Güney Sebze Bahçeciliği - Isıyı Seven Sebzeler Hakkında Bilgi Edinin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Bir "kuzeyli" olarak, Amerika Birleşik Devletleri'nin güney kesimlerinde yaşayanlarınız için pek çok kıskançlık yaşadım; daha uzun bir büyüme mevsimi, açık havada çok daha uzun bir süre boyunca ellerinizi kirleteceğiniz anlamına gelir. Ayrıca güney bölgelerinde, daha serin iklimlerde yaşayan bizlerin sadece hayal edebileceği sebzeleri yetiştirebilirsiniz.

Sıcak İklimlerde Büyüyen Sebzeler

Sıcak iklimlerde sebze yetiştirmenin birincil yararı, elbette, uzun, bazen yıl boyu süren büyüme mevsimidir. Güney sebze bahçeciliği, çimlenme, büyüme ve verim için gelmesi çok zor olmayan ılık toprak ve hava sıcaklıkları gerektirir. Tabii ki, sıcağı seven bu sebzelerin çoğu dona tahammül etmez ve sıcaklıklar 7 C veya daha düşük sıcaklıklarda kaldığında zarar görebilir veya hatta ölebilir, ki bu güney eyaletlerinde bile olabilir.

Yıl boyunca sıcaklıkların daha yüksek olduğu güney bölgelerindeki sebzeler, köklü ve kuraklığa oldukça dayanıklı olma eğilimindedir, ancak tutarlı sulama verimi artıracaktır. Yüksek azotlu bir gıda ile gübreleme genellikle gerekli değildir. Sıcak hava koşullarına uygun mahsullerin çoğu, meyvesi veya tohumu için yetiştirilir ve bu nedenle çok büyük miktarlar gerektirmez. Aslında çok fazlanitrojen meyve vermeyi etkileyebilir veya geciktirebilir.

Öyleyse, tipik Güney domates yetiştiricisi dışında, diğer iyi sıcak hava sebzeleri nelerdir?

İyi Sıcak Havada Sebzeler

Aslında, domateslerin (fasulye, salatalık ve kabak ile birlikte) optimum üretim için ılık, ancak çok sıcak (70-80 F./21-26 C.) sıcaklıklara ihtiyacı yoktur. Yükselen sıcaklıklar çiçek sayısını ve dolayısıyla üretilen meyve miktarını az altır. Bu sebzeler en iyi yaz başında hasat için ilkbaharda ve ek hasat için sonbaharda ekilir. Olgunlaşıp hasat edildikten sonra, bahçeye yükselen sıcaklıklara daha uygun ürünler dikin.

Domatesle ilgili patlıcanlar ise tam tersine yaz sıcağını sever. Blackbell Classic, Midnight ve Florida Hi Bush gibi büyük meyveli çeşitler özellikle yazın sıcak günlerine uyum sağlar.

Tropik Afrika'ya özgü olan bamya, aşırı sıcaklıklar için büyüyen mükemmel bir adaydır. Doğrudan bahçeye ekilebilir. Denemek için bazı iyi çeşitler Clemson Spineless, Cajun Delight, Emerald ve Burgundy'dir. Birbirine çok yakın dikmediğinizden emin olun; bitkiler arasında 12 inç (30 cm.) bırakın.

Biberler yüksek ısıda dayanamasalar da, acı biberler ve Tatlı Muz, Çingene ve Yenibahar gibi diğer tatlı biberler sıcakta gelişirler. Patlıcan, bamya ve biberlerin filizlenmesi için yaklaşık 70 F (21 C.) ılık toprak gerekir.

Güneyin hangi bölgesinde bulunduğunuza bağlı olarak, kuru fasulye ve lima yetiştirebilirsiniz; bununla birlikte, uzun süreli ısıya daha az toleranslıdırlar. Daha iyi bir bahis, börülce, krema olabilir.baklagil iştahınızı doyurmak için bezelye, mor kabuklar veya kalabalıklar. Deneyebileceğiniz diğer baklagiller arasında uzun fasulye, kanatlı fasulye ve soya fasulyesi bulunur.

Birçok mısır çeşidi de sıcağı sever. Ek ısıya dayanıklı sebzeler:

• Kavun
• Kabak
• Karpuz
• Fıstık
• Tatlı patates

Yaz sıcaklıklarının çok sıcak olduğu alanlar için tohum seçerken, sıcağa dayanıklı ve kuraklığa dayanıklı çeşitler aradığınızdan emin olun. Nem de bu bölgelerde bir faktördür ve mantar hastalıklarına yol açar, bu nedenle mantar hastalığına dirençli tohumları arayın.