Hindibayı Neden Zorlayın: Hindiba Bitkilerini Nasıl Zorlayın

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Hindiba bitkilerini zorlamayı hiç duydunuz mu? Hindiba kökü zorlaması, kökleri harika bir şeye dönüştüren yaygın bir prosedürdür. Hindiba yetiştiriyorsanız ve “hindibayı zorlamalı mıyım” diye merak ediyorsanız, yankılanan cevap evet! Neden hindiba zorla? Hindibayı nasıl ve neden zorlamanız gerektiğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Hindibayı Neden Zorla?

Hindiba ve hindiba genellikle birbirinin yerine kullanılır ve bu da biraz kafa karışıklığına neden olabilir. Bunun nedeni, Witlook hindibasının zorla ürününün Fransız veya Belçika hindibası olarak da adlandırılmasıdır. Hindiba, salata yeşilliği olarak kullanılan ya da pişirilen yaprakları için yetiştirilirken, Witloof hindiba ise hindin için zorlanır.

Hindibayı neden zorlayayım? Pekala, çünkü bir hindiba bitkisini zorlamak, onları yemeyi neredeyse aşkın bir deneyim haline getiren tamamen yüce, yumuşak ve daha tatlı bir ürün ortaya çıkarır.

Hindiba Bitkilerini Zorlamak Hakkında

Birçok keşif gibi, hindiba kökü zorlaması da mutlu bir kazaydı. Yaklaşık 200 yıl önce, Belçikalı bir çiftçi mahzeninde sakladığı ve filizlenmiş bir hindiba köküne tesadüfen rastladı. Normalde hindiba kahve yerine ekilirdi, ancak bu tesadüfi olay hindibayı bir kahveye dönüştürdü.çiftçi soluk beyaz yaprakları örneklediğinde ve onları gevrek ve tatlı bulduğunda yepyeni bir kategori.

Birkaç on yıl sonra, hindibayı, solgun yaprakların sıkıca kaplanmış başları olan cikonlar oluşturmaya zorlamak, özellikle taze sebzelerin bulunmasının zor olduğu karlı iklimlerde yaşayan insanlar için oldukça yaygın hale geldi. Yeterince kök ve biraz planlama ile bahçıvanlar hindibayı kış ayları boyunca zorlayabilir.

Hindiba Nasıl Zorlanır

Hindiba, kökler zorlanmak için yeterince büyük olduğunda, genellikle Eylül'den Kasım'a kadar olan ekimden yaklaşık 130 ila 150 gün sonra, piliçler için hasat edilir. Kökün beyaz kısmı en az ¼ inç (6 mm.) olmalıdır; daha az olursa sıkı piliç üretmez.

Kökleri kazın ve yaprakları bir inç (2,5 cm.) kadar kesin ve yan sürgünleri kesin. Uzun bir kap seçin; en uzun kökten daha derin olan plastik bir torba bile olabilir. Kabın altını biraz karışık kum ve turba veya kompostla doldurun. Kökleri ortama koyun ve kabı daha fazla karışık kum ve turba veya kompostla doldurun. İdeal olarak, kabı hindiba tepesinin orta ila 7 inç (18 cm.) üstüne gelecek şekilde kapatın. Dikim ortamı hafif nemli olmalıdır.

Kabı karanlıkta, sıcaklığı 50 ila 60 derece F (10-15 C.) olan ılıman bir alanda tutun. Karanlık şart. Hindiba kökleri biraz ışık alırsa, ortaya çıkan hindiba acı olacaktır. Tavukların beyaz tomurcukları yaklaşık dört hafta içinde görünmeye başlamalıdır. Kullanmaya hazır olduğunuzda, köke yakın bir yerde koparın.ve ardından ikinci, daha küçük bir mahsul için kabı tekrar karanlıkta değiştirin.