Fesleğen Bitkisinin Çiçeklenmesi - Fesleğen Üzerinde Çiçek Açması İçin Ne Yapmalı

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Her yıl, hemen hemen tüm mutfak ürünlerini canlandırmak için birkaç dal kolayca kapmak için mutfağa yeterince yakın olan bir kapta fesleğen yetiştiriyorum. Genel olarak, o kadar sık kullanırım ki, bitki çiçek açma şansı bulamıyor, ancak çoğu zaman kullanımını özlüyorum ve işte, fesleğen üzerinde minik narin çiçeklerle sonuçlanıyorum. O zaman soru şu ki, fesleğenin çiçek açmasına izin verilmeli mi ve eğer öyleyse, fesleğen çiçekleri yiyebilir misin?

Fesleğen Bitkisinin Çiçeklenmesi

Fesleğen bitkiniz çiçek açtıysa, ne yapacağınız sorusu otu ne için yetiştirdiğinize bağlıdır. Fesleğen, bilinen 40'tan fazla çeşidi olan nane ailesi Lamiaceae'nin bir üyesidir. Çoğu insan onu aromatik ve lezzetli yaprakları, nane ve karanfil kokulu ve hafif biberli notaları için yetiştirir.

Fesleğen genellikle Akdeniz veya İtalya ile ilişkilendirilse de, bitki aslında Asya'da, Tayland, Vietnam ve Hindistan'ın bazı bölgelerinde çok yıllık olarak yetiştirilir. Bu geniş bağlantı sayesinde fesleğen gezegendeki hemen hemen her mutfakta bulunabilir.

Fesleğen çeşitleri arasında en yaygın olarak yetiştirilen Ocimum basilicum veya tatlı fesleğendir. Ocimum, Yunanca "kokulu olmak" anlamına gelen bir kelimeden türetilmiştir ve bu nedenlebu bitkinin lezzetli yapraklarını andırıyor. Fesleğen yaprakları, ister fesleğen, ister mor, baharatlı Tay veya limonlu fesleğen olsun, hepsi benzersiz lezzet nüanslarından sorumlu esansiyel yağlar içerir. Yapraklar kolayca çürür ve muhteşem parfümü serbest bırakır. Öyleyse fesleğenin çiçek açmasına izin verilmeli mi?

Fesleğen'de Açar

Yani, fesleğen bitkiniz çiçek açtıysa bu iyi bir şey mi yoksa kötü bir şey mi? Fesleğenleri kesinlikle yaprakları için yetiştiriyorsanız, çiçekleri çıkarmak en iyisidir. Fesleğen çiçeklerini geri sıkıştırmak, bitkinin tüm enerjisinin yeşillik üretimine odaklanmasını, daha fazla yapraklı daha yoğun bir bitki oluşturmasını ve yapraklarda daha yüksek düzeyde uçucu yağ tutmasını sağlayacaktır. Çiçekleri fesleğen bitkilerinde bırakmak, hasat edilecek daha az yaprağı olan dağınık görünümlü bir örnek oluşturma eğilimindedir.

Bununla birlikte, fesleğen çiçeklerini çimdiklemeyi ihmal ettiyseniz, onları koparın ve oldukça güzel oldukları için pencere pervazında eğlenmek için bir tomurcuk vazoya koyun. Ya da yemeği canlandırmak için salata veya makarna üzerine serpebilirsiniz çünkü evet, fesleğen çiçekleri yenilebilir. Ayrıca harika çay yaparlar! Çiçeklerin yapraklara benzer, ancak daha hafif bir tada sahip olmasını bekleyebilirsiniz.

Ancak, fesleğen yetiştirirken amacınız büyük miktarda pesto yapmaksa, yaprak büyümesini teşvik etmek için otu sıkıştırmak isteyeceksiniz. Çiçek tomurcuklarını ortaya çıkar çıkmaz sıkın. Fesleğen genellikle her iki ila üç haftada bir budanmaya ihtiyaç duyacaktır ve buna devam etmenizde bir sakınca yoktur. Bitki, aslında büyümeyi teşvik edecek olan şiddetli bir budamayı tolere edebilir.

Son olarak, fesleğeni idareli bir şekilde gübreleyin, çünkü bu aslında kokulu uçucu yağları az altacaktır ve yaprakları sabahın erken saatlerinde zirveye ulaştıklarında hasat edecektir. Bitki çiçek açarsa aşırı tepki vermeyin - sadece çiçekleri sıkın veya daha iyisi yaprakların yarısını kesin. Hem akşam yemeği için kullanın hem de bitki birkaç hafta içinde eskisinden daha sağlıklı ve daha yoğun olacak şekilde iki katına çıkacaktır.