldızlı pesto veya yerel İtalyan restoranının puttanesca'sını yapmak istiyorsanız, İtalyan bitki bahçenize ne ekeceğinizi öğrenmek için bu tariflerin bileşenlerini araştırmak isteyeceksiniz. Kesinlikle, dikkate değer İtalyan otları dahil edilmelidir, ancak aşağıdaki gibi bitkileri de dahil etmek isteyebilirsiniz:

Brokoli veya brokoli
Romano direk fasulyesi
Fava veya cannellini fasulyesi
Chioggia veya şeritli şeker pancarı
Cipollini soğan
Biber
Enginar
Sarımsak

İtalyan mutfağının genişliği geniştir ve İtalyan temalı bahçenize ekebileceğiniz çok sayıda heyecan verici sebze içerir.

Ve yapmayalımdomatesleri unut! Haşlanmış, taze, kurutulmuş veya kavrulmuş olarak yenen domatesler olmadan hiçbir İtalyan yemeği tamamlanmaz. Bu lezzetli meyveyi bahçenizin ucuna bitkilerden uzağa dikin, böylece ayrı ayrı sulanıp şımartılabilirler.

Büyüyen İtalyan Bitki Bitkileri

Bir İtalyan bitki bahçesi yetiştirirken, tabii ki, önce hangi bitkileri dahil etmek istediğinizi düşünmek isteyeceksiniz. İtalyan mutfağının kalbi, en azından benim görüşüme göre, İtalyan ot bitkilerine odaklanıyor. İtalyan yemekleri bölgeden bölgeye değişmekle birlikte, kendine saygısı olan hiçbir İtalyan aşçısının kendi evinin bahçesinden ayırmayacağı birkaç temel bitki maddesi vardır. Bunlar şunları içerir:

Fesleğen
Biberiye
Kekik
Rezene
Kekik
Adaçayı

Bu bitkiler uyarlanabilir ve kuraklığa oldukça dayanıklıdır ve kullanım kolaylığı için mutfağa yakın yerleştirilmelidir.

Büyüyen İtalyan bitkilerinin hepsinin biraz farklı ihtiyaçları vardır, ancak bunların çoğu dayanıklı bitkilerdir ve çok az dikkat gerektirir. Örneğin, daha yoğun bir bitki ve daha fazla yaprak üretimini teşvik etmek için fesleğen bitkilerinin çiçekleri sıkılmalıdır.

Biberiye, tıpkı fesleğen gibi aşırı soğuk sıcaklıklara karşı hassas olabilir ve daha soğuk iklimlerde örtülmesi gerekir. Sıcaklıklar düştüğünde hareket kolaylığı sağlamak için bu bitkilerden herhangi biri saksılara ekilebilir.

Kekik yayılma eğilimindedir ve İtalyan bitki bahçesini geçerek diğer bitkileri dışarıda bırakabilir. Isıyı alabilir, ancak yine de diğerleriyle rekabet etmesini önlemek için saksılara koymak akıllıca olabilir.otlar.

Rezene fazla su istemez ve bol güneşi sever. Maksimum üretim için bu çok yıllık bitkiyi her iki ila üç yılda bir bölün ve yeniden dikin ve rezenenin lezzetini kaybetmemesi için hasattan sonraki dört gün içinde tüketin.

Gurme yeşillikler bir İtalyan mutfak bahçesi tasarlanırken dahil edilmelidir. Bunların arasında roka, radicchio, marul ve hatta biraz hindiba ekerek, aksi takdirde sönmemiş bir yan salataya zing eklemeye karar verebilirsiniz.

Nasturtium, hercai menekşe, hodan, lavanta ve frenk soğanı gibi sadece aromatik olmakla kalmayıp aynı zamanda tat alma tomurcuklarını da uyaran bazı yenilebilir çiçekleri ekleyin.

Yalnızca birkaç basit bitki ve birkaç başka sebzenin eklenmesiyle İtalyan temalı bir bahçe yaratın. Yakında tüm ailenin “Buon Appetito!” demesini sağlayacaksın.