Seylan Tarçın Yetiştiriciliği - Tarçın Zeylanicum Bitkileri Hakkında Bilgi

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Tarçın aromasını ve lezzetini seviyorum, özellikle de ev yapımı sıcak bir tarçınlı rulo yemek yemek üzereyken. Bu aşkta yalnız değilim ama tarçının tam olarak nereden geldiğini hiç merak ettiniz mi? Gerçek tarçın (Seylan tarçını), genellikle Sri Lanka'da yetiştirilen Cinnamomum zeylanicum bitkilerinden elde edilir. Aslında küçük, tropik, yaprak dökmeyen ağaçlardır ve uçucu yağları olan tarçının hoş kokusunu ve tadını veren onların kabuğudur. Gerçek bir tarçın ağacı yetiştirmek mümkün mü? Tarçın ağaçlarının ve diğer Seylan tarçın bakımının nasıl yetiştirileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Gerçek Tarçın Ağacı

Yani, "gerçek" tarçın ağaçlarından bahsetmeye devam ediyorum. Bu ne anlama geliyor? Amerika Birleşik Devletleri'nde genellikle satın alınan ve kullanılan tarçın türü, C. cassia ağaçlarından gelir. Gerçek tarçın, Seylan tarçınından gelir. Botanik adı C. zeylanicum, Seylan için Latince'dir.

Seylan 1948 ve 1972 yılları arasında Milletler Topluluğu'nda bağımsız bir ülkeydi. 1972'de ülke İngiliz Milletler Topluluğu içinde bir cumhuriyet oldu ve adını Sri Lanka olarak değiştirdi. Güney Asya'daki bu ada ülkesi, en gerçek tarçının geldiği, Seylan tarçınının ihracat için yetiştirildiği yerdir.

Cassia ve Seylan tarçını arasında birkaç fark vardır.

Seylan tarçını açık kahverengi renktedir, katı, ince ve puro benzeri bir görünüme sahiptir ve hoş bir narin aroması ve tatlı tadı vardır. Cassia tarçın koyu kahverengidir, kalın, sert, içi boş tüp ve daha az hafif bir aroma ve kayıtsız lezzet.

Tarçın Ağacı Nasıl Yetiştirilir

Cinnamomun zeylanicum bitkileri veya daha doğrusu ağaçlar, 32-49 fit (9.7 ila 15 m.) arasında bir yüksekliğe ulaşır. Genç yapraklar ortaya çıktıklarında pembe bir renk tonuyla çok hoştur, yavaş yavaş koyu yeşile dönerler.

Ağaç, ilkbaharda küçük yıldız şeklinde çiçek kümeleri taşır ve küçük, koyu mor meyvelere dönüşür. Meyve aslında tarçın gibi kokar ama baharat aslında ağacın kabuğundan yapılır.

C. zeylanicum, USDA 9-11 bölgelerinde büyür ve 32 derece F'ye (0 C) kadar donlara dayanabilir; aksi takdirde ağacın korumaya ihtiyacı olacaktır.

Tam güneşte yarı gölgede Seylan tarçını yetiştirin. Ağaç %50'lik daha yüksek nemi tercih eder, ancak daha düşük seviyeleri tolere eder. Kaplarda iyi iş görürler ve 3-8 fit (0,9 ila 2,4 m.) gibi daha küçük bir boyuta kadar budanabilirler. Ağacı, yarı turba yosunu ve yarı perlitten oluşan asidik bir saksı ortamına dikin.

Seylan Tarçın Bakımı

Artık ağacınızı diktiğinize göre, ek Seylan tarçın bakımına ne gerek var?

Orta derecede gübreleyin, çünkü aşırı gübre soğuk havalarda olduğu gibi kök hastalıklarına da katkıda bulunabilir.

Tutarlı bir sulama programı uygulayın ancak sulamalar arasında toprağın kurumasına izin verin.

Bitkiyi istediğiniz gibi budamakşeklini ve istenen boyutunu koruyun. Daha düşük sıcaklıklara dikkat edin. Düşük 30'lara (yaklaşık 0 C) düşerse, Seylan ağaçlarını soğuktan veya ölümden korumak için hareket ettirmenin zamanı gelmiştir.