Mulato Biber Nedir - Bahçede Mulato Biber Bitkileri Nasıl Yetiştirilir

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Acı biber, yalnızca bahçelerde veya kaplarda yetiştirilebilecek faydalı yenilebilir yiyecekler değildir. Birçoğu, yalnızca süs bitkisi olarak tüketilebilecek benzersiz renkli ve dokulu meyveler üretir. Mulato chili peppers, köstebek, enchilada ve diğer Meksika soslarında önemli bir bileşendir. Melato biberlerinin koyu kahverengi ila siyah meyveleri, paletiniz için acı biberler çok baharatlı olsa bile görsel olarak da tadılabilir. Melato biber yetiştirmeyle ilgili ipuçları için okumaya devam edin.

Mulato Biberi Nedir?

Ancho, pasilla ve mulato chili peppers, klasik Meksika soslu köstebeğin “Holy Trinity”si olarak bilinir. Kökeni Meksika'nın “Yedi Köstebeğin Ülkesi” olarak bilinen bir bölgesinden gelen köstebek, Cinco de Mayo, düğünler ve diğer özel günlerde servis edilen geleneksel bir Meksika sosudur; Tarif genellikle bölgeye göre değişebilen on veya daha fazla içerik içerir. Ancak ancho, pasilla ve mulato chili peppers'ın bu “Holy Trinity”sinin Kolombiya öncesi dönemden beri köstebek tariflerinde kullanıldığı bildiriliyor.

Mulato biberlerinin, köstebek ve diğer soslara siyah meyan kökü ipuçları içeren dumanlı bir tat kattığı söylenir. bitter çikolatasiyah renkli meyveler yaklaşık 4 ila 6 inç (10-15 cm.) uzunluğunda büyür ve diğer biberlerden daha kalın veya daha yağlıdır. Bitkide meyvelerin olgunlaşmasına ne kadar uzun süre izin verilirse, biber o kadar sıcak olur. Köstebek sosu için, melez biberlerin bitki üzerinde biraz fazla olgunlaşmasına izin verilir. Daha sonra kavrulur, çekirdekleri çıkarılır, soyulur ve püre haline getirilir.

Mulato Biber Bitkileri Nasıl Yetiştirilir

Mulato biber, tıpkı herhangi bir biber gibi kaplarda veya bahçelerde yetiştirilebilen yadigarı biberlerdir. Ancak, bahçe merkezlerinde nadir bulunan bir bulgudur, bu nedenle çoğu yetiştiricinin tohum sipariş etmesi gerekir.

Mulato acı biber tohumlarının olgunlaşması yaklaşık 76 gün sürer. Tohumlar, bölgelerinizin beklenen son don tarihinden sekiz ila on hafta önce iç mekanda başlatılabilir. Tohumları ¼ inç (6 mm.) derinliğinde iyi drene olan, kumlu-tınlı bir toprağa ekin. Genç biber bitkileri yumuşak olabileceğinden, fideleri açık havada dikmeden önce sertleştirdiğinizden emin olun.

Mulato biber yetiştirmek, bahçedeki diğer biber bitkilerinden daha fazla bakım gerektirmez. Biberler nispeten haşere içermemesine rağmen, aşırı nemli alanlarda mantar hastalıkları gibi yaprak bitleri bazen bir sorun olabilir. Mulato chili peppers, sıcak, kuru, güneşli günlerin ve serin, kuru gecelerin yaşandığı yerlerde veya mevsimlerde daha fazla meyve üretecektir.