Büyüyen Fransız Otları - Bir Fransız Bitki Bahçesi Nasıl Tasarlanır

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Fransız mutfağını pişirmeyi seviyor ve bir Provence şaheseri yaratmak için taze otları elinizde bulundurmayı çok mu seviyorsun? Gerçek bir Fransız bitki bahçesi tasarımında veya "jardin potager"da Fransız bitkisi bitkileri yetiştirmek gerçekten oldukça basittir.

Fransız Bitki Çeşitleri

Yapmak isteyeceğiniz ilk şey, bir listeye bakmak ve Fransız yemeklerini çoğ altmak için gerekli olan en yaygın bitki çeşitlerini elde etmektir. Bazı "olması gereken" Fransız bitki bitkileri şunları içerir:

Kekik
Biberiye
Fesleğen
Tarhun
Marjoram
Lavanta
Yaz ve kış lezzetli
Chives
Maydanoz
Çervil

Dene yaprağı da Fransız bitki bahçesine güzel bir ektir.

Bu bitkilerin çoğu Akdeniz'e özgüdür ve üç klasik bitki karışımı oluşturmak için kombinasyonlarda kullanılır. Karışım için birlikte kolayca toplanabilmeleri için her bitki kombinasyonunu bir grupta yetiştirmek iyi bir fikirdir.

“İnce otlar” maydanoz, frenk soğanı, frenk soğanı ve tarhun karışımıdır ve balık, patates, sebze ve yumurta ile lezzetlidir. Bu hassas karışım çoğunlukla yemeklerin üzerine pişirildikten sonra serpilir.
Buket garni, iki ila üç dal kekik, maydanoz karışımı,tarhun ve tek bir defne yaprağı çorbaları ve yahnileri tatlandırmak için tülbent içine bağlanır.
Kekik, tuzlu, biberiye, fesleğen, mercanköşk ve lavanta (birkaç rezene tohumu ile birlikte) klasik olarak et, balık ve kümes hayvanlarını baharatlamak için kullanılan Herbs de Provence'ı oluşturmak için birlikte çalışır.

Bir Fransız Bitki Bahçesi Nasıl Tasarlanır

Potager veya mutfak bahçesi, rahibeler ve keşişlerin yemek veya ilaç olarak kullanılmak üzere pişirme alanının dışında şifalı otlar, çiçekler ve sebzeler yetiştirdiği orta çağ zamanlarına kadar uzanır. Genellikle bu bahçeler geometrik konfigürasyonda yerleştirilmiş ve renk veya şekle göre ayrılmıştır. Rönesans döneminde, Fransız bitki bahçesini güzelleştirmek için bordürler ve çömleği ve çeşme gibi dekoratif öğelerin yerleşimi eklendi.

Spiralde olduğu gibi geometrik olan klasik bir Fransız bitki tasarımı seçebilirsiniz; veya Fransız otları oldukça doyurucu olduğundan, bir pencere kutusunda veya verandada büyük bir saksıda yetiştirilebilirler. Bunlardan herhangi biri, günde altı ila sekiz saat güneş alan ve iyi drene olan saksı ortamına sahip bir yer gerektirecektir. İdeal olarak, Fransız başyapıtınızı pişirirken kullanım kolaylığı sağlamak için Fransız bitki bahçesini mutfağın veya evin yanına yerleştirin.

Bazı otlar çok yıllık ve bazıları yıllık olduğu için, bunları bir araya getirmek ilgiyi artıracak ve bahçenin çeşitli mevsimlerde verimli olmasını sağlayacaktır. Fesleğen ve yaz kokulu bir don ile ölecek. Biberiye sadece USDA Plant Hardiness Zone 6 veya daha yüksekte dayanıklıdır. Maydanoz, iki yıl sonra ölen bir bienaldir ve yine de kendini o kadar çabuk tohumlar ki, hiç şüphesiz sonsuz birarz.

Tarhun, kekik, yaz kokulu ve mercanköşk gibi az büyüyen bitkiler güneşten gölgelenmemeleri için bahçenin ön kısmına dikilmelidir. Lavanta, biberiye ve kış kokulu bitkiler büyüme açısından yoğundur ve sınır bitkileri olarak iyi sonuç verir. Hepsinin biraz farklı gereksinimleri olduğundan, her bir bitki üzerinde biraz bireysel araştırma yapmak isteyeceksiniz.

Toprağı 15 ila 20,5 cm (6 ila 8 inç) kadar kazın ve kompost veya turba yosunu ile veya hafif topraklı yataklarda düzeltin. Buradaki amaç, iyi drene olan toprak oluşturmaktır. Toprak kurudukça su, kökleri su aramaya teşvik etmek için bitkiden birkaç inç (7,5 ila 12,5 cm) uzakta kurur.

Çiçekte kalabilen frenk soğanı ve lavanta hariç, canlılığı teşvik etmek için Fransız bitki bitkilerinin üzerine çiçekleri çimdikleyin. Fransız bahçenizde isterseniz, bazı yıllık renkleri serpiştirin veya bir heykel, banklar veya başka bir bahçe dekoru ile süsleyin. Finial çalılar veya alçak şimşir çitleri gibi diğer doğal dokunuşlar ek güzellik katar ve bahçeye dikkat çeker.