Kuraklığa Dirençli Mutfak Otları - Kuraklığa Dayanıklı Bir Bitki Bahçesi Yetiştirmek İçin İpuçları

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Bilim adamları dünyanın ısınmaya devam edeceği konusunda bize güvence veriyor ve tüm kanıtlar bu noktayı netleştiriyor gibi görünüyor. Bunu akılda tutarak, birçok bahçıvan daha az sulama ile gelişen bitkiler arayarak su kullanımını en aza indirecek çözümler arıyor. Kuraklığa dayanıklı bir bitki bahçesi yetiştirmek ideal bir ortaklıktır. Kuraklığa dayanıklı otlar nasıl yetiştirilir ve hangi mutfak bitkileri kuraklığa direnir? Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.

Kuraklığa Dayanıklı Bitkiler Nasıl Yetiştirilir

Kuraklığa dayanıklı bitki bahçelerinin yetiştirilmesiyle ilgili iyi haber, pek çok bitkinin sıcak ve kuru, sıcak ve kurak, sıcak ve kayalık bir bölge olan Akdeniz'den gelmesidir. Zamanla bu bitkiler, hayatta kalmak için minimum sulama gerektiren sağlam ısı severlere dönüştü. Ek olarak, bitkiler gübreleme gerektirmez, özellikle de bahçe arsası ekimden önce uygun şekilde hazırlanmışsa, bu da onları az su tüketen bir bahçe için mükemmel, kullanışlı, ancak zahmetsiz bir seçim haline getirir.

Kuraklığa dayanıklı bitkilerden oluşan bir bahçenin başarısını sağlamak için, biraz toprak değişikliği uzun bir yol kat eder. Kuraklığa dayanıklı bitkiler zorunlu olarak serttir, çoğu hastalığa ve zararlıya karşı dirençlidir, ancak çoğu bitkide olduğu gibi yapacaklardır.mikro besinlerle yüklü topraklarda en iyisidir. Toprağa kompost eklemek, bitkilerin iyi drene olan toprak sağlamanın yanı sıra değerli besinleri alabilmelerini sağlayacaktır. Küresel ısınma eğiliminde bile, şiddetli yağışların olduğu zamanlar vardır ve otlar tipik olarak “ıslak ayaklardan” hoşlanmazlar. Kök havalandırmasını ve drenajını sağlamak için, özellikle kil ise, toprağa %30-50 organik kompost, kum ve diğer katkı maddelerini kazın.

Isınma trendlerinden bağımsız olarak, sık sık yağışlı hava ve/veya yüksek nem seviyelerine sahip bir bölgede yaşıyorsanız, kuraklığa dayanıklı bir bitki bahçesi yetiştirmek biraz daha zor olabilir. Toprağı değiştirmekle birlikte drenajı kolaylaştırmak için yatağı kaldırın. Ayrıca, ekerken bitkileri boş altın. Bu, nemli koşullarda ortaya çıkan kök çürümesi, külleme ve diğer mantar hastalıklarından kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

Dikiş yaptıktan sonra yatağı malçlayın. Malçlama, suyun yapraklar üzerinde birikmesini önleyecek ve yabancı otların geciktirilmesine yardımcı olacaktır.

Kuraklığa Dirençli Mutfak Otları

Mutfakta kullanılan birçok bitki vardır, ancak bunların hepsi kuraklığa veya düşük su koşullarına tolerans göstermez. Bununla birlikte, yiyecek hazırlamak için en yaygın olarak kullanılanların çoğu gerçekten de kuraklığa toleranslıdır.

• Sarımsak frenk soğanı – Sarımsak frenk soğanı (Allium tuberosum), suyu az olan bahçeler için mükemmel bir seçimdir. Hafif sarımsaklı bir tada sahiptirler ve hemen hemen her şeyde lezzetlidirler. Ayrıca güzel ponpon leylak renkli çiçekleri var. Ancak çiçeklenmelerine izin verirseniz, bir şapka damlasına kendi kendilerini ektiklerini unutmayın.
• Soğan frenk soğanı –Soğan frenk soğanı (Allium schoenoprasum), kuraklığa dayanıklı bir mutfak bitkisi için de mükemmel bir seçimdir. Bu frenk soğanı tadı daha çok soğana benzer. Bu soğanın (ve sarımsaklı soğanın) çiçekleri yenilebilir veya garnitür olarak kullanılabilir.
• Lavanta – Lavanta (Lavandula angustifolia), aralarından seçim yapabileceğiniz bir dizi çeşidi ve poşetler veya saksılar için harika mordan açık mor çiçeklere kadar mükemmel bir seçimdir.
• Lovage – Levisticum officinale veya selüloz, güçlü tatlıdan tuzluya kereviz benzeri bir tada sahiptir. Bu çok yıllık otsu bitkiyi çorbalarda ve yahnilerde veya genç sapları salatalarda kullanın.
• Kekik – Adından da anlaşılacağı gibi Yunan kekik, Yunan Adalarına özgüdür ve düşük su bahçesi için mükemmel bir eşleşmedir. Adı, Yunanca oros (dağ) ve ganos (sevinç) kelimelerinden "dağın neşesi" anlamına gelir. Taze olarak mutfak başyapıtlarında ya da kurutulmuş olarak kullanılan kekik, antiseptik, antibakteriyel ve mantar önleyici olarak kullanılan tıbbi özelliklere sahiptir.
• Biberiye – Biberiye neredeyse yok edilemez ve kuraklığa dayanıklı bir bahçe için mükemmeldir. Zamanla, biberiye budama ile engellenmezse oldukça büyüyebilir. Ayrıca aromatik bir çit yapabilir ve kayalık topraklarda çok iyi sonuç verir.
• Sage – Sage başka bir rakip. Salvia officinalis, dayanıklı çok yıllık bir alt çalıdır. Hepsi taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilen birkaç çeşidi vardır. Adaçayı çeşitlerinin birçoğunun da güzel çiçekleri vardır.
• Kekik – Kekik, bazı çeşitleri mükemmel zemin kaplamalarıyla iyi bir seçimdir. Kuru toprak aslında kekikteki aromatik yağları yoğunlaştırır ve kayalık koşullarda gelişir.

Bitkinin gücünü yenilemek için çok yıllık bitkileri birkaç yılda bir bölün. Bunun dışında bitkileri yetiştirmek kolaydır ve çoğu durumda onları ne kadar görmezden gelirseniz o kadar sağlıklı görünürler. Otlar sadece kuraklığa dayanıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda hastalıklara ve haşerelere karşı dirençlidir ve acemi veya tembel bahçıvan için mükemmel bitkilerdir.