Tutku Meyvesi Toplama: Tutku Meyvesini Nasıl ve Ne Zaman Hasat Edeceğinizi Öğrenin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Tutku meyvesini ne zaman seçersiniz? İlginçtir ki, meyve asmadan hasat edilmez, aslında bitkiden düştüğünde yemeye hazırdır. Meyveler ekim bölgesine göre yılın farklı zamanlarında olgunlaşır. Bu gerçekler, özellikle serin bölgelerde çarkıfelek meyvesinin ne zaman hasat edileceğini bilmeyi zorlaştırıyor. Dikkate alınması gereken diğer şeyler türler ve sitedir. İki meyve çeşidinin her birinin farklı olgunluk süreleri vardır ve mor meyveler sarı meyvelerden daha erken olgunlaşır. Olgunluk ve çarkıfelek meyvesi hasat zamanı için en iyi test, tat testidir. Tatlı ekşi meyvelerin başarılı bir şekilde hasat edilmesine giden yolu kemirin.

Tutku Meyvesini Ne Zaman Seçersiniz?

Çarkıfelek meyvesi asma, donma sıcaklıklarına tahammül edemeyen tropikal ila tropik bir bitkidir. Sarı ve mor türler olmak üzere iki şekilde sınıflandırılır. Her form, bariz renk farkının dışında küçük farklılıklara sahiptir, mor meyveli asma, ılıman iklimlere bir miktar koruma ile dayanabilen daha dayanıklı bir türdür. Soğuk bölgelerde meyveler, uzun mevsimde, sıcak bölgelerde yetişenlere göre çok daha geç olgunlaşır. Çarkıfelek meyvesinin nasıl hasat edileceğini bilmenin hilesi, deneyim ve lezzet tercihinde yatar.

Mor çarkıfelek meyvesi Brezilya'ya özgüdür ve tropikal ve alt tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir. Bu asma, daha soğuk koşullar için daha fazla toleransa sahip gibi görünüyor ve altın renkli kuzeninden daha geç olgunlaşıyor. Sarı formun kökeni bilinmemekle birlikte tropikal çarkıfelek meyvesi olarak da adlandırılır. Meyveler genellikle bir ila üç yaşında olan asmalarda görünmeye başlar ve daha erken meyveler daha sıcak bölgelerde meydana gelir.

Sarı meyve veren asma Nisan'dan Kasım'a kadar çiçek açarken, mor çiçekler Mart'tan Nisan'a kadar. Meyvelerin tozlaşmadan 70 ila 80 gün sonra olgunlaşması beklenebilir. Bu, çarkıfelek meyvesi hasat zamanının mor sarmaşıklar için yaz sonundan sonbahara kadar olduğu ve sarı form için kış boyunca olabileceği anlamına gelir.

Tutku Meyvesi Nasıl Hasat Edilir

Meyveler dolgun, hafif hafif ve tamamen renklendiğinde hasat zamanının geldiğini anlayacaksınız. Sarı formlarda, renk derin altındır ve mor meyveler siyaha yakın olacaktır. Hafif buruşuk meyveler süper olgundur ve pürüzsüz tenli çarkıfelek meyvesinden daha tatlı bir tada sahiptir.

En olgun meyveler asmadan düşer, bu nedenle meyveyi bulmayı kolaylaştırmak için bitkinizin altındaki alanı boş tutun. Hala asma üzerinde olan ve yeşilden mora veya sarıya dönüşen meyveler de olgunlaşmıştır ve doğrudan ağaçtan toplanabilir.

Asmadan çarkıfelek meyvesi toplarken ekli meyveye hafif bir dönüş yapın. Yeşil çarkıfelek meyvesi asmadan tamamen olgunlaşmaz, ancak olgun meyveler birkaç gün yenmeden bırakılırsa daha derin, daha tatlı bir tat geliştirir.

Tutku Meyvesini Saklamak

Tutku meyvesini topladıktan sonra, buzdolabında bir hafta veya daha uzun süre saklayabilirsiniz. Çarkıfelek meyvesini toplarken, onları havanın dolaşabileceği kutulara veya kasalara koyun. Meyve küflenebileceği için poşet kullanmayın.

Meyveyi yıkayıp kurulayın ve buzdolabının sebzeliğinde veya file torbalarda saklayın. Ticari yetiştiriciler, nakliyeyi kolaylaştırmak ve meyveleri 30 güne kadar taze tutmak için meyveyi parafinle kaplar.

Meyvenin biraz daha olgunlaşmasını istiyorsanız birkaç gün mutfak tezgahında bekletin. Tadı daha tatlı ve daha dengeli olacaktır. Çarkıfelek meyvesini taze, çeşni olarak veya tatlılara eklemek için pişmiş olarak kullanın. Zengin aroması ayrıca kokteyllerde, meyve suyu olarak ve lezzetli dondurmalarda kullanılır.