Bir Bahar Bitki Bahçesi Oluşturma

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Yeni patatesinizde kıyılmış maydanoz, domatesinizde fesleğen, bifteğinizde tarhun hollandaise veya kuskusunuzda kişniş sever misiniz? Bu yeşil hazineleri toplamak için düzenli olarak süpermarkete gidiyor musunuz?

Baharla birlikte, kendi bahçenizde veya arka bahçenizde yemek pişirmek için ihtiyacınız olan her şeyi yetiştirmeyi düşünebilirsiniz. Otlar fazla alana ihtiyaç duymazlar ve sizin de yeşil parmaklı bir sihirbaz olmanıza gerek yoktur. Bir bahçeye bile ihtiyacınız yok! Aslında, bir pencere pervazına veya küçük bir güneşli köşede birkaç saksı ile başlayabilirsiniz.

Hangi Otlar Yetiştirilir

Çoğu bitki kaplarda veya açık havada yetiştirilebilir ve fazla bakıma ihtiyaç duymaz. Güneş ışığına, iyi toprağa ve çok fazla suya ihtiyaçları yoktur. Biberiye, kekik ve lavanta gibi birçok bitki, sıcak ve kuru iklimlerden gelir. Suda durmaktan kesinlikle nefret ederler, bu yüzden kompost kuru göründüğünde yalnızca idareli suladığınızdan emin olun.

Mutfakta kullanılan şifalı otlar, acemi bitki yetiştiricileri için iyi bir başlangıç noktasıdır. Onları neredeyse saksıya koyar koymaz yemeklerinizi güzelleştirmek için kullanabilirsiniz. Anlık bir başarı hissi için bu nasıl olur?

Bitki bahçeciliğinde ilk denemeleriniz için maydanoz, fesleğen, kekik ve adaçayı deneyin. Kendine güvenin geliştiğinde ve yeriniz olması şartıyla biberiye ekleyin,melisa, papatya, lavanta, frenk maydanozu – seçenekleriniz sınırsız!

İç Mekanda Ot Yetiştiren

İçeride bitki yetiştirmeyi deneyin. Otlar ışığı ve güneş ışığını sever. Her gün birkaç saat güneş alan bir pencere seçin. Sıcak, öğlen güneşi narin yaprakları kavurabileceğinden, bir kör iyi olur.

Pencere pervazınıza uyan kapları ve kapları birleştirin. Yerel bitki fidanlığınızdan veya bahçe merkezinizden sağlıklı görünen bitkiler satın alın ve iyi kompostla dikin. İyice sulayın ve büyümelerini izleyin.

Çoğu bitki iç mekanda yetiştirmek için uygundur, ancak kişniş (kişniş yaprağı) kaçırırdım. Yapraklar gerçekten lezzetli ve tohumlar mutfakta geniş kullanım alanı bulsa da, büyüyen bitki çok davetkar kokmuyor. Kişniş almanız gerekiyorsa, dışarıda güneşli bir yerde bir saksıda veya kapta yetiştirin.

Çocuklar İçin Otlar

Çocuklarınızla birlikte şifalı ot yetiştirerek çocuklarınızın yeşil parmaklarına bolca egzersiz yapın. Yetiştirilmesi en kolay otlar hardal ve teredir (ve öğle yemeği için yumurta salatası veya rosto etli sandviçlerde iyi giderler!).

Birkaç boş yumurta kartonu alın ve yumurtaların oturduğu boşlukları pamuk yünü ile doldurun. Hardal ve tere tohumlarını serpin ve hafifçe sulayın. Güneşli bir yere koyun ve tohumlar yaklaşık bir hafta içinde filizlenecektir. Otlar büyürken pamuğu nemli tutun. Bitkiler 1 ila 1 1/2 inç (2,5-4 cm.) boyundayken mutfak makasıyla hasat edin ve yumurta salatasına, patates salatasına veya biftekli sandviçlere ekleyin.

Açık Havada Bitki Yetiştiren

Çoğu kompakt, gür bitkiler olduğundan, bitki yetiştirmek için geniş bir bahçeye ihtiyacınız yoktur.küçük odaya ihtiyaç duyanlar. Böylece küçük bir alanda bile birçok farklı bitki yetiştirebilirsiniz. Alan önemliyse, kaplarda çok iyi büyüdükleri için bitkiler tekrar kazanır.

Yine, günde birkaç saat tam güneş alan bir site seçin. Duvar, çit veya çit gibi bazı rüzgar koruması faydalı olacaktır. Otlarınızı kullanıma veya renge göre gruplar halinde ekin veya sebzelerin veya çiçeklerin arasına, domateslerin arasına fesleğen saksıları gibi otlu kaplar yerleştirin.

Otlar İçin Kullanımlar

Otlar, yemek pişirmenize ışıltı katmaktan çok daha fazlasını yapabilir. Bir daha boğaz ağrınız olduğunda, bir avuç adaçayı yaprağı alın, bir bardağa koyun ve çay yapıyormuş gibi kaynar su dökün. Beş ila on dakika bekletin, ardından gargara olarak kullanın. Boğazın seni sevecek.

Kesme tahtalarınızı ve mutfak tezgahlarınızı temizlemek ve dezenfekte etmek için doğranmış biberiyeyi limon suyu ve tuzla karıştırın. Soğumaya bırakılan ve saç yıkamada kullanılan papatya çayı sarı saçları parlatacaktır. Biberiye çayı esmerler için de aynısını yapacaktır.