Para Tasarruflu Sebzeler: Uygun Maliyetli Bir Bahçe Yetiştirin

2025 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-22 15:42

Kendi ürününüzü yetiştirmek için birçok iyi neden var. Evde yetiştirilen sebzeler genellikle daha tazedir, dolayısıyla daha besleyicidir. Tadı daha iyi. Ayrıca, para kazandıran sebzelerle dolu bir bahçe cüzdanda daha kolaydır. Ancak tüm sebzeler, uygun maliyetli bir bahçe modeline uymaz. Ev bahçesinde yetiştirilebilecek en ekonomik sebzelere bir göz atalım.

Uygun Maliyetli Bahçe

Düşük maliyetli bir bahçe için sebzeleri belirlediğimizde, mutlaka yetiştirilecek en ucuz sebzeleri tartışmıyoruz. Bunun yerine, evde sebze yetiştirmenin maliyetini, aynı ürün için yerel bakkal veya çiftçi pazarında ödeyeceğiniz fiyatla karşılaştırıyoruz.

Bunu en iyi bezelye gibi bir mahsule bakarak görebilirsiniz. Çoğu ev bahçıvanı, süpermarkette bir torba donmuş bezelye satın almayı, tohum satın almak ve bahçe bezelyelerini yetiştirmek, soymak ve dondurmak için zaman harcamaktan daha ekonomik bulur.

Ancak, arzunuz salatalara taze kabuklu bezelye eklemek veya tavada kızartmak için taze çıtır ve şekerli bezelye sote etmekse, markette bu özel sebzeler için yüksek bir fiyat ödemeyi bekleyin. Bu durumda, taze bezelye evde yetiştirmek için uygun maliyetli sebzeler olabilir.

Maliyet Etkili Sebzeleri Belirleme

Büyütmek için ekonomik sebzeleri seçerken göz önünde bulundurulması gereken diğer faktörlerşunları içerir:

• Bitki satın alma ve tohum karşılaştırma – 2 dolarlık tohum paketinden birkaç marul bitkisi yetiştirebilirsiniz. Ancak marul fidesi başına 2 ABD doları ödüyorsanız, bitkinin maliyetini marketten marul satın almakla karşılaştırmak isteyebilirsiniz.
• Mevcut bahçe alanı – Patates ve balkabağı ucuzdur ve büyümesi kolaydır, ancak diğer sebzelere göre metrekare başına daha az bahçe alanı üretirler. Bahçe kapasiteniz sınırlıysa, fasulye ve kabak gibi yüksek verimli, yerden tasarruf sağlayan sebzeleri tercih edin.
• Yadigarı ve nadir hibrit çeşitler – Mor biber yetiştirmenin maliyeti yeşil çeşit yetiştirmekle aynıdır. Bu nedenle, alışılmadık çeşitlerin lezzetini, rengini veya şeklini tercih ederseniz, bu tasarruflu sebzelerin ev bahçesi için sağlam bir yatırım olduğunu göreceksiniz.
• Emek yoğunluğu – Söylendiği gibi: "Vakit nakittir." Az bakım gerektiren ve haşere veya hastalığa dirençli türlere veya çeşitlere odaklanın.
• Kısa yetiştirme mevsimi – Aynı noktada birden fazla turp mahsulü yetiştirerek veya diğer kısa mevsim mahsulleriyle dönüşümlü olarak mevsimsel verimi artırın

Para Tasarrufu Sağlayan Ortak Sebzeler

Evde yetiştirmek için en ucuz sebzeleri arıyorsanız, aşağıdakileri deneyin:

• Brokoli – En iyi değeri elde etmek için yan sürgünleri toplamaya devam edin.
• Otlar – Kekik, adaçayı ve nane gibi uzun ömürlü bitkileri tercih edin. Her yıl yeniden dikilmeleri gerekmez.
• Marul – Marul tohumunu art arda ekin.büyüme mevsimi boyunca sürekli yeşillik arzı.
• Peppers – Renkli dolmalık biber çeşitlerini seçin ve olgunlaşmalarına izin verin.
• Direk fasulyesi – Ek üretimi teşvik etmek için bu yerden tasarruf sağlayanları düzenli olarak toplayın.
• Domates – Bahçe domatesleri, mağazadan satın alınandan daha iyi tat ve kalite ile oldukça verimlidir.
• İsviçre pazı – Geç sonbaharda çok verimli olan, büyümesi kolay, dayanıklı bitkiler.
• Şalgam – Yenilebilir yeşillikler ve lezzetli bir kök ile kısa sezon mahsulü.
• Kış kabağı – Kış aylarında iyi saklanan, yüksek verimli sebze.
• Kabak – Donmaya kadar devam eden üretim için günlük hasat edin.