Nijerya İlham Veren Bahçe Tasarımı: Nijerya Bahçeleri İçin Bitkiler Hakkında Bilgi Edinin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Nijerya'daki bahçelerin nasıl olduğunu hiç merak ettiniz mi? Dünyanın dört bir yanından yerel bitkileri yetiştirmek bize yalnızca farklı kültürler hakkında fikir vermekle kalmaz, aynı zamanda yetiştirip deneyebileceğimiz çeşitli bahçe sebzeleri sunar. Hatta Nijerya sebzelerini o kadar lezzetli bulabilirsin ki, Nijerya'dan ilham alan bir bahçe yatağı dikmeyi denemek istersin.

Nijerya Bahçeleri için Sebze Bitkileri

Afrika'nın batı kıyısında yer alan Nijerya, çeşitli yerel sebze ve meyvelere ev sahipliği yapar. Yerli olmayan türlerin yanı sıra bu bitkiler, geleneksel Nijerya yemeklerine ve belirgin şekilde bölgesel tariflere ilham kaynağı olmuştur.

Dövülmüş patates, biber çorbası ve jollof pirinci gibi klasik mezeler, yerel etnik grupların ve dünya gezginlerinin damaklarına cesur, baharatlı bir tat ve farklı bir tat getirmek için Nijerya'daki bahçelerden doğdu.

Nijerya bahçe stilini düşünüyorsanız, bu bölgedeki bu tanıdık ve pek de tanıdık olmayan bitkilerden birini seçin:

• Afrika Ispanağı – Afrika Ispanağı (Amaranthus cruentus), Nijerya'nın birçok yemeklerinde yapraklı sebze olarak kullanılan çok yıllık bir bitkidir. Diğer amaranth bitkileri gibi yetiştirilen bu hafif tadı olan yeşillikler çok besleyicidir.
• Lagos Ispanağı – Soko veya Efo Shoko olarak da bilinir, bu hafifyeşil yapraklı sebzelerin tadına bakmanın sağlığa pek çok faydası vardır. Soğuk mevsim ıspanağının aksine, Soko yaz sıcağında iyi yetişir. Nijerya'dan ilham alan bir bahçe için çok yönlü, çok yıllık bir bitki olan Lagos ıspanağı (Celosia argentea) birden fazla mutfak kullanımına sahiptir.
• Bitterleaf - Hem mutfak hem de tıbbi uygulamalar için kullanılan birçok yapraklı yeşil Nijeryalı sebzeden biri olan acı yaprak (Vernonia amygdalina), adından da anlaşılacağı gibi acı bir tattır. Bu Nijeryalı yerliyi bol güneşte ve iyi drene olan toprakta büyütün.
• Yivli balkabağı – Ugu olarak da bilinen bu yerli asma, kabakgiller ailesinin bir üyesidir. Meyve yenilebilir olmasa da, yapraklar popüler bir çorba yeşilidir ve tohumlar protein açısından yüksektir. Yivli balkabağı (Telfairia occidentalis) fakir toprakta yetişir ve kuraklığa oldukça dayanıklıdır, bu da onları Nijerya'dan ilham alan herhangi bir bahçe için iyi bir seçim haline getirir.
• Jüt yaprağı – Yapraklı yeşil bir sebze olarak popüler olan jüt yaprakları, çorba ve yahnilerin hazırlanmasında yararlı olan bir koyulaştırıcı madde içerir. Ewedu adı verilen geleneksel "yapışkan" çorbanın ana bileşeni olarak, genç jüt yaprakları kendine özgü bir tada sahiptir. İp ve kağıt yapmak için bitki sapları hasat edilir. Bu bitki (Corchorus olitorius) zengin bir toprak gerektirir ancak Nijerya'da toprağın değiştirildiği çoğu bahçede yetiştirilebilir.
• Koku yaprağı – Bu yerli bitkinin tatlı kokulu yaprakları vardır, bu da onu Nijeryalı bahçe stili bitki yatağına hoş bir katkı yapar. Mide hastalıklarını tedavi ettiği bilinen, Afrika mavisi fesleğeni veya karanfil fesleğeni olarak da bilinen koku yaprağı (Ocimum gratissimum), genellikle yahnilere, yahnilere eklenir.yemekler ve biber çorbası.
• Ube – Nijerya bahçeleri için bitki listemizi oluşturan tek ağaç olan Dacryodes edulis'e genellikle Afrika armudu veya çalı armudu denir. Bu yaprak dökmeyen ağaç, soluk yeşil bir iç mekana sahip, canlı menekşe tenli bir meyve üretir. Hazırlanması kolay olan bu kavrulmuş sebzenin tereyağlı dokusu genellikle atıştırmalık olarak veya mısırla birlikte tüketilir.
• Waterleaf – Nijerya gıda pazarlarında yaygın olarak bulunan su yaprağı (Talinum triangulare), çeşitli sağlık yararları nedeniyle övülür. Bu kolayca yetiştirilen çok yıllık otsu bitki, sebze çorbasında yaygın olarak kullanılan bir malzemedir.
• Karpuz – Bu klasik yaz mevsimi favorisi, yaklaşık 5.000 yıl öncesine uzanan derin evcilleştirme köklerine sahiptir. Vahşi karpuz çeşitleri hala Afrika'nın batı bölgelerinde yetişiyor.