Yılan Kabağı Bilgisi - Yılan Kabağı Nasıl Yetiştirilir

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Sarkan yeşil yılanlara ürkütücü bir şekilde benzeyen yılan su kabakları, tipik Amerikan süpermarketlerinde bulabileceğiniz bir ürün değildir. Çin acı kavunları ve birçok Asya mutfağının temelini oluşturan yılan su kabakları, büyük olasılıkla bir Asya pazarında bulunur veya kendiniz yetiştirmek isteyebilirsiniz. Yılanlı kabak nedir ve yılanlı kabak bitkisine nasıl bakıyorsunuz? Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.

Yılan Kabağı nedir?

Adından çok da kurnaz olmayan bir şekilde anlaşılacağı gibi, yılanlı su kabağı, Amerika Birleşik Devletleri'nde iki çeşidi bulunan bir su kabağıdır. Süs yılanı su kabakları, bahçede ilginç olarak yetiştirilen uzun, sert kabuklu su kabaklarıdır, muadilleri ise tadı salatalığa çok benzeyen yenilebilir, balmumu tenli su kabaklarıdır (Trichosanthes anguina veya T. cucumerina). Ek yılan kabağı bilgisi, çizgili, benekli meyvenin içini kırmızı, çekirdekli ve hafif yapışkan olarak tanımlar.

Bu kabak, Asya tropiklerinden doğar ve hızla büyüyen, meyveleri 6 fit (1,8 m.) uzunluğa ulaşabilen yıllık bir asmadan doğar! Ayrıca yılan kabağı veya kulüp kabağı olarak da anılır ve genellikle gençken kabak benzeri bir doku ile turşu yapılır. Kabak gibi içi doldurulmuş, fırınlanmış, salamura edilmiş, tavada kızartılmış olarak da kullanılabilir ve her şekilde lezzetlidir.köriler ve vejetaryen yemekleri.

Hint yemeklerinde son derece popüler olan yılan kabağının, genellikle serinletici bir bileşen olarak kullanılan ayurveda tıbbına girmesi şaşırtıcı değil. Yılan kabuğunun tohumları 1720'de Çin'den Avrupa'ya gönderildi. Uzun zamandır Amerikan ve Avrupa topluluğu tarafından biliniyorlardı, ancak bitkinin meyve vermesi için ılık gecelere ihtiyacı olduğu için hiçbir zaman yetiştirilmedi. Bugün, dünyanın bu bölgelerinde hızla artan Hint toplulukları nedeniyle ekimine yeniden ilgi var.

Oldukça ilginç şeyler, değil mi? Sanırım bu noktada yılan su kabaklarının nasıl yetiştirileceğini merak ediyor olabilirsiniz.

Yılan Kabakları Nasıl Yetiştirilir

Yılan su kabakları tropik bölgelerde yetişir, bu nedenle benzer bir iklim yılan su kabakları yetiştirmek için idealdir. Ormandaki boynum, Kuzeybatı Pasifik, bu kabağı yetiştirmek için harika bir yer değil. Neyse ki, Asya pazarlarıyla doluyuz ve onları oradan elde edebilirim. Daha sıcak, daha kuru bir ortamın tadını çıkaracak kadar şanslı olanlarınız için, bu su kabaklarını ev bahçesinde yetiştirmek denemeye değer. Görünüşe göre, temel kural şu ki, bölgenizde lima fasulyesi yetiştirebiliyorsanız, yılanlı su kabakları da yetiştirebilirsiniz.

Öncelikle, yılan su kabaklarının bir kafese veya büyüyebilecekleri bir şeye ihtiyacı vardır - bir çardak veya zincir bağlantılı bir çit. Büyük su kabaklarının ağırlığı nedeniyle yapının sağlam olduğundan emin olun.

Çevrimiçi tohum elde edin. Aşağıdakiler dahil bir dizi çeşit mevcuttur:

• 'Ekstra Uzun Dansçı'
• 'Beyaz Zafer'
• 'Bebek'

Bazıları daha küçük olduğundan her birinin açıklamasını inceleyinbahçeniz için daha uygun olabilecek versiyonlar. Çimlenme süresini artırmak için tohumları gece boyunca ıslattıktan sonra erkenden içeride başlatın. Fasulye bitkileri gibi, iyi karıştırılmış organik madde ve üst toprakta ekim yapın.

Tohumlar bir sonraki sezon için saklanabilir, ancak açık renkli veya beyaz tohumları atın. Çimlenme oranı sadece yüzde 60 civarında olduğundan, ihtiyacınız olabileceğini düşündüğünüzden çok daha fazla tohumu saklayın ve dikin.

Yılan Kabağı Bakımı ve Hasadı

Yılan kabağı bakımı diğer su kabaklarının çoğuna benzer. Meyve tutumunu ve üretimini artırmak için bitkinin yan dallarını budayın. Bazı insanlar daha düzgün bir meyve elde etmek için kabuğun çiçek ucuna bir çakıl taşı veya başka bir ağırlık bağlar, ancak bu sadece estetik içindir. Bunu yapmaya gerek yok.

Yılan su kabaklarını gençken, ekimden yaklaşık 40-50 gün sonra hasat edin. Uzun çeşitler daha sonra sadece 16-18 inç (40.5-45.5 cm.) olduğunda hazır olabilir, daha kısa çeşitler ise yaklaşık 6-8 inç (15-20,5 cm.) uzunluğunda olacaktır.

Tamamen olgunlaşmış meyve yenmez, turuncu ve duygusaldır, ancak tohumları çevreleyen kırmızı, jöle benzeri madde, yemek tariflerinde domates sosu gibi yenebilir veya ayurveda tıbbında kullanılabilir. Tohumlar genellikle çiftlik hayvanları için yem olarak kullanılır ancak insanlar için zehirlidir.