Gölgede Yetiştirilecek En İyi Sebzeler - Gölgeyi Seven Yenilebilir Bitkiler

2025 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-22 15:42

Herkes yenilebilir bitkiler yetiştirmek için parlak, güneşli bir yere sahip değildir. Yine de gölgede yetişen pek çok ot, meyve ve sebze var. Gölgeli bahçede başarılı bir şekilde yenilebilir bitkiler yetiştirmenin anahtarı, doğru türleri seçmek kadar basit olabilir.

Gölge Sebzeleri, Meyveleri ve Otları Yönetme

Güneş ışığı birçok biçimde gelir. Doğrudan olabilir veya tepedeki ağaçların gölgeliklerinden süzülebilir. Günün saatine bağlı olarak az ya da çok yoğun olabilir. Güneş ışığı, açık renkli bir duvar veya su kütlesi gibi yakındaki nesnelerden de yansıyabilir.

Bahçıvanlar gölgede yetişen sebzeleri, meyveleri ve bitkileri seçme sürecine başlamadan önce, bahçenin ne kadar ve kaç saat güneş ışığı aldığını belirlemeniz önerilir. Bu, bir ışık ölçer kullanılarak veya bahçenin güneş ışığı haritası oluşturularak ölçülebilir.

Domates ve biber gibi meyve veren sebzeler tam güneşe veya günde yaklaşık 8 ila 10 saat güneş ışığına ihtiyaç duyar. Turpgiller ve kök sebzeler en az 4 saat güneş ışığı alan alanlarda yetiştirilebilirken yapraklı sebzeler ve birçok şifalı bitki günde minimum 3 saate ihtiyaç duyar.

Gölgede Büyüyen Sebzeleri Seçme

Konu bahçe sebzeleri olduğunda, daha fazla güneş ışığıdaha iyi. En sevdiğimiz sebzelerin çoğu tam güneşe maruz kalmadan daha az büyüyecek olsa da, üretkenlik genellikle azalır. Ek olarak, gölgeli sebzeler değerli besinler ve su için ağaçlarla rekabet edebilir.

Mümkün olduğunda, ağaç sıralarının ve binaların güney tarafına gölge sebzeleri dikin. Büyük gölgeli ağaçların ölü dallarını ve alt dallarını budayın ve toprağı bol kompostla değiştirin. Alternatif olarak, daha fazla güneş ışığı yakalamak için hareket ettirilebilen kaplara dikin.

Gölgede Büyüyen Bahçe Sebzeleri

• Roka
• Fasulye
• Pancar
• Brokoli
• Brüksel lahanası
• Lahana
• Havuç
• Karnabahar
• Collards
• Endive
• Sarımsak
• Kale
• Alabaşlar
• Marul
• Hardal yeşillikleri
• Soğan
• Deve kuşu eğreltiotu keman kafaları
• Bezelye
• Patates
• Radikyo
• Turp
• Ravent
• Ispanak
• İsviçre pazı
• Şalgam

Komple Sebze Bahçeciliği Rehberimize Göz Atın

Gölgeyi Seven Otlar

Yaprakları için yetiştirilen birçok bitki, düşük güneş ışığı seviyelerine oldukça toleranslıdır. Gölgede yetişen güneşi seven bitkiler daha uzun bacaklı olma eğilimi gösterebilir, ancak sık hasat bu bitkilerin kompakt kalmasına yardımcı olur. Bu bitkileri bahçenin kısmen gölgeli alanlarında yetiştirmeyi deneyin:

• Fesleğen
• Çervil
• Chives
• Kişniş
• Dereotu
• Limon balsamı
• Nane
• Kekik
• Dağ kuzukulağı
• Maydanoz
• Kuzukulağı
• Tatlı cicely
• Tarhun

Gölgede Büyüyen Meyveler

İdeal miktardan daha az güneş ışığıyla başa çıkan bahçıvanlar, kısmen gölgeli bir bahçeye meyve verecek çeşitli ağaçlar, çalılar, asmalar veya böğürtlenler dikebilir. Gölgede yetişen meyveleri ararken şu türleri göz önünde bulundurun:

• Alp çileği
• Böğürtlen
• kuş üzümü
• Mürver
• Bektaşi üzümü
• Üzüm
• Hardy kivi
• Yayla yaban mersini
• Lingonberry
• Dut
• Çilek
• Pawpaw
• Persimmon
• Erik
• Ahududu
• Serviceberry