2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Asya'nın kendi yerel bölgelerinde patlıcan yüzyıllardır yetiştirilip yetiştirilmektedir. Bu, farklı benzersiz patlıcan türleri ve çeşitleriyle sonuçlandı. Artık dünya çapında her türlü şekil ve boyutta ve ayrıca renklerde mevcuttur. Bazıları klasik mor patlıcanın daha büyük ve daha parlak versiyonlarını üretebilir. Diğerleri, gerçekten yumurtaya benzeyen küçük oval beyaz meyveler üretebilir. Bazıları, Ping Tung Uzun patlıcan (Solanum melongena 'Pingtung Long') gibi uzun, ince meyveler üretebilir. Bu Ping Tung patlıcan çeşidine daha yakından bakalım.
Ping Tung Patlıcan Bilgisi
Ping Tung patlıcan (Pingtung olarak da bilinir), Tayvan'ın Ping Tung kentinden gelen bir yadigarı bitkidir. 2 ila 4 fit (0,61-1,21 m.) uzunluğundaki bitkiler düzinelerce uzun, ince mor meyve üretir. Meyve yaklaşık 12 inç (30 cm.) uzunluğunda ve 2 inç (5 cm.) çapındadır. Yumuşak derisi, olgunlaştıkça koyulaşan açık mor renktedir.
Meyve yeşil kalikslerden yetişir ve çoğu patlıcandan daha kuru olan inci gibi beyaz bir ete sahiptir. Hafif, asla acı olmayan bir lezzetle yemek için tatlı ve yumuşak olarak tanımlanır.
Mutfakta, Ping Tung patlıcanı üniforma şeklinde kesmek için idealdir. Tüm favori patlıcan tarifleriniz için ısırık büyüklüğünde dilimler. Ping Tung patlıcanın nem içeriği düşük olduğundan, kızartmadan önce meyvenin içindeki nemin tuzla çekilmesine gerek yoktur. Kabuğu da hassas kalır ve bu patlıcan çeşidini soymayı gereksiz kılar. Ping Tung Uzun patlıcan, dekapaj için veya kabak ekmeği tariflerinde kabak ikamesi olarak mükemmeldir.
Ping Tung Patlıcan Nasıl Yetiştirilir
Ping Tung patlıcanı uzayabilir, ancak bitkiler sağlam ve gürdür ve nadiren esnetme veya bitki desteğine ihtiyaç duyar. Islak veya kuru koşullara ve aşırı sıcağa tahammül edebilirler, ancak çoğu patlıcan çeşidi gibi soğuğa duyarlıdırlar.
Soğuk havalarda, Ping Tung patlıcan tohumları çimlenmez ve bitkiler bodur ve verimsiz olur. Ping Tung Uzun patlıcan, sıcak ve güneşli ortamlarda büyür, bu da onu sıcak ve kurak iklimlerde büyümek için ideal bir patlıcan yapar.
Ping Tung patlıcanı, uzun ve sıcak bir mevsim verildiğinde en iyi sonucu verir. Tohumlar, bölgenizdeki son beklenen dondan yaklaşık 6-8 hafta önce iç mekanda başlatılmalıdır. Sıcak koşullarda tohum 7-14 gün içinde çimlenmelidir.
Genç bitkiler, tüm don tehlikesi geçtikten sonra bahçeye yerleştirilmeden önce sertleştirilmelidir. Tüm patlıcanlar gibi, Ping Tung patlıcan çeşidi de tam güneş ve verimli, iyi drene olan toprak gerektirir.
Bitkileri iki haftada bir kompost çayı gibi hafif bir organik gübre ile besleyin. Ping Tung Uzun patlıcan yaklaşık 60-80 günde olgunlaşır. Meyveler 28-36 cm uzunluğunda ve hala parlak olduklarında hasat edilir.
Önerilen:
Hint Patlıcan Çeşitleri – Bahçelerde Yetiştirilen Hint Patlıcan Çeşitleri
Adından da anlaşılacağı gibi, Hint patlıcanları, yabani olarak yetiştikleri Hindistan'ın sıcak iklimine özgüdür. Bahçıvanlar çeşitli Hint patlıcanları arasından seçim yapabilir. Bu makale, yetiştirmek için farklı Hint patlıcan türlerinin seçilmesine yardımcı olacaktır
Japon Patlıcan Çeşitleri: Japonya'dan Patlıcan Yetiştirme Hakkında Bilgi Edinin
Japonya'dan gelen patlıcanlar ince kabukları ve az çekirdekleri ile bilinir. Bu onları son derece hassas yapar. Japon patlıcanlarının çoğu türü uzun ve ince iken, birkaçı yuvarlak ve yumurta şeklindedir. Daha fazla Japon patlıcan bilgisi için buraya tıklayın
Çin Patlıcan Çeşitleri - Çin'den Patlıcan Yetiştirme Hakkında Bilgi Edinin
Her biri boyut, şekil ve renk gibi farklı özelliklere sahip Avrupa, Afrika ve Asya patlıcan çeşitleri vardır. Çin patlıcan çeşitleri muhtemelen sebzelerin en eskilerindendir. Bu patlıcanlar hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz
Büyüyen Beyaz Patlıcan - Yaygın Beyaz Patlıcan Çeşitleri Hakkında Bilgi Edinin
Yüzyıllar boyunca koyu mordan siyaha çeşitler çok modaydı. Ancak günümüzde, saf beyaz olan veya beyaz çizgili veya benekli çeşitler çok rağbet görmektedir. Beyaz olan patlıcanların listesi ve beyaz patlıcan yetiştirmenin püf noktaları için bu makaleye tıklayın
Bahçeler İçin Patlıcan Çeşitleri - Bazı İyi Patlıcan Çeşitleri Nelerdir?
İtüzümü ailesinin bir üyesi olan patlıcanın Hindistan'a özgü olduğu düşünülmektedir. Birçoğumuz en yaygın patlıcan çeşidi olan Solanum melongena'ya aşinayız, ancak birçok patlıcan çeşidi mevcut. Burada ne olduklarını öğrenin
