Savoy Lahanası Nasıl Yetiştirilir - Savoy Lahanasının Bakımına İlişkin İpuçları

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Çoğumuz yeşil lahanaya aşinayız, sadece barbekülerde popüler bir garnitür olan lâhana salatası ve balık ve patates kızartması ile olan ilişkisi nedeniyle. Ben, birincisi, büyük bir lahana hayranı değilim. Belki piştiğinde iştah açıcı olmayan koku ya da hafif lastiksi dokudur. Genel bir kural olarak benim gibi lahana sevmiyorsanız, sizin için bir lahanam var mı - savoy lahana. Savoy lahanası nedir ve savoy lahanası yeşil lahanaya karşı nasıl yığılır? Hadi öğrenelim!

Savoy Lahana Nedir?

Savoy lahanası, brokoli ve Brüksel lahanası ile birlikte Brassica cinsine aittir. Bu düşük kalorili sebze hem taze hem de pişmiş olarak kullanılır ve potasyum, diğer mineraller ve A, K ve C vitaminleri bakımından yüksektir.

Yaygın yeşil lahana ve savoy arasındaki en belirgin fark görünüşüdür. Genellikle merkezde daha sıkı olan, kıvırcık, büzülmüş yaprakları ortaya çıkarmak için yavaş yavaş açılan yeşil yaprakların çok tonlu tonlarına sahiptir. Lahananın ortası biraz beyne benziyor.

Yapraklar sert gibi görünse de, savoy yapraklarının harika çekiciliği, çiğ olduklarında bile oldukça yumuşak olmalarıdır. Bu onları taze salatalarda kullanım için mükemmel kılar.sebze sarar veya balık, pirinç ve diğer mezeler için bir yatak olarak. Ve yeşil kuzenlerinden bile daha lezzetli lahana salatası yapıyorlar. Yaprakları yeşil lahananınkinden daha yumuşak ve tatlıdır.

Merak ettiniz mi? O zaman bahse girerim savoy lahanasının nasıl yetiştirildiğini merak ediyorsundur.

Savoy Lahana Nasıl Yetiştirilir

Savoy lahanası yetiştirmek, diğer lahanaları yetiştirmeye benzer. Her ikisi de soğuğa dayanıklıdır, ancak savoy, lahanaların açık ara en soğuğa dayanıklı olanıdır. İlkbaharda yeni bitkileri yeterince erken kurmayı planlayın, böylece yaz sıcağından önce olgunlaşabilirler. Haziran ayında ekilecek bitkiler için son dondan 4 hafta önce tohumları ekin ve bölgenizdeki ilk dondan 6-8 hafta önce lahana dikin.

Nakil yapmadan önce bitkilerin sertleşmesine ve daha soğuk sıcaklıklara alışmasına izin verin. Savoy'u, sıralar arasında 2 fit (0,6 m.) ve bitkiler arasında 15-18 inç (38-46 cm.) olacak şekilde, en az 6 saat güneş alan bir yerde nakledin.

Savoy lahanası yetiştirirken en uygun koşullar için toprağın pH'ı 6,5 ile 6,8 arasında olmalı, nemli, iyi drenajlı ve organik maddece zengin olmalıdır.

Bu gereksinimlerle başlarsanız, savoy lahanası bakımı oldukça zahmetsizdir. Savoy lahana bakımı yaparken toprağı serin, nemli ve yabani otlardan uzak tutmak için kompostla, ince öğütülmüş yapraklarla veya ağaç kabuğuyla malçlamak iyi bir fikirdir.

Stres yaşamamaları için bitkileri sürekli nemli tutun; yağış durumuna bağlı olarak haftada 1-1 ½ inç (2,5-3,8 cm.) su uygulayın.

Bitkileri balık emülsiyonu gibi sıvı bir gübre ile veya 20-20-20 kez gübreleyin.yeni yapraklar geliştirin ve yine kafalar oluşmaya başladığında.

Bu talimatları izleyin ve taze veya pişmiş lezzetli Brassica oleracea bullata sabauda (birkaç kez gerçekten hızlı söyleyin!) yiyeceksiniz. Oh, ve pişmiş savoy lahana hakkında iyi haber, diğer lahanaların pişirildiğinde sahip olduğu hoş olmayan kükürt kokusundan yoksundur.