Chinsaga Bitki Bilgisi: Afrika Lahana Bitkilerinin Nasıl Yetiştirileceğini Öğrenin

2025 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-22 15:42

Birçok insan chinsaga veya Afrika lahanasını daha önce hiç duymamıştı, ancak Kenya'da temel bir ürün ve diğer birçok kültür için bir kıtlık gıdası. Çingene tam olarak nedir? Chinsaga (Gynandropsis gynandra/Cleome gynandra), tropikal ve subtropikal iklimlerde deniz seviyesinden Afrika, Tayland, Malezya, Vietnam ve diğer birçok bölgenin yüksek kesimlerine kadar bulunan geçimlik bir sebzedir. Süs bahçesinde, bu bitkiyi aslında kleome çiçeklerinin akrabası olan Afrika örümcek çiçeği olarak tanıyor olabiliriz. Çinsaga sebzelerinin yetiştirilmesi hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.

Chinsaga nedir?

Afrika lahanası, genellikle istilacı bir ot olarak kabul edilen dünyanın diğer tropikal ve subtropikal bölgelerine tanıtılan yıllık bir kır çiçeğidir. Chinsaga sebzesi yollar boyunca, ekili veya nadas tarlalarında, çitler, sulama kanalları ve hendekler boyunca yetişebilir.

Genellikle 10 ila 24 inç (25-61 cm.) arasında yüksekliğe ulaşan dik, dallanma alışkanlığına sahiptir. Dallar, üç ila yedi oval yaprakçık ile seyrek yapraklıdır. Bitki beyazdan güle renkli çiçeklerle çiçek açar.

Ek Chinsaga Bilgileri

Afrika lahanası bulunduğundan beripek çok yerde, bir sürü tuhaf isme sahip. Yalnızca İngilizce'de Afrika örümcek çiçeği, piç hardalı, kedi bıyıkları, örümcek çiçeği, örümcek ağı ve yabani örümcek çiçeği olarak adlandırılabilir.

Amino asitler, vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere çeşitli besinlerde yüksektir ve bu nedenle birçok Güney Afrika insanının diyetlerinin önemli bir parçasıdır. Yaprakları yaklaşık %4 proteindir ve ayrıca antioksidan özelliklere sahiptir.

Chinsaga Sebze Kullanımları

Afrika lahanası yaprakları çiğ olarak yenebilir ancak genellikle pişirilir. Biriforlular, yaprakları yıkayıp doğradıktan sonra sos veya çorba içinde pişirirler. Mossi halkı yaprakları kuskusta pişirir. Nijerya'da, Hausa hem yaprakları hem de fideleri yerler. Hindistan'da yapraklar ve genç sürgünler taze yeşillik olarak yenir. Hem Çad hem de Malavi'deki insanlar yaprakları da yerler.

Tayland'da yapraklar genellikle pirinç suyuyla fermente edilir ve phak sian dong adı verilen turşu çeşnisi olarak kullanılır. Tohumlar da yenilebilir ve genellikle hardal yerine kullanılır.

Chinsaga'nın başka bir sebze kullanımı mutfak değildir. Yaprakların sahip olduğu antioksidan özellikler nedeniyle, bazen iltihaplı hastalıkları olan insanlara yardımcı olmak için şifalı bir bitki olarak kullanılırlar. Kökler, akrep sokmalarını tedavi etmek için kökten gelen ateşi ve suyu tedavi etmek için kullanılır.

Afrika Lahanası Nasıl Yetiştirilir

Chinsaga, USDA'nın 8 ila 12 arasındaki bölgelerine dayanıklıdır. Kumlu ve tınlı toprakları tolere edebilir, ancak nötr ila bazik pH'lı, iyi drene olan toprakları tercih eder. Chinsaga sebzeleri yetiştirirken, aşağıdaki özelliklere sahip bir site seçtiğinizden emin olun.yaymak için bolca alana sahip tam güneş.

Tohumları toprağın yüzeyine ekin veya ilkbaharda iç mekanlarda veya bir serada hafifçe toprakla örtün. Çimlenme, 75 derece F (24 C.) sıcaklıkta 5 ila 14 gün içinde gerçekleşecektir. Fideler ilk çift yaprak takımlarına sahip olduklarında ve toprak sıcaklıkları ısındığında, dışarıya dikmeden önce onları bir hafta boyunca sertleştirin.