2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Ürünümüzün ne kadarını attığımız gerçekten şaşırtıcı. Diğer kültürler, ürünlerinin tamamını, yani bir mahsulün yapraklarını, saplarını, hatta bazen köklerini, çiçeklerini ve tohumlarını yemeye daha fazla eğilimlidir. Örneğin, kabak düşünün. Kabak sürgünleri yiyebilir misin? Evet kesinlikle. Aslında, tüm balkabağı, kabak ve kabak dalları yenilebilir. Bahçemizin bizi ne kadar besleyebileceği konusunda yepyeni bir fikir veriyor değil mi?
Kabak, Kabak ve Kabak Sebzeleri Yemek
Belki kabak dallarının yenilebilir olduğunu bilmiyordunuz ama kabak çiçeklerinin yenilebilir olduğunu biliyordunuz. Dalların da lezzetli olabileceğini anlamak için fazla bir sıçrama gerekmiyor. Biraz daha sert de olsa bezelye filizlerine çok benziyorlar (lezzetli). Kabak ve balkabağı dahil tüm kabak çeşitleri yenebilir.
Yenilebilir kabak dallarının üzerinde bazıları için hoş olmayan küçük kıllar olabilir, ancak pişirildiklerinde küçük dikenlerin yumuşadığından emin olabilirsiniz. Hala dokudan hoşlanmıyorsanız, pişirmeden önce bir fırça kullanarak bunları ovalayın.
Squash Dalları Nasıl Hasat Edilir
Kabak dallarını hasat etmenin bir sırrı yoktur. Büyümüş herkes gibikabak, sebzenin müthiş bir üretici olduğunu kanıtlayabilir. Öyle ki, bazı insanlar sadece asmanın boyutunu değil aynı zamanda meyve miktarını da az altmak için asmaları “budar”. Bu, kabak dallarını yemeyi denemek için mükemmel bir fırsat.
Ayrıca, hazır buradayken biraz kabak yaprağı toplayın çünkü evet, onlar da yenilebilir. Aslında, pek çok kültür, tam da bu nedenle balkabağı yetiştiriyor ve balkabağı, diyetlerinin temelini oluşturuyor. Yenilebilir olan sadece kış kabağı türleri değildir. Yaz kabağı dalları ve yaprakları da hasat edilebilir ve yenebilir. Asmanın yapraklarını veya dallarını koparın ve hemen kullanın veya üç güne kadar plastik bir torbada soğutun.
Sapların ve/veya yaprakların nasıl pişirileceğine gelince? Çok sayıda seçenek var. Zeytinyağlı ve sarımsaklı hızlı bir sote, muhtemelen en kolayıdır, taze limon sıkılarak bitirilir. Yeşiller ve dallar, tıpkı ıspanak ve lahana gibi diğer yeşillikler gibi pişirilip kullanılabilir ve dallar, tavada kızartılan özel bir muameledir.
Önerilen:
Yeşil Kabak Yiyebilir Misiniz: Yeşil Kabak Yemeyi Öğrenin
Yeşil balkabağı yiyebilir misin? Olgunlaşmamış balkabağı yemek muhtemelen olgun meyveler kadar lezzetli değildir, ancak size zarar verir mi? Cevaplar için buraya tıklayın
Saksı Kabak Asması Bakımı: Kaplarda Kabak Yetiştirebilir misiniz
Kabaklarda balkabağı yetiştirebilir misin? Yapabilirsiniz, ancak sonuçlar değişecektir. Saksıda kabak yetiştirmeyle ilgili ipuçları için bu makaleye tıklayın
Sürünen Charlie Bitkilerini Yiyebilir misiniz – Yenilebilir Öğütülmüş Sarmaşık Toplama ve Hazırlama
Bazı bahçıvanlar için bir bela, Charlie sürünen, gerçekten de yok edilmesi imkansız hale gelen manzaraya sızabilir. Ama ya sürünen Charlie'yi yemek bir seçenekse? Manzarada daha lezzetli olur mu? Sürünen Charlie bitkilerini yiyip yiyemeyeceğinizi öğrenmek için buraya tıklayın
Cotoneaster Dallarını Kesme: Cotoneaster Bitkilerini Budamayı Öğrenin
Cotoneaster budama, arka bahçenizdeki bitkinin türüne bağlı olarak farklılık gösterir, ancak tüm çeşitlerin amacı doğal formunu takip etmektir. Cotoneaster'ı budamayı öğrenmek istiyorsanız doğru yere geldiniz. Cotoneaster'ı kesmeyle ilgili ipuçları için buraya tıklayın
Salatalık Dallarını Asmanın Üzerinde Bırakma Hakkında Bilgi
Salatalıktan çıkan ince, kıvırcık iplikler, dokunaçlar gibi görünse de aslında salatalık bitkisinde doğal ve normal büyümelerdir. Bu dallar (dokunaçlar değil) çıkarılmamalıdır. Nedenini buradan öğrenin
