2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Evde yetiştirilen kusursuz ürünü bulmak genellikle zordur, ancak bazı bozulmalar mutlaka meyve veya sebzenin kullanılabilir olmadığının bir göstergesi değildir. Örneğin jalapenoları ele alalım. Bazı küçük jalapeno kabuk çatlamaları, bu biberlerde sık görülen bir durumdur ve buna jalapeño mantarı denir. Jalapeno biberlerinde mantarlaşma tam olarak nedir ve kaliteyi herhangi bir şekilde etkiler mi?
Korking nedir?
Jalapeno biberlerinde mantarlanma, biber kabuğunun yüzeyinde korkutucu veya küçük çizgiler olarak görünür. Jalapeno derisinin bu şekilde çatladığını gördüğünüzde, bu basitçe, biberin hızlı büyümesine uyum sağlamak için gerilmesi gerektiği anlamına gelir. Ani yağmurlar veya başka herhangi bir su bolluğu (soğuk hortumlar) bol güneşle birleştiğinde biberin büyüme atağına geçmesine ve bu da mantarın oluşmasına neden olur. Bu mantarlanma işlemi birçok acı biber türünde gerçekleşir ancak tatlı biber çeşitlerinde görülmez.
Jalapeño Corking Bilgileri
Tipi olan Jalapeños, Amerikan süpermarketlerinde pek görülmez. Bu hafif kusur, buradaki yetiştiriciler için bir zarar olarak görülüyor ve mantarlaşmış biberler, kusurun fark edilmediği konserve gıdalarda daha fazla işleniyor. Ek olarak, mantarlı bir jalapeño'nun derisi biraz daha kalın olabilir,bunun kalitesiyle gerçekten hiçbir ilgisi yok.
Dünyanın diğer bölgelerinde ve gerçek biber meraklısı için, hafif jalapeno kabuğu çatlaması aslında arzu edilen bir kalitedir ve hatta markasız kardeşlerinden daha yüksek bir fiyat bile alabilir.
Jalapeños hasadı için harika bir gösterge, biber tohumu paketlerinde listelenen hasat tarihine göre gitmektir. En uygun toplama tarihi, yılın çeşitli zamanlarında farklı biber çeşitleri ekildiğinden ve USDA yetiştirme bölgelerindeki varyasyonları barındırmak için bir aralıkta verilecektir. Acı biberlerin çoğu ekimden sonraki 75 ila 90 gün arasındadır.
Ancak Corking, jalapeno biberlerinizi ne zaman hasat edeceğiniz konusunda harika bir ölçüdür. Biberler olgunlaşmaya yaklaştığında ve cilt bu stres izlerini (tıpalanma) göstermeye başladığında, onları yakından takip edin. Biberleri kabukları ayrılmadan hasat edin ve biberlerinizi olgunluklarının zirvesinde çektiğinizden emin olun.
Önerilen:
Acı Biber Hasadı – Acı Biberlerin Hasadı ve Saklanması Hakkında Bilgiler
Yani bahçede yetişen çok güzel bir acı biber mahsulün var, ama onları ne zaman topluyorsun? Acı biber toplamaya başlamadan önce göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey var. Aşağıdaki makale, acı biberlerin hasat ve saklama seçeneklerini tartışmaktadır
Jalapeno Biber Refakatçileri: Jalapeno Biberleri ile Refakatçi Dikim
Bazı bitkiler komşularını avlayan böcekleri caydırır, bazıları ise bu böcekleri yiyen yırtıcıları çeker. Bazı bitkiler yan yana dikildiğinde diğer bitkilerin lezzetini arttırır. Jalapeno biberleri ile refakatçi dikim hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz
Olgun Salatalık Hasadı - Salatalık Meyvesi Hasadı ve Muhafazası İçin İpuçları
Salatalar, dekapaj ve diğer birçok kullanım için mükemmel olan gevrek, sulu eti deneyimlemek için ne zaman salatalık seçeceğinizi bilmelisiniz. Ama onları ne zaman ve nasıl hasat edeceksiniz? Bu makale bu konuda yardımcı olacaktır
Jalapeno Biber Bitkisi: Jalapeno Biberlerinin Yetiştirilmesi ve Bakımı
Jalapenos, toplanmadan önce tamamen olgunlaşmasına ve renk değiştirmesine izin verilmeyen tek biberdir. Bitkilere uygun koşullar sağlarsanız, jalapeno biber yetiştirmek zor değildir. Bu makalede daha fazla bilgi edinin
Butternut Squash Hasadı: Balkabağı Hasadı Nasıl Yapılır
Balkabağının nasıl hasat edileceğini, balkabağının ne zaman hasat edileceğini ve balkabağı hasatından sonra ne yapacağımı bilmen gerekiyor mu? Bu soruların cevaplarını bu yazıda bulun
