Her Tür Defne Yaprağı Yiyebilir misiniz: Farklı Defne Ağacı Türleri Hakkında Bilgi Edinin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

defne defnesi veya Laurus noblilis olarak bilinen Akdeniz ağacı, tatlı defne, defne defnesi veya Yunan defnesi dediğiniz orijinal koy. Bu, yahnilerinizi, çorbalarınızı ve diğer mutfak kreasyonlarınızı koklamak için aradığınız şey. Başka defne ağacı çeşitleri var mı? Eğer öyleyse, diğer defne türleri yenilebilir mi? Aslında birkaç farklı defne ağacı türü vardır. Diğer defne türleri ve ek defne ağacı bilgileri hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Dene Ağacı Bilgileri

Florida'da birkaç körfez türü vardır, ancak bunlar L. nobilis ile aynı cinsten değildir. Bununla birlikte, büyük, eliptik, yaprak dökmeyen yapraklarıyla oldukça benzer görünüyorlar. Ayrıca, karışıklığa yol açan örtüşen habitatlarda büyürler. Bu farklı defne türleri, red bay, loblolly bay ve bataklık körfezi gibi yalnızca adlarında birer körfezdir.

Neyse ki, onları tanımlanabilir kılan belirli özelliklere sahipler. Örneğin, güney manolya veya boğa körfezi olarak bilinen Magnolia grandiflora ve kızıl koy olarak bilinen Persea borbonia, yaylalarda bulunur. Gordonia lasianthus veya loblolly bay ve Magnolia virginiana (tatlı bay) gibi diğerleri genellikle sulak alanlarda bulunur. M. virginianave P. borbonia da mavimsi-gri alt yaprak yüzeylerine sahipken diğerleri yoktur. Yine, bunların hiçbiri L. nobilis ile karıştırılmamalıdır.

Diğer Defne Çeşitleri

L. nobilis, yiyeceklere tat vermek için kullanılan defne defnesi olarak da bilinen Akdeniz ağacıdır. Aynı zamanda eski Romalılar tarafından zaferi simgelemek için yapılan yapraklı taç olan 'defne' yapmak için kullanılan defne ağacı türüdür.

Kaliforniya'da Umbellularis californica veya California bay adında başka bir "defne" ağacı vardır. Ticari olarak L. nobilis olarak kullanılmış ve satılmıştır. Aynı tipik defne aromasına ve aromasına sahiptir, ancak aroması daha serttir. Ancak U. californica, yemek pişirmede defne defnesi (L. nobilis) yerine kullanılabilir.

İki ağaç oldukça benzer görünüyor; California körfezinin yaprakları biraz daha uzun olmasına rağmen, her ikisi de benzer yapraklı yaprak dökmeyen bitkilerdir. Her ikisi de ezilmedikçe pek aroma yaymaz ve o zaman bile benzer kokarlar, ancak California körfezi daha yoğun bir aromaya sahiptir. O kadar yoğun ki bazen "baş ağrısı ağacı" olarak adlandırılır.

Hangisinin hangisi olduğunu gerçekten belirlemek için, mümkün olduğunda meyve ve çiçekleri inceleyin. California defne meyvesi ½-3/4 inç (1-2 cm.) çapındadır; Defne defne benzer görünüyor ama bunun yarısı kadar. Çiçeklere bakma şansınız olursa, California körfezinin hem organlarına hem de pistillere sahip olduğunu fark edeceksiniz, bu yüzden meyve üretebilir. Defne defne sadece dişi çiçeklere sahiptir, bazı ağaçlarda bir pistil ve diğer ağaçlarda sadece stamenli erkek çiçekler vardır. Çiçekleri cinsel organları için gerçekten incelemek için bir el merceğine ihtiyacınız olabilir, ancakHem pistil hem de organlarındaki halkayı görürseniz, California körfeziniz var demektir. Değilse, bu bir defne defnesi.