Farklı Enginar Bitkileri – Yaygın Olarak Yetiştirilen Enginar Türleri

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Birkaç çeşit enginar vardır, bazıları bol etli büyük tomurcuklar üretirken diğerleri daha dekoratiftir. Farklı hasat zamanları için farklı enginar bitkileri de yetiştirilmektedir. Bölgenize uygun olabilecek farklı enginar çeşitleri hakkında bilgi için okumaya devam edin.

Enginar Bitki Çeşitleri

Enginar, hem yaprağı hem de boğazı ile keyifle tüketilen eğlenceli yiyeceklerden biridir. Ben de yaprak gibi bir insanım ve her zaman bu güzel, büyük bitkileri yemek ve süs olarak yetiştirdim. Tüm enginar türleri süpermarkette oldukça pahalı olabilir ancak yetiştirilmesi kolaydır ve ürün seçimlerinize çeşitlilik katabilir.

Enginar devedikenidir ve özellikle kötü olan bir devedikeni ile ilişkilidir. Bu büyük çiçek tomurcuklarından birini ilk kimin yemeye karar verdiğini hayal etmek zor, ama her kimse dahiyane bir felç geçirdi. İhale boğucu ve yaprakların tatlı, narin uçları, yabani otlarla olan bağlarını ortadan kaldırır ve sonsuz tarifler sağlar.

Enginarın hem uzun hem de küre türleri vardır. Farklı enginar çeşitlerinin her biri, biri pişirmek için daha iyi ve diğeri buharda pişirmek için daha iyi olan, birbirinden farklı özelliklere sahiptir. Tüm enginar çeşitleri lezzetlidir ve benzer besin değerlerine sahiptir.

Farklı Enginar Bitkileri

Enginar bitki türleri ya modern türlerdir ya da yadigarıdır. Çin enginarı gerçek bir enginar değildir ve aslında bitkinin köksapıdır. Aynı şekilde Kudüs enginarı da ailede yok ve yumruları yenen kısmı.

Gerçek enginar bitkileri devasadır ve bazıları 2 m.'ye kadar uzayabilir. Yapraklar genellikle yeşilimsi gri, derin tırtıklı ve oldukça çekicidir. Tomurcuklar ya oval ya da yuvarlaktır ve çiçeği çevreleyen pul benzeri yapraklara sahiptir. Bitki üzerinde bırakılırsa, tomurcuklar gerçekten eşsiz mor çiçeklere dönüşür.

Farklı Enginar Çeşitleri

Tüm enginar çeşitleri muhtemelen Akdeniz bölgesinde bulunan yabani bitkilerin soyundan gelmektedir. Çiftçi pazarlarında ve bakkallarda giderek daha fazla tür ortaya çıkıyor. İzlenecek harikalardan bazıları:

• Yeşil Küre – klasik, büyük, ağır, yuvarlak bir bobin
• Violetto – mor enginar olarak da bilinen uzun çeşitlilik
• Omaha – yoğun ve oldukça tatlı
• Sienna – şarap kırmızısı yapraklı küçük boğucu
• Bebek Anzo – sadece birkaç ısırık ama hepsini yiyebilirsiniz
• Büyük Kalp – çok ağır, yoğun bir tomurcuk
• Fiesole – küçük ama lezzetli, meyveli bir tat
• Gros vert de Laon – Fransız sezon ortası çeşidi
• Colorado Star – büyük tadı olan küçük bitkiler
• Mor Romagna – İtalyancabüyük yuvarlak çiçeklerle yadigarı
• Zümrüt – dikensiz büyük, yuvarlak, yeşil kafalar