2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Lahana ortalama 63 ila 88 gün arasında olgunlaşan bir serin mevsim mahsulüdür. Erken lahana çeşitleri, daha uzun olgunlaşan türlere göre bölünmeye daha yatkındır, ancak hava koşulları da kafaların çatlamasına neden olabilir. Bölünmeyi önlemek için, lahanaları başları sağlamken hasat etmek en iyisidir. Birçok bahçıvan, taze kullanımının çok yönlülüğü için lahana yetiştiriyor, hadi lahanaları saklamanın en iyi yöntemlerini keşfedelim.
Lahana Nasıl Saklanır
Evdeki bahçıvanlar için bu genellikle tüm lahana mahsulünü bir kerede hasat etmek anlamına gelir. Lahanalarla ne yapılacağına karar vermek sorunlu olabilir. Güçlü aroması nedeniyle lahana konservesi önerilmez. Dondurulabilir ve pişmiş yemekler, çorbalar ve güveçler için kullanılabilir. Lahana turşusu, lahanayı korumanın bir başka popüler yöntemidir.
Lahanaları saklamak için serin ve nemli bir ortam gereklidir. Toprak zeminli bir kök mahzeni idealdir, ancak bir buzdolabı da çalışabilir. Taze lahanayı mümkün olduğu kadar uzun süre kullanılabilir tutmak için, 32 derece F (0 C) ila 40 derece F (4 C) arasındaki sıcaklıklarda saklayın. Yüzde 95 nem hedefleyin. Kafayı nemli bir kağıt havluya sarmak ve lahanayı havalandırılmış bir plastik torbaya koymak, lahana bir kapta saklandığında nemini koruyacaktır.buzdolabı.
Hasat sonrası uygun lahana bakımı, lahanaları daha uzun süre taze tutabilir. Nem kaybını önlemek için, lahanaları günün serin saatlerinde hasat edin ve taze toplanmış lahanaları doğrudan güneş ışığına maruz bırakmaktan kaçının. Taşıma sırasında morarmayı önlemek için lahanaları karton kutulara veya kile sepetlere nazikçe yerleştirin.
Solmuş veya böcekler tarafından zarar görmemişse, lahana kafasına sarma yaprakları bırakın. Bu ekstra yapraklar, kafayı fiziksel hasarlardan korur ve nemin buharlaşmasını önler. Ayrıca, lahanaları saklamadan önce yıkamayın ve hasat edilen lahana başlarını en kısa sürede soğuk hava deposuna koyun.
Lahana Saklama İpuçları
Depolamak için geliştirilmiş lahana çeşitlerini seçin. Super Red 80, Late Flat Dutch ve Brunswick gibi lahanalar tarlada iyi durumda kalıyor ve depolama yetenekleriyle dikkat çekiyor. Doğru zamanda hasat edin. Olgunlaşmamış lahana başları ve don veya donma sıcaklıklarından etkilenenler, olgunluğun zirvesinde hasat edilenler kadar iyi saklanmaz. Olgunluğunu test etmek için lahana başını hafifçe sıkın. Dokunulduğunda sert olanlar hasata hazır.
Kes, bükme. Lahanayı keskin bir bıçak kullanarak başa yakın bir yerde keserek hasat edin. Sapın bükülmesi kafaya zarar verebilir ve saklama süresini kıs altabilir. Çapraz bulaşmayın. Lahanaları buzdolabında saklarken kafaları etten, et sularından veya diğer kirleticilerden uzak tutun.
Kafaları gazeteye sarın. Kök mahzenine sahip olacak kadar şanslıysanız, başları gazete ve boşluk 2'ye sarın.raflarda 3 inç (5-8 cm.) aralıklarla. Bu şekilde bir kafa bozulursa, etrafındaki lahana kafalarını bozmaz. Sararmış veya bozulmuş kafaları mümkün olan en kısa sürede çıkarın ve atın.
Bu basit yönergeleri izleyerek taze lahanayı buzdolabında iki ila üç ay saklamak mümkündür. Kök mahzende saklanan lahanalar altı aya kadar taze kalabilir.
Önerilen:
Yaz Mevsiminde Marul Bakımı - Yaz Mevsiminde Marul Başlarını Nasıl Büyüteceğinizi Öğrenin
Buzdağı marulu birçok kişi tarafından paslanmış olarak kabul edilebilir, ancak bu insanlar muhtemelen bahçeden taze taze bu gevrek, sulu marulun tadını hiç çıkarmamışlardır. Harika bir dokuya sahip lezzetli bir buzdağı için, yazın kaymaya karşı dayanıklı, yaz mevsiminde marul yetiştirmeyi deneyin. Burada daha fazla bilgi edinin
Noel Sonrası Poinsettia Bakımı - Noel Sonrası Poinsettia Bakımı Nasıl Yapılır
Demek tatil sezonunda bir Atatürk çiçeği bitkisi aldınız, ama şimdi tatil sona erdiğine göre şimdi ne yapacaksınız? Bitkinizin yıl boyunca tadını çıkarabilmeniz için bu makalede Noel'den sonra Atatürk çiçeği bakımına ilişkin ipuçlarını bulun
Acil Durum Sonrası Bilgi - Acil Durum Sonrası Ot Öldürücü Türleri
Sinir bozucu bitkileri saatlerce çekmek senin eğlence anlayışın değilse, bir çıkış sonrası herbisit deneyin. Acil herbisitler nelerdir ve bahçe yataklarınızın mükemmel görünmesini nasıl sağlayabilirler? Burada daha fazla bilgi edinin
Lahana Looper Zararlılarını Önleme - Lahana Looper'larından Nasıl Kurtulacağınızı Öğrenin
Lahananızda küçük sarhoşlar gibi hareket eden yeşil, şişman gövdeli tırtıllar görüyorsanız, muhtemelen lahana ilmek yapıcınız vardır. Lahana ilmek yapıcıları, ilmekli, titrek hareketlerinden dolayı bu şekilde adlandırılmıştır. Daha fazlası için buraya tıklayın
Lahana Hasadı: Lahana Nasıl ve Ne Zaman Hasat Edilir
Lahananın doğru şekilde hasat edilmesini öğrenmek, pişirilebilen veya çiğ olarak kullanılabilen çok yönlü bir sebze sağlar. Lahanayı doğru zamanda hasat etmek de en iyi lezzeti verir. Daha fazla bilgi için buraya tıklayın
