Buzdağı Marul Nedir – Bahçede Buzdağı Marul Yetiştirmek İçin İpuçları

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Buzdağı, belki de dünyanın dört bir yanındaki marketlerde ve restoranlarda en popüler marul çeşididir. En lezzetlisi olmasa da, salatalara, sandviçlere ve biraz ekstra gevreklik gerektirebilecek diğer her şeye gevrekliğini veren dokusuyla ödüllendirilir. Peki ya normal eski bakkal marulunu istemiyorsan?

Kendi Iceberg marul bitkinizi yetiştirebilir misiniz? Kesinlikle yapabilirsin! Nasıl yapıldığını öğrenmek için okumaya devam edin.

Iceberg Marul nedir?

Buzdağı marulu 1920'lerde Kaliforniya'nın Salinas Vadisi'nde yetiştirildiğinde ve daha sonra buz üzerinde trenle ABD'ye gönderildiğinde yaygın bir popülerlik kazandı, bu da ona adını kazandırdı. O zamandan beri, gevrek dokusuyla en popüler marul olmasa da restoranların ve yemek masalarının her yerini süsleyen marullardan biri haline geldi.

Iceberg marul o kadar popüler ki, son yıllarda kötü bir üne kavuştu, her yerde bulunması ve lezzet eksikliği nedeniyle seslendi ve daha karmaşık ve canlı kuzenleri için terk edildi. Buzdağının kendine ait bir yeri vardır ve hemen hemen her şey gibi, onu kendi bahçenizde yetiştirirseniz, satın almaktan çok daha tatmin edici bulacaksınız.ürün reyonunda.

Iceberg Marul Bitki Bilgisi

Buzdağı bir baş maruldur, yani yapraklı formdan ziyade bir top şeklinde büyür ve nispeten küçük, yoğun şekilde paketlenmiş başlarıyla bilinir. Dış yapraklar parlak yeşil renkteyken, iç yapraklar ve kalp açık yeşilden sarıya ve hatta bazen beyazdır.

Başın merkezi en tatlı kısımdır, ancak Iceberg marul bitkisinin tamamı çok hafif bir tada sahiptir, bu da onu daha güçlü salata ve sandviç malzemeleri için bir fon olarak ideal kılar.

Buzdağı Marul Nasıl Yetiştirilir

Büyüyen Buzdağı marulu, diğer marul türlerinin çoğuna benzer. Tohumlar, ilkbaharda toprak işlenebilir hale gelir gelmez doğrudan toprağa ekilebilir veya ekilmeden dört ila altı hafta önce iç mekanda başlatılabilir. Tohumlar yaz ortası sıcağında dışarıda çimlenmeyebileceğinden, sonbahar mahsulü ekiyorsanız bu yöntem en iyisidir.

Tam vadeye kalan gün sayısı değişir ve Iceberg marul bitkilerinin hasat için hazır olması 55 ila 90 gün arasında sürebilir. Çoğu marul gibi, Iceberg'in de sıcak havalarda hızlı bir şekilde kayma eğilimi vardır, bu nedenle ilkbahar mahsullerinin mümkün olduğunca erken ekilmesi önerilir. Hasat etmek için, büyük olduğunda ve sıkıca paketlenmiş hissettiğinde tüm kafayı çıkarın. Dış yapraklar yenilebilir, ancak yemesi tatlı iç yapraklar kadar hoş değil.