2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Bahçeden taze otlar, yemek pişirme konusunda ciddi olan herkes için mutlak bir zorunluluktur. Bitki bahçesindeki mutlak favorilerimden biri de Avrupa veya Türk kekik olarak da bilinen Yunan kekiğidir (Origanum vulgare var. hirtum). Peki Yunan kekik nedir? Yunan kekik kullanımları, Yunan kekik nasıl yetiştirilir ve diğer Yunan kekik bilgileri hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Yunanca Kekik Nedir?
Diğer kekik çeşitleriyle karşılaştırıldığında, süs açısından Yunan kekik hakkında gerçekten dikkate değer bir şey yok. Sadece küçük beyaz çiçekleri olan tüylü koyu yeşil yapraklara sahiptir. Bununla birlikte, bu Akdeniz yerlisinin sahip olabileceği estetik eksiklikler ne olursa olsun, mutfak değeri açısından bunu telafi ediyor.
Bu Yunan kekik bilgisinin farkında olmayabilirsiniz, ancak birçok kekik çeşidi olsa da, Yunan kekik "gerçek kekik" olarak kabul edilir ve tipik olarak standart süpermarket baharat rafını süsleyen kekiktir. Ve Yunan kekik kullanımlarını merak ediyorsanız, güçlü aroması ve baharatlı yoğun aroması ile tadılır ve Yunan, İtalyan veya İspanyol mutfağında ev yapımı pizzalarda, domates soslarında, çorbalarda ve daha fazlasında belirgin bir şekilde kullanılır.
Yunan kekik ayrıca mutfağın ötesindetıbbi özelliklere sahip olduğunu düşünenler.
Yunanca Kekik Nasıl Yetiştirilir
24 inç (61 cm.) uzunluğa ve 18 inç (46 cm.) genişliğe kadar büyüyen Yunan kekik, tohumdan, çelikten veya fidanlık bitkilerinden yetiştirilebilir. Bununla birlikte, tohum veya çelikler arasında bir seçimle karşı karşıya kalırsanız, mutfak nedenleriyle Yunan kekik yetiştiriyorsanız çelikler tercih edilir.
Yunan kekik genellikle tohuma sadık büyümez, bu da aroma ve lezzet açısından ezici olan kekik bitkileriyle sonuçlanacağınız anlamına gelir. Bununla birlikte, kaliteli bitkilerden alınan kesimleri köklendirirseniz, Yunan kekikinden bekleyeceğiniz lezzet yumruğunu paketleyecektir. Yunan kekik bir yer örtüsü veya kenar olarak yetiştiriliyorsa, tohumdan yetiştirmek uygun bir seçenektir. Yunan kekik bitkileri zamanla odunsu olma eğilimindedir ve yaklaşık 5 yıl sonra yapraklar lezzetlerini ve dokularını kaybetme eğilimindedir.
Yunan kekik (USDA ekim bölgeleri 5-9), kuru toprakta ve kurulduktan sonra yüksek sıcaklıklarda gelişebilen güçlü ve dayanıklı çok yıllık bir bitkidir. Ve bu kekiği sevmek için başka bir nedene daha ihtiyacınız varmış gibi, bu arı dostudur ve tozlayıcı bahçesine harika bir katkı sağlar.
Ekimler (tohum veya bitkiler), optimum büyüme için tam güneş alan bir yerde iyi drenaj yapan, hafif alkali toprakta en az 12 inç (30 cm.) aralıklarla yerleştirilmelidir. Çelikler ve fidanlık bitkileri için ekim alanı, kökler yerleşene kadar nemli tutulmalıdır.
Tohum ekmeyi planlıyorsanız, onları toprağın üst kısmına hafifçe bastırın ve çimlenme için ışık gerektiğinden üzerini örtmeyin. Ekilen alanı saklayınhafif nemli. Tohumlar yaklaşık iki hafta içinde filizlenecek.
Yunanca kekik, bitki 15 cm boyuna ulaştığında gerçekten herhangi bir zamanda hasat edilebilir, ancak en yoğun aromayı arıyorsanız, kekikinizi çiçekler ortasında ortaya çıkmadan hemen önce hasat etmek isteyeceksiniz. -yaz. Hasat yaparken, her bir sapı 4-6 çift yaprak bırakarak geriye doğru kesin. Bu, yeni gür büyümeyi teşvik edecektir. Taze yapraklar doğrudan yemeklerinizde kullanılabilir veya kesilmiş sapları serin ve karanlık, iyi havalandırılan bir yerde kurutmak için asabilir ve ardından kurutulmuş yaprakları kapalı kaplarda saklayabilirsiniz.
Önerilen:
Yunanca Kekik Bitkilerinin Yayılması – Yunan Kekiklerinin Yer Örtüsü Olarak Kullanılması
Temelde kendi başının çaresine bakan güzel, çiçek açan bir yer örtüsü için Yunan kekikinden başka bir yere bakmayın. Bu makalede yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin
Suriye Kekik Nedir - Suriye Kekik Kullanımları ve Bakımı Hakkında Bilgi Edinin
Büyüyen Suriye kekiği, bahçenize yükseklik ve görsel çekicilik katacak, aynı zamanda size denemeniz için yeni ve lezzetli bir bitki verecektir. Daha yaygın olan Yunan kekiğine benzer bir tada sahip olan bu bitki çeşidi, tadı çok daha büyük ve daha yoğundur. Burada daha fazla bilgi edinin
Küba Kekik Nedir: Küba Kekik Yetiştirme Gereksinimleri Hakkında Bilgi Edinin
Gerçek bir kekik değil ama kendine has bir koku özelliği var. Küba kekik yetiştirmeyi öğrendikten sonra, bu canlı küçük bitkiyi kaplarda, iyi drene edilmiş, kısmen güneşli bir bahçe alanında veya arkadaki sepetlerde deneyin. Bu makalede daha fazla bilgi edinin
Olimpik Yunan Mullein - Bahçede Yunan Mullein Bakımı Hakkında Bilgi Edinin
Uzun ömürlü çiçekleri uygun şekilde ve doğru yere ekerseniz, Olimpik Yunan sığırkuyruğu yetiştirmek zor değildir. Bu makale, bahçenizde bu ilginç bitkileri yetiştirmeye başlamanıza yardımcı olacaktır
Akdeniz Bitki Bahçesi - Büyüyen Yunan Otları Hakkında Bilgi Edinin
Akdeniz bitkisi bitkileri, bu eski uygarlığın görev süresi boyunca günlük kullanım için yaygın olarak yetiştirildi. Siz de bu makaledeki bilgileri takip ederek Yunan bitkilerinin nimetlerinden yararlanabilirsiniz
